გასულ კვირას გაგვიმართლა სადილზე დაპატიჟება ფრენკები 457 ბრუკლინში, ნიუ იორკში, მასპინძლობს Frangelico-ს სპიკერმა და Food Network-ის ვარსკვლავი მზარეული გიადა დე ლაურენტისი. დე ლაურენტისის მიერ მომზადებული ულამაზესი, სეზონური იტალიური სამზარეულოს ოთხი კერძებისა და ფრენკების ტკბილეულის გარდა, მიქსოლოგი მიკაელა პიკოლო უგემრიელეს სასმელებს რყევდა.
საღამოს ყველა სასმელი შეიცავდა Frangelico-ს, რომელიც, როგორც წესი, მოიაზრება, როგორც ყავის სასმელს ზამთრის ცივ ღამეებში. როგორც პიკოლომ აჩვენა, თხილის ალკოჰოლური სასმელი ასევე შეიძლება იყოს საკმაოდ გამაგრილებელი, როდესაც შერეულია სწორ ცქრიალა ინგრედიენტებთან; სცადეთ იგი სელცერისა და ცაცხვის დალევით მარტივი სასმელისთვის. მაგრამ Frankies-ზე ბრბოს განსაკუთრებით უყვარდა ღამის საფირმო კოქტეილი, ქაფიანი, ჯანჯაფილი Friar Tuck. გასაკვირია, რომ შეიცავს ორივე ტეკილა და ფრანჟელიკო. „ეს სასმელი შესანიშნავია ნებისმიერი გარე შეხვედრისთვის, ან სადილის დასაწყებად, როდესაც სტუმრები მოდიან“, - ამბობს პიკოლო, რომელიც ამჟამად არის ტრიბეკას მთავარი ბარმენი. გამოხდილი NY. "ეს არის შესანიშნავი გამაგრილებელი კოქტეილი."
დაკავშირებული: მარტივი მადას გიადა დე ლაურენტისისა და კიდევ 6 ცნობილი შეფ-მზარეულისგან
კრედიტი: თავაზიანობა
Friar Tuck მიქაელა პიკოლოს მიერ
1 1/4 უნცია Espolón Blanco (ან სხვა თეთრი ტეკილა)
1/2 უნცია ფრანჯელიკო
1/2 უნცია ჯანჯაფილის სიროფი
1/4 უნცია ახალი ლაიმის წვენი
ზემოდან მოაყარეთ კლუბური სოდა
გარნირი: 1/4 რგოლი შებოლილი მარილი
Friar Tuck-ის შერევა
ყველა ინგრედიენტი, გარდა სოდისა, ემატება შემრევ ჭიქას. მიქსერი კარგად დაახურეთ თავს და შეანჯღრიეთ სასმელი სრულყოფილად დაახლოებით 5-10 წამის განმავლობაში. კოქტეილი გადაწურეთ ყინულზე და მოაყარეთ სოდა. სასმელს მსუბუქად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდეს, დაამატეთ ჩალა და მიირთვით! დამატებითი მაგარი შეხებისთვის ჩაასხით გაცივებულ ჭიქაში შებოლილი მარილით.
შენიშვნები ჯანჯაფილის შესახებ სიროფი
გათალეთ ახალი ჯანჯაფილი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად წვენსაწურისთვის. ჯანჯაფილი გამოწურეთ და თანაბარი რაოდენობით შაქარი დაუმატეთ ჯანჯაფილის წვენს საშუალო ცეცხლზე. ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. თუ სიროფი ძალიან სანელებელია თქვენი გემოსთვის, დაამატეთ ცოტა წყალი გემოვნებით.
სად მივიღოთ შებოლილი მარილი
შებოლილი მარილები, ან თუნდაც ცხარე მარილები, ძალიან კარგად მუშაობს ამ კოქტეილთან. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მყარი ვარიაცია ისეთ ადგილებში, როგორიცაა მდელო ვესტ სოფელში. მოერიდეთ ჩვეულებრივ მარილს, რათა თავიდან აიცილოთ კოქტეილი, რომელიც ზედმეტად მარილწყლიანი აღმოჩნდება. არომატიზებული მარილი არ გაქვთ? Არაა პრობლემა. კოქტეილი მშვენიერია მის გარეშეც. არომატიზებული მარილის დამატება მხოლოდ გემოს კიდევ ერთ ფენას მოაქვს, რომელიც ავსებს კოჭას, თხილს და ტეკილას. ეს არ არის სავალდებულო!
ბრბოს სასიამოვნო
სცადეთ მიირთვათ ამ კოქტეილის პანჩ-თასი სტილით. გაამრავლეთ რეცეპტი იმდენჯერ, რომ თასი შეავსოთ, დაამატეთ 2-3 უნცია კლუბური სოდა თითო სასმელზე, გემოვნებით. დაამატეთ ყინულის ერთი ან ორი უჯრა და რამდენიმე ცაცხვის ბორბალი თვალისმომჭრელი მობრუნებისთვის.
დაკავშირებული ვიდეო: Სტილში's-ის რედაქტორი შეპყრობილია ტილო სახლის მქრქალი ოქროს დანაჩანგალი
ფოტოები: შეურიეთ Montauk-ის ყველაზე მაგარი კოქტეილი ამ მარტივი GIF-ის შემდეგ