ამ ყოველკვირეულ ფუნქციაში, Სტილშიმოდის ახალი ამბების დირექტორი ერიკ უილსონი გვიზიარებს კვირის თავის საყვარელ მოდის მომენტს და განმარტავს, თუ როგორ შეიძლება ჩამოყალიბდეს ეს მომავალი სტილისთვის. მოძებნეთ ის რა არის ახლა ყოველ პარასკევს.
განახლებულია 2016 წლის 08 აპრილს, 15:30 საათზე
მომენტი: ჯენიფერ ფიშერმა 10 წლის იუბილე აღნიშნა ხუთშაბათს საღამოს მისტერ ჩაუში შარვლიანი ვახშმით. ტრიბეკა, რესტორანი, რომელიც მას ისე ხშირად სტუმრობს, რომ მისვლისთანავე მიმტანი ქმარს, კევინს, მთელი სხეულით მოეხვია. ჩახუტება. მაგრამ პირველი ათწლეულის განმავლობაში, როგორც სამკაულების დიზაინერი, ფიშერი ასევე გახდა ისეთივე ცნობილი თავისი კლდოვანი ხიბლით, როგორც მისი პირადი ხიბლით.
მიჰყევით მას ინსტაგრამი ან Snapchat, და თქვენ დაჯილდოვდებით დიზაინერის სიბრძნით, რომელიც პირველ ადგილზე აყენებს თავის ოჯახს, ხოლო მიირთმევს ყველაზე ლამაზ კერძებს, რომლებიც წარმოუდგენელია - კერძებით, რომლებიც უბრალოდ ჯანმრთელია. ასე რომ, ვიდრე მისტერ ჩაუს ხელმოწერის ნატრიუმის ფესტივალზე ვისაუბრო, გასულ კვირას საუზმეზე კერძო აუდიტორიას ვთხოვე. ცნობისთვის, ჩვენ გვქონდა მოხარშული კვერცხები ავოკადოს ტოსტზე, მივირთვით უგლუტენო ტოსტზე დამატებით დაქუცმაცებულ ჩილის წიწაკასთან ერთად.
დაკავშირებული: რა არის შემდეგი სენ ლორანისა და ჰედი სლიმენისთვის?
რატომ არის ვაუ: „მე ვერ ვიპოვე ის, რაც მინდოდა“, ამბობს ფიშერი, არა მხოლოდ ის, რამაც გამოიწვია იდეა, რომელიც გახდა მისი საფირმო ჰიტი - ძაღლის ტეგის მშვენიერი სამკაულები, არამედ ის, რაც, გარკვეულწილად, მისი დევიზი გახდა. როდესაც ის ვერ პოულობს ზუსტად იმას, რაც სურდა, იქნება ეს სამკაულები თუ საკვები, ის თავად ქმნის მას და ამან გამოიწვია უზარმაზარი წარმატება. და ის ამ პროცესს სოციალურ მედიაში აფიქსირებს და თავის თაყვანისმცემლებს აძლევს უნიკალურ ფანჯარას დიზაინერის შემოქმედებით პროცესში და შიმშილის ტკივილში, რომელსაც უყვარს კარგად გადაღებული ბრაკონიერებული კვერცხის გაზიარება.
„ჩვენ ვხედავთ გაყიდვების ზრდას და ვფიქრობ, ეს კვერცხებისა და სოციალური მედიის გამოა“, - ამბობს ფიშერი.
ამიტომ მომიწია ჩვენი კითხვა-პასუხის დაწყება ამ კითხვით: "Რატომ არის საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება?"
ფიშერის პასუხი: ჩემი მშობლები ყოველთვის მასწავლიდნენ ამას, მაგრამ მე ვერასოდეს მივხვდი რამდენად მნიშვნელოვანი იყო საუზმე, სანამ შვილები არ გამეჩინა. ყოველდღე, როცა ჩემს ბავშვებს სკოლაში ვაცილებ, ვამჩნევ, რომ მათი პროდუქტიულობა და განწყობა ბევრად უკეთესია, თუ ისინი მიირთვით ჯანსაღი საუზმე ცილებით, არა მხოლოდ მარცვლეულით, და როდესაც ისინი სახლში მოდიან, ისინი არ არიან ლეთარგიული. პირადად, რაც უფრო ადრე ვჭამ, მით უკეთ ვგრძნობ თავს მთელი დღის განმავლობაში. მე ყოველთვის მიყვარს დილის 7:30 საათამდე ჭამა, ამიტომ უფრო პროდუქტიული ვარ, როდესაც დილის 9 საათისთვის მივდივარ ოფისში და მიყვარს ეს თქვენ დაიწყეთ ამ კითხვით, რადგან ის, რაც ახლა მითხარით, არის ის მიმართულება, სადაც მე მინდა ეს ბიზნესი წადი.
მაგრამ პირველი, რატომ უნდა იყოს თქვენი საუზმე ყოველთვის ასე კარგად? სადღეგრძელოს არამიმზიდველი ნაჭერი აშკარად მიუღებელია თქვენს ოჯახში.
თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ თეფშზე გქონდეთ. თუ რაიმე ლამაზს მიირთმევთ, ამით თავს უკეთ გრძნობთ. ჩემი ენდოკრინოლოგი ამბობს: "ჭამე ცისარტყელა!" მაგრამ ვფიქრობ, ეს მივიღე მამაჩემისგან, რომელსაც ბავშვობაში უყვარდა ჩვენთვის საუზმის მომზადება. ის ხშირად მოიცავდა რაღაც მძიმე ხორცის მდგომარეობას, მაგრამ ეს იყო ლამაზი. სანტა ბარბარაში ვიზრდებოდით, ყოველთვის გვქონდა ლიმონის ხეები და ავოკადოს ხეები, რის გამოც დღეს ეს ასე ძალიან მეხება. მამაჩემი მაინც ყოველთვის რაღაცას ზრდის. ის ბავშვებს ყოველწლიურად უზრდის გოგრას, მათ სახელებს კვეთს და ჰელოუინისთვის გვიგზავნის.
დაკავშირებული: ჯენიფერ ფიშერის შოკოლადის ჩიპის ბლინების რეცეპტი
მაშ, როგორ უკავშირდება ეს იმას, სადაც გსურთ, რომ ბიზნესი წავიდეს?
ისე, ყველა ყოველთვის მეკითხება, როდის იკეთებ ფეხსაცმელს, როდის იკეთებ ჩანთებს? მაგრამ საკვები ჩემი გატაცებაა. მე ვცხოვრობ ამ ცხოვრების წესით და, როგორც ჩანს, მომხმარებლებში რეზონანსია, ამიტომ სიამოვნებით შევძლებ ცოტა მეტის მოტანას. მე მიყვარს სანელებლები. მიყვარს ცხელი სოუსი, მდოგვი და მარილი. დასვენების დღეებში ჩემი საყვარელი საქმეა სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან Whole Foods-ში წასვლა და თაროების ძებნა. მე დავიწყე საკუთარი მარილის ნარევის დამზადება, რადგან მას ისე ხშირად ვიყენებდი საუზმეზე, რომ მინდოდა ისეთი რამ, რაც დილისთვის არ იყო ნიორი ან ხახვი. ჩემი ერთ-ერთი ინგრედიენტი არის დაფქული ლიმონის ქერქი, როგორც პატივისცემა სიახლისა და საიდან ვარ. იგივე იყო ჩემს სამკაულებთან დაკავშირებით: დავიწყე დიზაინები, რადგან ვერ ვიპოვე ის, რაც მინდოდა. მე სიამოვნებით ვითანამშრომლებ ვინმესთან, რათა შევქმნა სერვისი, რომელიც ოჯახებს ახალი საკვების მიწოდებას აძლევს, რათა ბავშვებს ჰქონდეთ წვდომა ახალ ბოსტნეულზე ან საუზმეზე ყოველ დილით.
რითი ხარ ყველაზე მეტად ამაყი შენს საქმიანობაში?
ამ ბიზნესს ჩემით ვაშენებ. მე უნდა მჯეროდეს ჩემს გულში და ყველაფერი ჩემით გამეკეთებინა. მე დავიწყე კომპანია 50 000 დოლარი ჩემი საკუთარი ფულით და იქიდან წავედი. ჩემი ქმარი მშვენიერი იყო, როგორც მხარზე ტირილი და ადამიანი, ვისაც მივმართავ ფინანსური რჩევისთვის, მაგრამ ამის გაკეთება დიდი მენტორის გარეშე მომიწია. ჩვენ ახლა იმ ეტაპზე ვართ, როდესაც ბრენდის აღიარება სწრაფად იწყებს ზრდას და კერძო კაპიტალის ადამიანებს სურთ ჩაერთონ, მაგრამ მე ვგეგმავ დავრჩე საკუთარ საკუთრებაში. სოციალური მედიის საშუალებით, მე შევძელი უშუალოდ უფრო მეტ კლიენტთან დაკავშირება. ისინი ხედავენ, რომ მე ვარ ნამდვილი და არა სრულყოფილი; და ვფიქრობ, ქალები აკავშირებენ იმ ფაქტს, რომ მე დედა ვარ. შენ შეგიძლია ეს ყველაფერი.
როგორ ზეიმობთ 10 წელს?
მე დავიწყე მინანქრის ნაჭრების კოლექცია, რადგან ბევრს სურდა ხაზში ფერი ენახა, მაგრამ მე არ მინდოდა ცისარტყელას გულსაკიდი გამეკეთებინა. მე მინდოდა რაღაც, რასაც ტექსტურა და სიმბოლიზმი ჰქონდა. ჩვენ ჩავრთეთ გველის მოტივი და ელვისებური ბოლქვები, მაგრამ ბევრი მათგანი უფრო მუქია, მუქი ლურჯი და შინდისფერი, მაგრამ არა ვარდისფერი ან ფირუზისფერი. არ მინდოდა, რომ ეს კიჩი ყოფილიყო.
კრედიტი: კარლა ოტო/ჯენიფერ ფიშერი
უამრავ ცნობილ ადამიანს აცმევთ, მაგრამ ვინ ან რა ახდენს გავლენას კლიენტებზე ყიდვაზე?
ხანდახან მსოფლიოში ყველაზე დიდი მხატვრები ნემსსაც კი არ ამოძრავებენ, მაგრამ ხშირად გაგიკვირდებათ. ხანდახან სოციალური მედიის პოსტები, რომლებსაც საკუთარი თავისგან ვიღებ, ნემსს ბევრად უფრო მძვინვარებს. ზოგჯერ ადამიანებს უბრალოდ სურთ ნახონ, თუ როგორ შეიძლება ნაჭრების სტილისტიკა. მე ვქმნი ჩემთვის დიზაინს. მე ვარ მომხმარებელი. მე დავაპროექტე ის დამშვენებული მანჟეტები ამოტვიფრული თარიღებით, რადგან ყველა ყიდულობდა Cartier Love-ს სამაჯურები და მე მინდოდა გამეკეთებინა რაღაც უფრო პერსონალური, რომელიც შეგეძლოთ დაწყობილიყავით და იქ დაგეწერათ ჩვენი სახელი როგორმე.
ფოტოები: იხილეთ ჯენიფერ ფიშერის გრემის წვეულების შემდგომი დღიური
სად იღებთ თქვენს საუკეთესო იდეებს?
ბევრი დროა ძილის წინ, მაგრამ ფოტოგრაფიის წიგნებსაც ვუყურებ და, რა თქმა უნდა, ყოველდღე შთაგონებული ვარ ნიუ-იორკში ცხოვრებით. სინამდვილეში, მე ახლა ფანჯრიდან ვუყურებ შენს უკან ხარაჩოებს და ამან შესანიშნავი იდეა მომცა. Ადევნეთ თვალყური.
შეიტყვეთ მეტი: იმოგზაურეთ Fisher's-ში ტრიბეკას სახლიდა დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ მისი სამზარეულო.