ინა გარტენი იზიარებს მის საყვარელ სწრაფი კვების რესტორანს

ის სამზარეულოში დედოფალია, მაგრამ თანაც ინა გარტენი დროდადრო ჩერდება მოძრაობაში.

„უნდა ვთქვა, რომ ფასტ-ფუდს საერთოდ არ ვჭამ, ერთი გამონაკლისის გარდა ფეხშიშველი კონტესა ვარსკვლავი უთხრა დღეს. ”როდესაც ჩვენ კალიფორნიაში ვართ და ვაკეთებთ წიგნების ტურებს, ყოველთვის გვიწევს In-N-Out ბურგერში წასვლა.”

გარტენს შეუძლია გაამართლოს თავისი სიყვარული დასავლეთ სანაპიროს ჯაჭვის მიმართ, ამბობს ის, რადგან მისი ერთ-ერთი კერპიც იგივეს გრძნობდა: „ეს ძალიან კარგია და ვიცი, რომ ჯულია ჩაილდის ფავორიტიც იყო, ასე რომ არაუშავს“, ამბობს ის. ავტორის ფრანგული კულინარიის ხელოვნების დაუფლებაასევე, სავარაუდოდ, დაამტკიცებს გარტენის არჩევანს მის ბოლო კვებაზე. ”ეს იქნება ჰოთ-დოგი პარიზში Frenchie To Go-ში. ეს დაუჯერებელია“, - განუცხადა გარტენმა დილის შოუს. "შეიძლება კარტოფილი კარტოფილით, რადგან ეს ბოლო კვებაა."

კულინარიული წიგნის ავტორი არა მხოლოდ ეძებდა ჩილდს ფასტ-ფუდის კარგი გემოვნებისთვის, არამედ აფასებს გარდაცვლილ მზარეულს მისი საუკეთესო უნარების სწავლებისთვის.

„უნდა ვთქვა, რომ ჯულია ჩაილდი ჩემი ყველაზე დიდი კულინარიული ინსპირაციაა, რადგან მან ნამდვილად მასწავლა, როგორ მემზადებინა მისი კულინარიული წიგნებით“, - ამბობს გარტენი. ”მე ვისწავლე ჰოლანდიის სოუსის სწორად დამზადება, შემდეგ კი მან მაჩვენა, როგორ გამეკეთებინა ის სწრაფად, ხარისხის დაკარგვის გარეშე.”

დაკავშირებული: როგორ მოვამზადოთ მეგან მარკლის და პრინცი ჰარის ნიშნობის ქათამი

ახლა გარტენი ხშირად მიმართავს მსგავს კომპლიმენტებს მისი თაყვანისმცემლებისგან.

„ყველაზე მეტად მომწონს, როცა ხალხი მაჩერებს და მეუბნება: „შენ მე მასწავლე საჭმლის კეთება“. უთხრა ხალხი გასულ წელს. „რადგან მე არ ვარ გაწვრთნილი პროფესიონალი შეფ-მზარეული, ვფიქრობ, რომ ნამდვილად მესმის, რამდენად რთულია ეს ვინმესთვის ვინც მუშაობს და ჰყავს ბავშვები, მეგობრები და სახლები, რომლებზეც უნდა იზრუნონ, რომ რეალურად გამონახონ დრო ვახშამი. ეს არ არის ადვილი.”