ამდენი თონე და დესერტის მაღაზია მთელი ქვეყნის მასშტაბით, დიდი საქმეა, როდესაც ერთი ფუნთუშა გამოირჩევა, როგორც "საუკეთესო". მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რასაც ეპყრობა ბენის ნამცხვრები, საცხობი, რომელიც წარმოიშვა ლონდონში და ახლახანს დებიუტი გამოვიდა შტატში, ეწოდა.

საიდუმლო არ არის, თუ რა ხდის ქუქიებს ასე პოპულარულს. ჩიფსების ნაცვლად, თითოეულ ფუნთუშას ავსებენ გიგანტური შოკოლადის ნაჭრებით (სავარაუდოდ, დაახლოებით 5-ჯერ უფრო დიდი ვიდრე ტიპიური შოკოლადის ჩიპი), რის შედეგადაც ფუნთუშა სავსეა თბილი, მდნარი შოკოლადის მორევებით. თავად ფუნთუშა ცომი მარტივი და მარტივია - უმარილო კარაქის, ხორბლის ფქვილის, ლერწმის შაქრისა და ახალი კვერცხების ნაზავი, რაც შოკოლადს ბზინვარების საშუალებას აძლევს. მათი 20 არომატიდან თხუთმეტი შეიცავს შოკოლადის ნაჭრებს, რძის შოკოლადიდან და არაქისის კარაქით დაწყებული ჯანჯაფილით და მუქ შოკოლადით დამთავრებული. ნამდვილ შოკოლადებს სურთ აირჩიონ სამმაგი შოკოლადის არომატი, რომელიც მზადდება მუქი, რძის და თეთრი შოკოლადის ნაჭრებით.

დაიწყეთ ჩვენი ძირითადი შოკოლადის ნამცხვრის ცომი (ჩვენ გავაკეთეთ ეს ა ბევრი

და ჩვენ ვიცით, რომ ეს უტყუარია). მაგრამ ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპებში ჩაყრის ნაცვლად, ჩაყარეთ მეოთხედი ზომის შოკოლადის დისკები. ჩვენ მოგვწონს Valrhona 64 პროცენტიანი ცხელება, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ ამაზონზე ან Whole Foods-ის ბევრ მაღაზიაში. იმის გამო, რომ დისკები ბრტყელია და მშვენივრად დნება, ისინი მთელ ცომს ფენებად იშლება, ისე რომ ყოველი ლუკმა შოკოლადით ივსება. გილოცავთ ცხობას!