ასეთის მოყვარულთათვის, ეს საყვარელი კერძები შედის Rice Krispies Treat-ში ქონდარი ბრინჯისთვის, Fruit by the Foot ზღვის მცენარეებისთვის და სხვადასხვა ტკბილეული თევზისა და ბოსტნეულისთვის. ეს შესანიშნავი რეცეპტია ბავშვებთან ერთად მოსამზადებლად, მაგრამ ასეა აუცილებლად არ შემოიფარგლება მხოლოდ 10 და ნაკლები ხალხით. მიიღეთ სრული რეცეპტი და ინსტრუქციები აქ.
კვების მწვრთნელი და თვითნასწავლი შეფ ჯო უიკსი, რომელმაც კულტი მოიპოვა ინსტაგრამზე მისი 15 წამიანი სამზარეულოს ვიდეო გაკვეთილებისთვის (@thebodycoach) აცხადებს, რომ ნახშირწყლები აუცილებელია კუნთების აღდგენის დასაწყებად და ენერგიის მაღალი დონის შესანარჩუნებლად, განსაკუთრებით დილის ოფლიანობის შემდეგ. უიკსი უთმობს თავისი ახალი წიგნის მთელ ნაწილს, დაიხარე 15-ში ($16; amazon.com), „სავარჯიშოს შემდგომ ნახშირწყლების საწვავის შევსების რეცეპტები“. მისი პირადი ფავორიტი არის ბანანის და მოცვის შვრიის ეს რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ წინა ღამით. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ინსტაგრამის ღირსეული დესერტი ლორელ გალუჩისა და კლერ ტომასის ფავორიტია ტკბილი დაფნა ლოს ანჯელესში. დუეტი სპეციალიზირებულია უგლუტენო, დახვეწილი უშაქრო, ვეგანური კერძების გამომუშავებაში, რომლებიც ისეთი გემრიელია, გეფიცებით, რომ სათქვეფის ნაცვლად ჯადოსნური ჯოხი გამოიყენეს. „ვიცი, რომ ეს დეკადენტური დესერტი შეიძლება დამაშინებლად ჟღერდეს, მაგრამ სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია მისი მომზადება, თუ გაქვთ Vitamix ან მაღალსიჩქარიანი ბლენდერი“, - გვპირდება გალუჩი.
ეს არაქისის კარაქის ნამცხვრები ჯასტინ ჩემი სამზარეულო ($20; shop.justins.com), თხილის კარაქის პოპულარული კომპანიის რეცეპტების ახალი კოლექცია ჯასტინის მოითხოვეთ მხოლოდ ხუთი მარტივი ინგრედიენტი და გამოტოვებულია წებოვანა, ფქვილი, და კარაქი. ნუშის, არაქისის და თხილის კარაქში შემავალი ჯანსაღი ცხიმები ხელს უწყობს ტვინის ჯანმრთელობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ხელს უწყობს კუნთების განვითარებას, - თქვა Justin's-ის დამფუძნებელმა ჯასტინ გოლდმა. Სტილში. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ეს ოთხი ინგრედიენტისგან შემდგარი სოდა პურის რეცეპტი მოწოდებულია ირლანდიელი შეფ-მზარეულისა და კვების ბლოგერის, იმენ მაკდონელის ახალი კულინარიული წიგნის მიერ. Farmette Cookbook: რეცეპტები და თავგადასავალი ჩემი ცხოვრებიდან ირლანდიურ ფერმაში ($24; amazon.com), რომელშიც წარმოდგენილია ტრადიციული ირლანდიური ტრაპეზი შემოქმედებითი ელფერით. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ახალი ოხრახუში და ცოცხალი მწვანე ბარდა აძლევს ამ არომატულ ბრინჯს შეფ-მზარეულის ალექს სტუპაკისგან. ემპელონი რესტორნები N.Y.C.-ში - მისი ფერადი მიმზიდველობა. „ვახშამამდე დაახლოებით 20 წუთით ადრე ვამზადებდი, რომ ბოსტნეული დარჩეს ნათელი“, ამბობს სტუპაკი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
მაიკლ სტილმანი, რესტავრატორი, რომელიც უკან დგას მრავალი საკულტო N.Y.C. eateries, ახლახან გახსნა ახალი ერთობლივი West Village-ში, სახელწოდებით Quality Eats. მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მოდუნებულია, რესტორანი მაინც ამაყობს მაღალი ხარისხის, ამაღლებული კერძებით, უმი ბოსტნეულის თეფშსაც კი ხელოვნების ნიმუშად აქცევს. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
2016 წლის შემოდგომის ასაფრენი ბილიკის ჩვენების საპატივცემულოდ, პარიზელი დიზაინერი აგნეს ბ. გამოაქვეყნა მისი ოჯახის ლიმონის ტორტის რეცეპტი, რომელიც მენიუში თებერვლის ბოლომდეა N.Y.C.-ის მომხიბვლელში. დედა საცხობი და რესტორანი. „დედაჩემს შესანიშნავად ამზადებდა ის, რასაც ჩვენ ვუწოდებდით „Bonne Douce“, მეტსახელი, რომელიც აღებულია რომენ გარის წიგნიდან“, განმარტავს დიზაინერი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ადრინდელი ახალი ნორდიული სამზარეულოს ცენტრი, სახელგანთქმული NoHo, ახლახან შეიქმნა ნიუ-იორკში დაფუძნებული რესტორანი ACME. ხელახლა გაიხსნა როგორც თანამედროვე ბისტრო, სადაც შეფ ბრაიანის მიერ შექმნილი უგემრიელესი ფრანგულ-იტალიური კერძები ლოიაკონო. ეს ნაზი შავი ვირთევზა, გამომცხვარი პერგამენტის ქაღალდში („პაპილოტი“) და შემწვარი ბოსტნეულით გარშემორტყმული, ლოიაკონოს უახლესი შედევრია. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ქეთი ლის კულინარიული წიგნი, გაუთავებელი ზაფხული ($19; amazon.com), შეიცავს დამაკმაყოფილებელი გემრიელი ჩინური ქათმის სალათის რეცეპტს. „ამ სალათის დრესინგი მაფიქრებინებს რესტორანზე, რომელშიც ვმუშაობდი კოლეჯში, კონა ბისტროში, ოქსფორდში, ოჰაიო“, ამბობს ლი. „ჩვენ მივირთვით, რასაც ტაილანდური ქათმის სალათას ვუწოდებდით, მაგრამ დრესინგი გაკეთდა ჰოისინის სოუსით, რომელიც ჩინურია, ასე რომ წადი ფიგურა“. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ეს უგემრიელესი ეკლერები Mon Cher Éclair Charity Ferreira-ს მიერ ($14; amazon.com) შემდეგი უნდა იყოს თქვენს გამოსაცხობად სიაში. "ეს ეკლერები შთაგონებული იყო პროვანსის თაფლის ნუშის კანფეტით", - წერს ფერეირა. „მათ აქვთ მსუბუქი, ჰაეროვანი ტექსტურა და დელიკატური მარწყვის ნუშის არომატი, რომელიც იდეალურია ზაფხულისთვის“. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ზეითუნის ზეთში ნაზად შემწვარი თხილით, ეს წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი შეფ-მზარეულის ალექს სტუპაკისგან, რომელიც პოპულარული იყო. ემპელონი რესტორნები un N.Y.C.-ში არ არის თქვენი საშუალო ვარდნა. „მიყვარს მწვანე ფისტასა და ავოკადოს მწვანე,“ - ამბობს ის და უპირატესობას ანიჭებს ჰასის ავოკადოს ნაღების ტექსტურის და უმაღლესი გემოს გამო. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
ეს შავი სეზამის ნუდის რეცეპტი თასი, მშვენიერი ახალი ვეგეტარიანული კულინარიული წიგნი ავტორისა და ვეგეტარიანელი გურუ ლუკას ვოლგერის მიერ 15$; amazon.com), სრულიად გემრიელი და დამამშვიდებელია. „გახეხილი კვერცხი და რადიშის ნამცხვრები ჩართულია ლაფში, შალოტი მოაქვს ხრაშუნას და ჟინჟირებას და ბოლო წურვას. kecap manis- ინდონეზიური სოიოს სოუსი - აერთიანებს მთელ თასს ყველაზე დამაკმაყოფილებელი გზით, - წერს ვოლგერი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
დენი ბოუინი, სან-ფრანცისკოში დაფუძნებული საკულტო რესტორნის დამფუძნებელი მისია ჩინური საკვები, ცნობილია ტრადიციული სიჩუანის სამზარეულოს ინოვაციური მიღწევებით და კულტურული კულტურული რეცეპტებით. დამზადებულია ორთქლზე მოხარშული ხორცისგან და მიირთვით მარაგში დასველებულ ბრინჯზე, მისი შემწვარი ჰაინანის ქათმის ბრინჯი გემრიელი და შესანიშნავია წვიმიანი დღისთვის. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
კელისი, ჰარლემში დაბადებული მომღერალი-სიმღერების ავტორი, რომელიც 2003 წლის ინფექციურ "Milkshake"-ს მიღმა დგას, ასევე მთვარის ნათებაა, როგორც სერტიფიცირებული შეფ. მისი შოკოლადის ნამცხვრები ზღვის მარილით, კარტოფილის ჩიფსებით არის მთავარი ჰიტი მის კულინარიულ წიგნში. ჩემი ცხოვრება თეფშზე ($16; amazon.com). "მე მიყვარს მარილიანი და ტკბილი ერთად", - წერს ის წიგნში. „ახლა კარტოფილის ჩიფსები ჩემი ნამცხვრების სტანდარტული დამატებაა“. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
გემრიელი და მშვენიერი თეფშზე, ეს კარამელიზებული, ცხარე-ტკბილი სტაფილო საოცრად მარტივი მოსამზადებელია. „საბავშვო სტაფილო უფრო ტკბილი და ნაზია, ვიდრე ჩვეულებრივი, და არ გჭირდებათ მისი გახეხვა“, - ამბობს შეფ-მზარეული ალექს სტუპაკი uber popular-დან. ემპელონი რესტორნები N.Y.C. „მოჭრილ, ნაზ მწვანე ზედაპირებზე ვტოვებ; ის უბრალოდ უფრო განსაკუთრებულად გამოიყურება." მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
ცოტა რამ არის უარესი, ვიდრე სევდიანი სამაგიდო ლანჩი. საბედნიეროდ, შეფ-მზარეული და კვების აქტივისტი ჯეიმი ოლივერი აქ არის, რათა დაეხმაროს ამ იდეალურად გადასატანი ჯემის ქილების სალათს. ენერგეტიკული გამაძლიერებელი ბოსტნეულით, ცილებით, მარცვლეულით, ნახშირწყლებით და რძის პროდუქტებით სავსე, ის მოგცემთ ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც გჭირდებათ სამუშაო დღის გასატარებლად. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
შეფები ენი უეიტი და პოლ პირსონი სოლსბერიდან, კონ White Hart Inn შევქმენით ეს ლამაზი დანამატი ნებისმიერი ბრანჩისთვის. ამის გაკეთება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს! ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ თქვენს ხელსაწყოთა ყუთში არის მანდოლინა, ნესვის ბალერი და დანა, პლუს ფერადი ხილითა და ბოსტნეულით სავსე კალათა, როგორიცაა კიტრი, ნესვი და ბოლოკი, სათამაშოდ. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
Empanadas-ს აქვს სრულყოფილი საჭმლის ყველა ელემენტი: ისინი საკმარისად გულიანია სადილამდე, მაგრამ არც ისე მძიმე, რომ მთლიანად გააფუჭოს ძირითადი კვება. სამწუხაროდ, უმრავლესობისთვის, პიტნის ზომის ღვეზელები არც თუ ისე ხელმისაწვდომია - ხშირად დაცულია ქუჩის ბაზრობებზე და გაყინული საკვების ბილიკებზე. Აღარ. მადლობა ლათინოამერიკელი შეფ-მზარეულის სანდრა გუტიერესის ახალ წიგნს Empanadas: ლათინური ამერიკის ხელის ღვეზელები ($16; amazon.com), შეგიძლიათ MYO სახლში. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
აქ არის შესანიშნავი დესერტი საკონდიტრო მზარეულის მიშ ბაჩერისგან: ლიმონისა და ლაიმის ორქიდეის ტარტლეტი. „საჭმელი ყვავილები ამაღლებულ ელფერს მატებს“, ამბობს ის. ”ქოქოსი და ციტრუსი ისეთი ტროპიკული, ნათელი არომატია. ისინი იდეალურია ორქიდეასთან. ” მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.