თუმცა ლელა როუზი ცნობილია იმით, რომ უხამს ქალური ტანსაცმლის გაფორმებას ლამაზი დეტალებით, როგორიცაა მაქმანი და ნაპერწკლები (და მას უყვარს ბევრი ჰოლივუდის ვარსკვლავი, ნინა დობრევიდან სელენა გომესამდე), მას ასევე აქვს მკვლელის სროლის უნარი. წვეულება. ელეგანტური, უცნაური და ყველაზე მეტად მხიარული, როუზი ასახავს თავის თავგადასავლებს, როგორც დიასახლისი ახალ წიგნში, Pret-A-Party ($27; amazon.com) რომელიც სავსეა იდეებით შემოქმედებითი გართობისთვის. ჩვენ ცოტა ხნის წინ დავსხედით ახლად შექმნილ ავტორთან, რომ მოგვეპოვებინა რჩევები მომავალი დღესასწაულის წინ ოჯახური ჰელოუინის დღესასწაულის შესახებ.
იცოდე ნებისმიერი კარგი წვეულების საფუძვლები. "არსებობს ორი ძალიან მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გვახსოვდეს, რათა დარწმუნდე, რომ ყველამ კარგად გაატაროს დრო", - ამბობს როუზი. No 1: სპეციალიზებული კოქტეილი, რომელიც, მისი თქმით, არა მხოლოდ აგრძნობინებს ადამიანებს სიმშვიდეს, არამედ მიანიშნებს, რომ როგორც მასპინძელი, თქვენ დაფიქრდით ყველა დეტალზე და თქვენ აკონტროლებთ (მისი ერთ-ერთი ფავორიტია ქვევით). № 2: "თქვენ უნდა გახადოთ ეს თქვენთვის გასართობად - ყველასთვის სავალალოა, როდესაც მასპინძელი სტრესშია," ამბობს ის. ამ მიზნით, წვეულების მოწყობა, რომლის შესრულებაც ადვილია, აუცილებელია.
დარწმუნდით, რომ არსებობს პრაქტიკული აქტივობა ბავშვებისთვის. ჰელოუინის წვეულება, რომელსაც როუზი აქვს მხედველობაში, მოიცავს ნოსტალგიას და კარგ ძველმოდურ გართობას. საღამოს დასაწყებად, „ადამიანებს ვაშლები რომ შევიდნენ, მაშინვე ვისრიალებდნენ“, ამბობს ის. "ეს არის თამაში, რომელიც მახსენებს ჩემს ბავშვობას და ყველაფერი, რაც ვაშლებს ეხება, შემოდგომისთვის შესაფერისია." ის აკმაყოფილებს როუზის ადვილად კეთების მიდგომასაც - უბრალოდ შეავსეთ ვედრო წყლით და ვაშლით და მიეცით საშუალება ხალხს ამის გაკეთება. კიდევ ერთი იდეა: დაფარეთ თქვენი სასადილო მაგიდა შავი დაფის ქაღალდით. Doodle-მა ნაწილობრივ დაასრულა ჰელოუინის გამოსახულებები, როგორიცაა ჯეკ-ო-ფარნები, კატების სილუეტები და ჯადოქრების სახეები და მიმოფანტული ცარცი მთელ მაგიდაზე, რათა ბავშვებმა შეავსონ დანარჩენი. შედეგი არის მიმზიდველი "ცენტრი", რომელიც გაცილებით ნაკლები სამუშაოა, ვიდრე თაიგულების თაიგულების მოწყობა. კიდევ ერთი იდეა: მოაწყეთ სადგური, სადაც ადამიანებს შეუძლიათ საკუთარი პოპკორნის ბურთების დამზადება (როუზის ახალგაზრდობის კიდევ ერთი დაბრუნება). მოაყარეთ ახლად დაფქული პოპკორნი მთელ მაგიდაზე და მიირთვით უამრავი თასი სიროფი და ტოპინგები, როგორიცაა გოგრის მარცვლები ან ნამცხვრები, რომლებიც ადამიანებს შეუძლიათ ერთად გააბრტყელონ, რათა ადგილზე მიირთვან ან წაიღონ სახლში წვეულებაზე კეთილგანწყობა.
გაახარეთ საკვები მხიარული (და მარტივი). მიუხედავად იმისა, რომ როუზს სურსათის სნობი ეტიკეტი აქვს, სისუსტე აქვს ფრიტო ღვეზელი, თავის ტეხასის ფესვებზე. დაიწყეთ ჩილის დიდი პარტიით. (ვარდი ემსახურება ა ხელნაკეთი ინდაურის ვერსია ეს მძიმეა პომიდვრებზე და კილანტროზე.) დაურიგეთ ფრიტოს ცალკეული შეფუთვები, მოაჭერით ზემოდან და მიიტანეთ წიწაკა პირდაპირ თითოეულ ტომარაში. მოათავსეთ კლასიკური ჩილის ფიქსაცია (არაჟანი, ხახვი, გახეხილი ყველი) და მიეცით საშუალება მეგობრებს დაეხმარონ საკუთარ თავს და მიირთვან თავიანთი "ფრიტო ღვეზელი" პირდაპირ ჩანთებიდან.
და რაც შეეხება იმ საფირმო კოქტეილს? „მე ვაშლის სნეპს გავაკეთებდი“, ამბობს ის და გულისხმობს კოქტეილის რეცეპტს მისი წიგნიდან, რომელიც გაჟღენთილია მყარი სიდრითა და ბურბონით. "ეს უბრალოდ ღვთაებრივია." მიიღეთ რეცეპტი ქვემოთ.
Spiced Apple Snap
ემსახურება: 8.
ინგრედიენტები
სიდრი სიროფი
3 დარიჩინის ჯოხი შუაზე გატეხილი
4 მთლიანი კბილი
4 ვარსკვლავიანი ანისი
3 მთელი წიწაკა კენკრა
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მაკე
1 ლიტრი ვაშლის სიდრი.
კოქტეილი
2 ჭიქა მყარი სიდრი
1 ჭიქა Snap ლიქიორი ($25; winewisegreenwich.com)
1 ჭიქა ვაშლის კონიაკი (ვარდი გვთავაზობს კალვადოსს, $18; holidaywinecellar.com, ან Armagnac, $24; wineanthology.com)
Ყინულის კუბები
გარნირებისთვის 8 ლიმონის გრეხილი.
მიმართულებები
სიდრის სიროფისთვის
1. შეუთავსეთ სანელებლები სანელებლების საფქვავში და ჩართეთ და გამორთეთ, სანამ მსხვილ დაფქვას არ მოხდება.
2. ჩაასხით სიდრი დიდ განიერ ქვაბში; დაამატეთ დაფქული სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.
3. ადუღეთ, სანამ არ შემცირდება დაახლოებით 1 ჭიქამდე (კონსისტენცია უნდა დაემსგავსოს ნეკერჩხლის სიროფს), დაახლოებით 45 წუთიდან 1 საათამდე. სიროფი მთლიანად გაცივდეს. (სიდრის სიროფის დამზადება შესაძლებელია 1 თვით ადრე; ჩაასხით ბოთლში ან ქილაში, შემდეგ დააფარეთ და შედგით მაცივარში გამოსაყენებლად.)
კოქტეილისთვის
1. საშუალო ზომის ქვევრში შეურიეთ სიდრი, ლიმონის წვენი, სიდრის სიროფი, სნეპ ლიქიორი და კალვადოსი კოქტეილის ფუძისთვის. (კოქტეილის ბაზის დამზადება შესაძლებელია 1 საათით ადრე. დააფარეთ და შეინახეთ ოთახის გრილ ტემპერატურაზე.)
2. თითოეული სასმელისთვის, გაზომეთ კოქტეილის ბაზის 3/4 ჭიქა შეიკერში და შეავსეთ ყინულით. ენერგიულად შეანჯღრიეთ. ჩაასხით სასმელი ქვის ჭიქაში, ყინულთან ერთად შეიკერიდან. მორთეთ ლიმონის ნაჭრით.
