თუ არასოდეს ყოფილხართ შეფ-მზარეულის სამზარეულოში, შეგიძლიათ იფიქროთ, რომ ის სავსეა მაღალი დონის გაჯეტებით და მბზინავი ტექნიკით. დანარჩენი ჩვენთვის - განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ქალაქებშია შემოსილი შეზღუდული სატრანსპორტო სივრცით - არც ისე ბევრი. მაგრამ თქვენი კრეატიული კულინარიული წვენების გაჟონვის გასაღებია იმით, რაც გაქვთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ. წლევანდელს წინ ნიუ-იორკის ღვინისა და საკვების ფესტივალი, რომელიც დღეს იწყება, ვკითხეთ საუკეთესო მზარეულებს, როგორიცაა გიადა დე ლაურენტისი, გაბრიელ კრეუტერი, ვოლფგანგ პაკი და სხვები, რათა გაუზიარონ მათ ხელთ არსებული ხელსაწყოები, რათა მაქსიმალურად მიიღონ კვება. შეამოწმეთ ისინი ქვემოთ.
„მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის თავისთავად გაჯეტი, მე ამჟამად შეპყრობილი ვარ ჩემი შეფ-მზარეულის დანით ჩემი ახალი ჭურჭლის კოლექციიდან. სიზუსტე ძალიან მნიშვნელოვანია, როცა ბოსტნეულს და პროტეინს ჭრით, რათა ყველაფერი თანაბრად მოხარშოთ. მას შეუძლია შეცვალოს ტექსტურა და გემო. კარგი ხარისხის დანა ხშირად არ არის შეფასებული, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია!” -აიშა კარი
”მე მჯერა დიდი საჭრელი დაფის. მაშინაც კი, თუ დახლის ადგილი არ გაქვთ, დადეთ იგი ნიჟარაზე და გექნებათ ახალი დახლი. ადამიანების უმეტესობას, ვინც ნიუ-იორკში ცხოვრობს, შეუძლია დაუკავშირდეს ამ რჩევას. ”
- რეიჩელ რეი”მე არ შემიძლია ვიცხოვრო მინი რეზინის სპატულის გარეშე. გასაოცარია ნებისმიერ პატარა ქილაში ან თასში მოხვედრისთვის და დარწმუნდებით, რომ არ დაკარგოთ წვეთი, იქნება ეს წვნიანი, ათქვეფილი ნაღები, კვერცხი თუ ჯემი“. -გეილ სიმონსი
”მე მიყვარს ხის კოვზები. ისინი ყველაფერში იდეალურად არიან!” - გიადა დე ლაურენტისი
„ამ ბოლო დროს ჩვენი ოჯახი სახლის სპირალიზატორს იყენებს. ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ ჩემი ორი ახალგაზრდა ბიჭი ვაჭამოთ მეტი ბოსტნეული და სპირალიზატორი ძალიან დაგვეხმარა. ხშირად ისინი მეხმარებიან სამზარეულოში და ჩვენ ვამზადებთ მცენარეულ ლაფშებს სხვადასხვა სეზონური გოგრით. ისინი შესანიშნავი დამატებაა თევზის ან შემწვარი ქათმის ახალი ნაჭერისთვის“. - ვოლფგანგ პაკი
„შეგიძლიათ დააყენოთ ეს პილერი ისე, რომ კანი ძალიან თხლად მოიხსნას და ეს შესანიშნავი საშუალებაა ცედრას გასაკეთებლად კანზე თეთრი ნაწილის გარეშე. როდესაც ბევრი რამ არის გასაკეთებელი, თქვენ დაზოგავთ საოცარ დროს. ” - გაბრიელ კრეითერი
„ტაფები ყველა ჩაცმულიდან. მე არ მჭირდება ბევრი ლამაზი აღჭურვილობა სახლში - ეს ყველაფერი საფუძვლებს ეხება. ” -მისი რობინსი