თუ წაიკითხე ტკბილი მწარე ან ოდესმე გიმუშავიათ სასადილოში, თქვენ იცით, რომ რესტორნის მუშაკებს ხშირად ხვდებათ ჯოხის მოკლე ბოლო - და იშვიათად აქვთ HR დეპარტამენტი დახმარებისთვის. იურიდიული აქტივისტი სარუ ჯაიარამანი, რომელიც იწყებს მუშაობას Სტილშიდღეს „Badass Women“-ის ახალი ვიდეო სერიები არ აშორებს ამ ცუდი დასაქმების პრაქტიკას.
წლების განმავლობაში ემიგრანტი მუშაკების სახელით წარმომადგენლად და ორგანიზატორად მუშაობდა, მან განსაკუთრებით შენიშნა დაუკმაყოფილებელი მოთხოვნა რესტორნის ათასობით მუშაკს შორის, რომლებმაც სამსახური დაკარგეს 11 სექტემბრის თავდასხმის შედეგად და თანადამფუძნებელი რესტორნების შესაძლებლობების ცენტრები გაერთიანებული (ROC United) დაეხმარონ მათ ხელფასების და სექსუალური შევიწროების საკითხებში. ”ეს იყო 11 სექტემბერი, რამაც ნამდვილად შეცვალა ყველაფერი”, - ამბობს ის ზემოთ მოცემულ ვიდეოში. „როგორც მუშების ორგანიზატორს, ძნელი იყო არ იფიქრო იმაზე, თუ რა ხდებოდა ამ შენობაში ათასობით მუშაკს, რომლებიც იქ იმყოფებოდნენ მხოლოდ საარსებო წყაროს გამო, მხოლოდ გადარჩენისთვის“.
დაბალშემოსავლიანი რესტორნის მუშაკების დაცვა მას შემდეგ გახდა ჯაიარამანის მოწოდება, რომელიც ასევე ასწავლის საჯარო პოლიტიკას საკვებთან დაკავშირებით კალიფორნიის უნივერსიტეტში, ბერკლიში. მას არ ეშინია მხარი დაუჭიროს მუშებს, განსაკუთრებით ქალებს, რომლებიც ქმნიან
მინიმალური ხელფასის მქონე დასაქმებულთა დიდი უმრავლესობა. „ფერადკანიან ქალებს ხშირად ძუად ან რთულად ასახელებენ“, - ამბობს ის. ”თუ ეს ნამდვილად ნიშნავს საკუთარი თავის და სხვების მხარდასაჭერად დგომას, მაშინ მე ამ იარლიყებს სიამაყით ვიღებ.”ახლა ჯაიარამანი ეხმარება 1800 კვადრატული ფუტის ცენტრის შექმნას ადვოკატირებისა და უფასო სამუშაო ტრენინგისთვის ე.წ. ოკლენდის აღდგენა ოუკლენდში, კალიფორნია. ”რესტორნის მუშაკებს ან ნებისმიერ მსურველს, ვინც დაინტერესებულია ინდუსტრიაში ასვლაზე, შეძლებს იარეთ, მიიღეთ უფასო სამუშაო ტრენინგი, [და] მიიღეთ უფასო დახმარება მათი საცხოვრებლის მდგომარეობასთან დაკავშირებით,” მან ამბობს. ”ეს არის ხედვა და მომავალი, რომელიც ჩვენ გვინდა რესტორნების ინდუსტრიისთვის და ჩვენი საზოგადოებისთვის მთელი ქვეყნის მასშტაბით.”
Jayaraman-ისა და Restore Oakland-ის შესახებ მეტის გასაგებად, იხილეთ ზემოთ მოცემული ვიდეო და წაიკითხეთ ჩვენი ინტერვიუ ქვემოთ.
ყველაზე საამაყო პროგრესი: „სანამ [ROC United] გამოვიდოდა, არავინ იცოდა, რომ მუშები იღებენ სასაცილო [საბაზისო] ხელფასს საათში 2 ან 3 დოლარს“, ამბობს ჯაიარამანი. განმარტავს, რომ ბევრი რესტორანი ამართლებს მინიმალურ ხელფასის შეუსრულებლობას იმ ვარაუდით, რომ სერვერები იღებენ თავიანთი ხელფასის დიდ ნაწილს. რჩევები - გარდა იმისა, რომ მუშები ყოველთვის ვერ ახერხებენ თავიანთი რჩევების სრული ჯამის შენარჩუნებას, ზოგიერთი რესტორანი აერთიანებს რჩევებს მათ შორის გადანაწილებისთვის შტაბები. აპრილში ჯაიარამანის გუნდმა დიდი გამარჯვება მოიპოვა და კონგრესი დაარწმუნა კანონპროექტი რჩევების გადაქცევა მუშაკების საკუთრებაში, მესაკუთრეთა საკუთრების ნაცვლად. მხოლოდ ეს კანონპროექტი შეეხება რესტორნის დაახლოებით 7 მილიონ თანამშრომელს. მაგრამ Jayaraman და ROC United ასევე მუშაობენ მუშების საბაზისო ხელფასების მთლიანად გაზრდისა და სექსუალური შევიწროებისგან დასაცავად. „ჩემთვის ყველაზე მომგებიანი ის არის, რომ ქალები და სხვა ნაკლებად წარმოდგენილ მუშაკებს, როგორიცაა ემიგრანტები და ფერადკანიანები, დგანან და ამბობენ, საკმარისია“, ამბობს ის. „დრო ამოიწურა! საკმარისია ექსპლუატაცია“.
დაკავშირებული: გასაკვირი სამართლებრივი ხარვეზები ქალებისთვის თანაბარი ანაზღაურების თავიდან ასაცილებლად
რა ხდის ცუდს: „ცუდ ქალს არ ეშინია გამოწვევისას უკან დახევის, დაბრკოლებებისა და დაშინების მცდელობა, როცა ცდილობთ დაუდგეთ ძალაუფლების მქონე პირებს“, - ამბობს ჯაიარამანი. „ვფიქრობ, თუ ჩვენ რეალურად ვართ მოწოდებული ცვლილებებისკენ და მზად ვართ ვთქვათ, რომ დრო ამოიწურა, მაშინ ამას უნდა ველოდოთ ხელისუფლებაში მყოფები აპირებენ უკან დახევას და თუ ჩვენ ნამდვილად არ ვიქნებით მზად, რომ დავუპირისპირდეთ ხელისუფლებას, არაფერი იქნება შეცვლა.”
დაბრკოლებების გადალახვა: ყველაზე დიდი ოპოზიცია ჯაიარამანის წინაშე მოდის რესტორნის ეროვნული ასოციაციისგან, რომელიც წარმოადგენს ქსელებს, სადაც ის მუშები არიან დასაქმებული. ”ისინი მრავალი წლის განმავლობაში ლობირებენ, რომ ხელფასი რაც შეიძლება დაბალი იყოს,” - ამბობს ჯაიარამანი. „და მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიბრძვით ხელფასების ასამაღლებლად და სექსუალური შევიწროების დასასრულებლად, ისინი თავს დაესხნენ 17 წლის განმავლობაში. ასოციაციას, ჯაიარამანი ამბობს, აქვს თანმიმდევრულად ცდილობდა ROC United-ის დახურვას ბოლო დროს, ცდილობდა შეეშინებინა მუშები, რომ დაერწმუნებინათ, რომ თუ მათი ხელფასი გაიზრდება, მათი რჩევები გაიზრდება. გაქრება. ”ეს აბსურდული და სასაცილოა.” მაგრამ ჯაიარამანი უშიშრად აგრძელებს. „გაგიჟდება, თუ ჩემი ორი ქალიშვილი საათში 2-3 დოლარს გამოიმუშავებს ან მთხოვენ უფრო მჭიდრო ან სექსუალური სამოსის ჩაცმას, რათა უფრო მეტი ფული გამოიმუშაონ საჩუქრებით, სანამ ისინი მუშაობენ ინდუსტრიაში“.
თვითრეფლექსია: „ბევრ შეცდომას ვუშვებ, მაგრამ ვისწავლე, რომ მე ვარ ადამიანი, რომელიც გამძლეა, მსურს გაუმჯობესდეს და არ ეშინია სტატუს კვოს გამუდმებით გამოწვევის“, - ამბობს ჯაიარამანი. და მან, ბოლოს და ბოლოს, გააერთიანა თავისი ძალისხმევა Time's Up-ის ინიციატივასთან, რათა გააგრძელოს მისი ბრძოლა მუშაკებისთვის. "თუ მე შემეძლო საკუთარი თავის გამოწვევა, რომ გავხდე უკეთესი, მაშინ ვფიქრობ, რომ შემიძლია ყველა ჩვენგანის გამოწვევა."