როცა Სტილში გარეკანის გოგონა გვინეტ პელტროუ აკეთებს რაღაცას, არის მოსახლეობის დიდი ნაწილი უთანხმოებაში (იხ. აქ და აქ). და მისი ახალი კულინარიული წიგნის გამოშვებით, ეს ყველაფერი კარგია: გემრიელი, მარტივი რეცეპტები, რომლებიც გამოგაჩენთ და თავს შესანიშნავად გაგრძნობინებთ, სათაურები არაფრით განსხვავდება. მაშ, რატომ არის მთელი ნეგატივი? იმის გამო, რომ ამ 304 გვერდიან კულინარიულ წიგნში, რომელიც გამოვიდა ამ კვირაში, პელტროუ მხარს უჭერს ელიმინაციის დიეტას, რომელშიც ადამიანი თავს არიდებს ყავას, ალკოჰოლს, რძის პროდუქტებს, კვერცხს, შაქარს, მოლუსკები, ღრმა წყლის თევზი, კარტოფილი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ბადრიჯანი, სიმინდი, ხორბალი, ხორცი და სოიო - არა მხოლოდ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, არამედ დანარჩენისთვის ცხოვრება. პელტროუ აღიარებს, რომ ექიმ ალეხანდრო იუნგერის მიერ რეკომენდებული დიეტა სუფთა დიეტის პოპულარობა), თავიდან იყო აბსოლუტური და დარტყმა თვითგამოცხადებული საკვებისთვის. მიუხედავად ამისა, ამბობს ის, რომ საბოლოო შედეგმა ცხოვრება შეცვალა და წარმოშობა ამ კულინარიული წიგნის იდეა, რომელიც მან დაწერა ჯულია ტურშენთან, კვების მწერალთან და კერძო მზარეულთან ერთად. პელტროუ ადვილად აღიარებს, რომ ცხოვრების წესი, რომელსაც იგი მხარს უჭერს ამ წიგნში, ადვილი არ არის. "Ჩემი დარჩენილი ცხოვრება? პარმეზანის ყველის და შემწვარი ყაბაყის, მაკარონის, ბაგეტების და პინორის გარეშე?” ის წერს. „ეს არ მოხდებოდა, მოდი, ვაღიაროთ. თუმცა, შეიძლება ის გახდეს ჩემი საბაზისო ხაზი?. შეიძლებოდა უფრო მისკენ დავიხრო? გადავწყვიტე, რომ შემეძლო.” ამის თქმის გარეშე, როგორც ჩანს, პელტროუ მიჰყვება ძველ 80/20 წესს, როდესაც საქმე ეხება საკვებს: დროის 80% ჯანსაღად ჭამა, რათა დანარჩენი 20% დატკბე. ეს, რა თქმა უნდა, ჩვენთვის ჭამის დაბალანსებულ და რეალისტურ მიდგომას ჰგავს! და მოდით გავითვალისწინოთ ეს: თუ რომელიმე დიეტა დაგვეხმარება ყველას ისე კარგად გამოვიყურებოდეთ, როგორც პელტროუს 40 წლის ასაკში, ღირს დარტყმა.
Დააკლიკე აქ წიგნის ასლი შენთვის წაიღე და შენი აზრი კომენტარებში გაგვიზიარე!