გილმორის გოგონების ვარსკვლავი სკოტ პატერსონი ყავის საკუთარ ხაზს უშვებს - მაგრამ დაამტკიცებს თუ არა ლორელაი გილმორი?

17 წელზე მეტი გავიდა მას შემდეგ, რაც სკოტ პატერსონი პირველად იდგა Luke's Diner-ის დახლთან. გილმორის გოგონები. გულშემატკივრები სწრაფად იტაცებდნენ მისი ფლანელის მაისურით და ბეისბოლის ქუდის მოყვარული პერსონაჟით, ლუკ დეინსით და მთელი თამაშის განმავლობაში. შოუ, ჩვენ ყველანი ვეყრდნობოდით ლუკას, რათა მოეგო ვარსკვლავების ჰელოუს ყველაზე კოფეინირებული მკვიდრის, ლორელაი გილმორის გული (ითამაშა ლორენი გრეჰემი). ჩვენდა საბედნიეროდ, წყვილი საბოლოოდ შეუყვარდათ. ეს არ იყო რეალური რა თქმა უნდა, შოკისმომგვრელია, რადგან ლუკას შეუზღუდავი მარაგი ჰქონდა ლორელაის გულის ნამდვილი გასაღების: ყავის. ახლა, მას შემდეგ, რაც ეკრანზე სხვებისთვის უთვალავი ფინჯანი გადაისხა, პატერსონმა გადაწყვიტა შემდეგი ნაბიჯი გადადგას საკუთარ უაღრესად კოფეინირებული მოგზაურობისას და შექმნას კარგი პროდუქტების საკუთარი ხაზი.

ეს ასეა: დღეიდან Scotty P's Big Mug Coffee ხელმისაწვდომია ხუთ სხვადასხვა ნარევში. და პატერსონისთვის ეს იყო ბუნებრივი შემდეგი ნაბიჯი ბრენდის აშენება. ”მე მოხიბლული ვარ ბიზნესით და მისი გამოწვევით,” - განუცხადა მან ცოტა ხნის წინ

გარდაცვლილ დედასთან კავშირის პატივისცემის გარდა, პატერსონს სურდა შეექმნა მემკვიდრეობა მისი ვაჟისთვის, ნიკოლასისთვის. ”როდესაც ჩემი შვილი დაიბადა სამწელიწად-ნახევრის წინ, მე მქონდა ეს დიდი გამოცხადება, სადაც მივხვდი, რომ ბევრი რამ ავაშენე ჩემს ცხოვრებაში, რისი მოწმეც ის არ იყო”, - თქვა პატერსონმა. „ჩემთვის ვფიქრობდი: „კიდევ ერთხელ უნდა ავაშენო რაღაც“. მინდა, რომ მან ნახოს, რომ ვსწავლობ ჩემს შეცდომებზე და ჩემთან ერთად იზეიმოს გზაზე, იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ მეთქვა მისთვის ჩემი წარსული გამოცდილების შესახებ. “

რა თქმა უნდა, მისი ერთ-ერთი წარსული გამოცდილება უკვე ყავაზე იყო ორიენტირებული. პატერსონს ვთხოვეთ, რომ თავად კოფეინირებული დედოფალი ფუტკარი, ლორელაი გილმორი, ეფიქრა, სკოტი პ-ის Big Mug ყავის გემო თუ გასინჯავდა და ის დარწმუნებულია, რომ ეს მას მოიგებდა. „შეიძლება გამიჭირდეს ამის თქმა, მაგრამ თუ Scotty P's Big Mug Coffee Diner გაიხსნება მომდევნო ქალაქში ვარსკვლავებიდან. ჰოლოუ, ლორელაი არამარტო დაიწყებდა იმ ადგილის მონახულებას, ის ლუკას გადააგდებდა, რომ ჩემთან ჩამოსულიყო“. და აი თქვენ გაქვთ ეს.

გადადით ქვემოთ ჩვენი სრული სასაუბროდ პატერსონთან და შეიძინეთ მისი ყავის ხაზი დღეს აქ scottyp.com.

როგორ აღწერდით საკუთარ ურთიერთობას ყავასთან?

აკვიატებული და მართლაც, ნამდვილად ერთგული. გაღვიძებისთანავე დავიწყებ ყავის წურვას. ფაქტობრივად, მე ნამდვილად ვერ წავალ მანამ, სანამ ნახევარი ჭიქა მაინც არ მომიწევს ჩემში და შემდეგ არ დავიწყებ ცოტათი ამაღლებას. როგორც ადამიანების უმეტესობა, მეც მაშინვე ვფიქრობ ყავაზე. მე დავლევ საკმაოდ სტაბილურად, სამიდან ხუთ ჭიქამდე დაახლოებით 11 საათამდე. ლანჩის შემდეგ ყავას ნამდვილად ვერ დავლევ, რადგან მაშინ საერთოდ ვერ დავიძინებ, მაგრამ მხოლოდ გემოს შესანარჩუნებლად გადავალ დეკოფეიფზე. თან ბევრ წყალსაც ვსვამ.

რა არის თქვენი ყავის შეკვეთა?

ჩემი საყინულე სავსეა ყავის ამდენი პაკეტებით და მე მათ ბოლო ორი წლის განმავლობაში ვურევდი ჯადოსნური ნაზავის გამომუშავების მიზნით. მე უბრალოდ ვხსნი საყინულეს და ვწყვეტ რა ვცადო — მომწონს ექსპერიმენტები. თუ დილით ცოტა დრო მექნება, რეალურად დავთვლი ლობიოს, რომ ზუსტი რიცხვი გავიგო. შავის დალევა მიყვარს, რადგან ნოტების გასინჯვა ძალიან მჭირდება. ასე რომ, მე ვიწყებ შავით, შემდეგ კი დავიწყებ არევას და დავამატებ სხვადასხვა დამატკბობლებს - თაფლს, თეთრ შაქარს, ყავისფერ შაქარს, რათა დავინახო, როგორ მოქმედებს ისინი კონკრეტულ ყავაზე. მე დავიწყე დამატკბობლების შერევაც, რათა მენახა თუ არა სწორი კომბინაცია. მე ვამუშავებ არა რძის ორგანულ კრემებს, რომლებიც მომავალში გამოვა, ამიტომ უკვე ვატარებ ექსპერიმენტებს ამ მხარეზეც.

გაქვთ რაიმე გეგმები გზის გასწვრივ ყავის მაღაზიის გახსნას?
დიახ, ეს არის ის, რისი გაკეთებაც მე მინდა და ეს არის გეგმა. დანიშნულების ადგილის მაღაზია ან ყავის მაღაზია რამდენიმე წლის წინ იქნება. ეს ძალიან სახალისო იქნებოდა, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ მნიშვნელოვანია ყავის დამკვიდრება, სანამ მსგავსი რამის გაკეთებას შეეცდები. აგურისა და ნაღმტყორცნების ადგილმდებარეობის ქონა ძალიან სერიოზული საქმეა და ძალიან სარისკოა. დრო მჭირდება იმისთვის, რომ პროდუქცია მანამდე დავამკვიდრო, რომ ხალხმა გაიცნოს ისინი და ისიამოვნოს. ეს არ არის რაღაც ფრენა ღამით. ეს არის ის, რისი კეთებაც მიყვარს და ყავის ბიზნესი არ ჰგავს სხვა ბიზნესს, რომლითაც ოდესმე ვყოფილვარ ჩართული. როგორც ჩანს, ყველა ძალიან ენერგიული და ძალიან ბედნიერია და ამას, ალბათ, ძალიან კარგი მიზეზი აქვს. ისინი სავსეა ყავით.

ამისთვის გილმორის გოგონები გულშემატკივრებო, ეს ძალიან ჰგავს Stars Hollow-ს გაცოცხლებას. როგორ ფიქრობთ, როგორ შეედრება თქვენი ყავა Luke's Diner-ის ყავას?

Ეს უკეთესია! ჩემი სურვილი იყო შემეთავაზა ხარისხიანი ყავა, რომელიც სასადილოზე ან კაფეს ყავაზე მაღლა დგას და 12 უნციაზე 10 დოლარზე ნაკლებია. მე ვცდილობ, ეს ფასი კიდევ უფრო დაბალი იყოს, რადგან ხალხი იბრძვის ამ ქვეყანაში და ყავაზე დახარჯვა დიდი ფულია. მინდოდა ვყოფილიყავი ხალხისთვის ხელმისაწვდომი, ხელმისაწვდომ ფასად ყავის ხაზი, მაგრამ მიმეწოდებინა ისეთი ხარისხი, რომელსაც ისინი არ სჩვევიათ. მე ჩემს ასორტიმენტში ფასდაკლებულ ბრენდებს ბევრი მწარე ვხვდები და ჩემი ყავა არ არის მწარე. ეს არის გლუვი და სასმელი, ასევე რთული, მდიდარი და არომატული. ეს არ არის სნობი ყავა - ეს ძალიან სასმელი, ნაცნობი ყავაა.

ოდესმე დალიე ყავა Luke's Diner-იდან, როცა გადასაღებ მოედანზე იყავი?

Ათასში ერთხელ. მაგრამ რეალურად ვცდილობდი არ გამეკეთებინა, რადგან არ მინდოდა ავარიულიყო. დილით რაც შემეძლო, უკოფეიოდ ავურიე, მაგრამ მაშინ ეს იყო მხოლოდ წყალი, წყალი, წყალი. ეს არის მარათონი დღის გასავლელად — ზოგჯერ 18-საათიანი დღე გაქვთ. ასე რომ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ყავის დალევა, მაგრამ ლანჩის შემდეგ, ყავა უნდა ჩამერთო, რომ ღამის ორ საათზე სახლში წასვლისას ნერვიულობა არ მეგრძნო. მაგრამ დიახ, იყო აბსოლუტურად ბევრი ყავის გაშვება და ბევრი ყავა ტრიალებდა ამ კომპლექტზე.

რორი გილმორი უკვე სვამდა უამრავ ყავას, როდესაც ის საშუალო სკოლაში სწავლობდა. როგორ ფიქრობთ, ის ძალიან ახალგაზრდა იყო მის დასალევად?

შეხედე, მე ვფიქრობ, რომ ყველა განსხვავებულია, არა? ყველას განსხვავებული კონსტიტუცია აქვს. ზოგიერთ ადამიანს შეუძლია გაუმკლავდეს მას. ზოგიერთი უფრო მგრძნობიარე, დელიკატური კონსტიტუციის მქონე ადამიანს ალბათ არ შეუძლია. ასე რომ, ეს გარკვეულწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვინ ხარ მას აქვს გენეტიკური სტრუქტურა, რომელიც დაიცავს მას ნებისმიერი სახის მავნე ზემოქმედებისგან დიდი რაოდენობით მიღებით კოფეინს. მე ვფიქრობ, რომ იგი გენეტიკურად იყო მიდრეკილი, რომ გაუმკლავდეს მას. თუ ვინმე იქნებოდა პლანეტაზე, ეს იქნებოდა ის.

აღორძინებიდან წელიწადზე მეტი გავიდა, გილმორის გოგონები: ერთი წელი ცხოვრებაში, პრემიერა შედგა. ახლა რომ გადავხედე, რას ფიქრობდი ფინალის დიდ შოკზე, რომ რორი ორსულად იყო?

ჰეი, ეს ახალი თაობაა, არა? ასე რომ, ეს იყო ძალიან ლოგიკური შემდეგი ნაბიჯი. მე არ ვიყავი საშინლად შოკირებული და ვფიქრობ, რომ ეს კარგი ამბავია. თქვენ უნდა შეინახოთ იგი სუფთა. ვფიქრობ, შემდეგ რაუნდში, მას ოთხი თვის განმავლობაში ბალიში ექნება კაბაში! Მე არ ვიცი. ალბათ ბევრი გააკვირვა იმ გაგებით, რომ რორისგან ამას არ ელოდნენ. ისინი მას გარკვეულწილად აღიქვამენ და ვფიქრობ, განსაკუთრებით ამ შოუსთან ერთად, რამდენი დროც არ უნდა გასულიყო არა მგონია, რომ გულშემატკივართა არმიაში ან ფანდომში ვინმეს სურდეს ვინმეს განსაკუთრებით სწრაფად ზრდა. ეს მხოლოდ იმის ნიშანია, რომ ყველა გაიზარდა და მე ვფიქრობ, რომ ისინი ამ ახალ ამბებს შერეული ემოციებით იღებენ.

თუ მორიგი აღორძინების შესაძლებლობა გექნებათ, დაბრუნდებით Stars Hollow-ში და დაბრუნდებით სასადილოში?

ოჰ, რა თქმა უნდა! აბსოლუტურად. ეს სასიხარულო ადგილია. ეს მშვენიერი სამუშაოა - საუკეთესო სამსახური, რაც კი ოდესმე მქონია ამ სამყაროში. უკან გავიქცეოდი. ჩავიცმევდი ტრეკის ფეხსაცმელს და სპრინტი უკან. მე მიყვარს ყველა მონაწილე და მთელი გამოცდილება. არ ვიცი, ვინ არ ისურვებდა დაბრუნებას - ეს მთელი შოუ უბრალოდ ნამდვილი საჩუქარია ყველა მონაწილესთვის. ძალიან სასიამოვნო იყო ერთად დაბრუნება თითქმის ათი წლის შემდეგ. ბოლოჯერ არ გვქონდა დამშვიდობების საშუალება და არც რაიმე დახურვის საშუალება გვქონდა. ასე რომ, ჩვენ აღორძინების გადაღებას სამი და ნახევარი თვის განმავლობაში ვუყურებდით, როგორც ამ სახის ყოველდღიურ გამოსამშვიდობებელ წვეულებას და ძალიან ვისიამოვნეთ ამით და ვტკბებოდით ერთმანეთთან გატარებული მომენტებით. თუ არის კიდევ ერთი, ეს იქნება სანახაობრივი.