ტიპიური საქორწილო მიღება ჩვეულებრივ მოიცავს მრავალჯერადი სადილის დაწყებას, სანამ სტუმრები მთელი ღამის განმავლობაში ცეკვის მოედანზე მოხვდებიან. და ყველამ, ვინც ოდესმე დაგეგმილი აქვს, იცის, რომ ამ კონფიგურაციას აქვს ერთი მთავარი და ძალიან გავრცელებული პრობლემა. რაღაც მომენტში დასაჯდომი ცხრილის შედგენა, ხვდები, რომ სულ მცირე რამდენიმე სტუმარი გყავს, რომლებიც ნამდვილად არ „ეკუთვნიან“ რომელიმე იმ მაგიდას, რომელიც ივსება მეგობრებითა და ნათესავებით, რომლებიც ერთმანეთის ნაცნობი და კომფორტულია.
ანა კენდრიკის ფილმი ცხრილი 19 ეხება ზუსტად ამ სიტუაციას და მიუხედავად იმისა, რომ ფილმი თავად არის იუმორისტული, სინამდვილეში სიტუაცია შეიძლება საკმაოდ უხერხული იყოს, თუ თქვენ ხართ ერთ -ერთი იმ სტუმრებიდან. Ასე რომ, რას აკეთებ? ამზადებთ ყველა მცურავ მარტოხელა წყვილს და წყვილს საკუთარ მაგიდასთან ან ასხურებთ მათ მთელ ადგილას? არც ერთზე?
ვიდეო: ქორწინების ხარჯების შემცირების 5 გზა
თუ თქვენ აწყობთ თანამედროვე ქორწილს, რატომ არ უნდა თქვათ უარი ტრადიციულ სადილზე და წახვიდეთ კოქტეილის სტილის მიღებაზე? ისინი სახალისო, სოციალური და შესანიშნავი საშუალებაა იმისათვის, რომ თქვენს სტუმრებს შეურიგდნენ ვისაც უნდათ (განსხვავებით მხოლოდ მათგან, ვინც მარცხნივ ან მარჯვნივ ზის).
პირველი, რისი გაკეთებაც გსურთ, არის ღონისძიების წინ მოლოდინის დადგენა, რათა ყველამ იცოდეს იმ ღონისძიების ტიპი, რომელსაც მასპინძლობთ.
დაკავშირებული: 9 გზა, რათა თქვენი საქორწილო ბარი გამოირჩეოდეს
"მნიშვნელოვანია აცნობოთ თქვენს სტუმრებს რა ელოდებათ - ფორმულირება მოწვევის კომპლექტში, საქორწილო ვებგვერდი დაბალია ან თუნდაც შაბათ-კვირის მარშრუტი შემოწმების დროს. ეს უზრუნველყოფს, რომ კომუნიკაცია იყოს მკაფიო და გახადოს მოვლენის ტონი “, - ამბობს ჟილ პერესი ქეთი და კომპანია.
კრედიტი: ნადია დ
შემდეგი, დაგეგმეთ კოქტეილისა და კვების სერვისის განლაგება და ნაკადი.
„მოერიდეთ გრძელი რიგების გავლას სასმელი და საკვები ასევე სტრატეგიულად განლაგებული სხვადასხვა სადგურების დაყენება სივრცის გონივრულად გამოყენების მიზნით, ” - ამბობს ის. ”უნდა იყოს მაღალი და დაბალი მაგიდების ნაზავი. განიხილეთ ხანდაზმული სტუმრები, რომლებსაც შეიძლება ურჩევნიათ დაჯდომა, რათა მიიღონ სტუმართმოყვარეობა. ”
როდესაც ვსაუბრობთ საკვებზე, აქ შეგიძლიათ შემოქმედებითად იმოქმედოთ. ვინაიდან თქვენ, სავარაუდოდ, გაივლით ცხენოსნებს და პატარა ნაკბენებს, შეგიძლიათ იმუშაოთ თქვენს მზარეულთან ერთად მენიუს შესაქმნელად, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა კერძებს. ნუ დაივიწყებთ თქვენს ვეგეტარიანელ და ვეგან სტუმრებს და დარწმუნდით იმაში, რომ მათთვისაც არის ვარიანტი.
დაკავშირებული: აქ არის ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ვეგანური და წებოვანის გარეშე საქორწილო ტორტების შესახებ
კოქტეილის სტილის მიღება ასევე დიდი შესაძლებლობაა თქვენი ფოტოგრაფისათვის გადაიღოს უფრო ბუნებრივი და არაპოზიციური მომენტები, ამბობს მაიკ პეიზნერი, ფოტოგრაფი და თანადამფუძნებელი ChocoStudio. მაგრამ ის აფრთხილებს, რომ გამოწვევა იმაში მდგომარეობს, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი სტუმრები გრძნობენ, რომ მოვლენის სტრუქტურა არსებობს.
”ამ დილემის გადალახვის კარგი საშუალებაა გქონდეთ მინიმუმ რამდენიმე თქვენი ძირითადი ღონისძიება ნათლად ნაჩვენები გრაფიკით. ეს ხელს შეუწყობს თქვენი ქორწილის ბუნებრივი ტემპის დაყენებას და თქვენს ზოგიერთ ცნობისმოყვარე სტუმარს არ აინტერესებს რას უნდა ელოდოს, ” - გვთავაზობს ის.
კრედიტი: 24 სტაფილო
დაბოლოს, თუ გამოტოვებთ ტორტის მოჭრის მთელ მომენტს, შეარჩიეთ დესერტის მაგიდა ისე, რომ სტუმრებმა შეძლონ გაუმასპინძლდნენ ყველაფერს, რაც მათ მოსწონთ, ან ბუტლერებმა გაიარონ სხვადასხვა სახის ტკბილეული რათა მოვლენების მიმდინარეობა უფრო შემთხვევითი იყოს.