ეს რეცეპტი თავდაპირველად გამოჩნდა food52.com.

ვაღიარებ, ცოტათი ვამაყობდი ჩემი სიცხის ტოლერანტობით, როცა ნიუ-იორკში გადავედი. ზამთრის ტემპერატურამ ფაქტიურად ცრემლები მომიტანა, მაგრამ დარწმუნებული ვიყავი, რომ თბილ თვეებში გავძლიერდებოდი. არა ის, რომ ჩემი ჩრდილოევროპული მემკვიდრეობა მაძლევდა ფეხს... მაგრამ 22 ზაფხული წებოვან, ლუიზიანას აუარებელ სიცხეში რაღაცას უნდა ნიშნავდეს - არა?

არასწორი. დამავიწყდა, რომ გადარჩენილი სითბოს ინდექსების 100°F-ის მიუხედავად, ცენტრალური კონდიცირების დახმარება მქონდა. აქ, სამსახურამდე მილზე მეტს ვივლი. დღის ბოლოს უნდა გაცივდე. Სწრაფი.

და რა არის უფრო გამაგრილებელი, ვიდრე ყინულივით ცივი სასმელი? არაფერი, აი რა. და ერთი, რომლითაც შემიძლია ვისარგებლო კარის გაღებიდან რამდენიმე წუთში? ეს ზაფხულის სასწაულია.

ვარდის ყინულის კუბურები ჩემი ლოცვების პასუხებია. ეს ისეთივე მარტივია, როგორც კრეფა, ჩამოსხმა, გაყინვა და ლოდინი. Დიახ მართლა. ისინი შესანიშნავია ურთულესი წვეულების კოქტეილებისთვის ან ექსპრომტი ფილმის საღამოებისთვის, ან, იცით, მხოლოდ გასაგრილებლად.

დაიწყეთ ხილით

აიღეთ ხილი, ნებისმიერი ხილი. იქნება ეს თქვენს მაცივარში ნახევრად შეჭამული მუყაოს ალუბალი თუ ფერმერის ბაზრის ჟოლო, რომლითაც მთელი კვირა ეფლირტავებით. ჩვენ წავედით მარწყვისა და ცაცხვის კლასიკური არომატული კომბინაციით, მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ ნესვი და რეჰანი, ლიმონი და მაყვალი, ან ატამი და ტარხუნა. მართლაც, თქვენ არ შეგიძლიათ არასწორი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ის მწიფეა და ობისგან თავისუფალი.

click fraud protection

Ვარდი

როზე არასწორად გაგებული ღვინოა. ეს შეიძლება იყოს ულტრა ტრენდული, მაგრამ კარგი ხარისხის როზე არსებობს და შეიძლება იყოს ძალიან ხელმისაწვდომი. არ გაგიჟდეთ რაიმე ზედმეტად რთული არჩევით, თუმცა - კუბურები მხოლოდ კოქტეილის კომპონენტია და უფრო დახვეწილი ღვინო ადვილად დაიკარგება.

დაკავშირებული: ჩვენ ვერ შევწყვეტთ ამ პალომას დალევას სლუშები

The კონტეინერი

არომატიზებული ყინულის დამზადებისას, თქვენ გჭირდებათ უჯრა, რომელიც ადვილად მოიხსნება და არ დაიღვრება საყინულეში. ჩვენ გამოვიყენეთ ჩვენი ყინულის უჯრები W&P Design-ისგან, რომლებსაც აქვთ უჟანგავი ფოლადის ჩარჩო, რომელიც გადის უჯრის ზევით, რათა არ დაიღვაროს და არ დაიღვაროს საყინულემდე. გარდა ამისა, ჩარჩო იძლევა რაიმეს დაჭერას კუბების ამოღებისას. მაგრამ თავისუფლად გამოიყენეთ ის, რაც სახლში გაქვთ.

ემსახურება

თითოეული კუბის ხილითა და ვარდის შევსების შემდეგ, გაცივდით, სანამ არ გაყინული იქნება - ჩვენს კუბებს 6 საათი დასჭირდა, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ პროზეკო (ან ნებისმიერი ცქრიალა ღვინო). შედეგი არის გამაგრილებელი, არომატული კოქტეილი, რომელსაც ზაფხულის გემო აქვს.