ბოდეგები ნიუ-იორკის საძირკველია. რაც არ უნდა დაგჭირდეთ, უმჯობესია დაიჯეროთ, რომ მათ აქვთ. ერთი ლიტრი ნაყინი? რა თქმა უნდა. დილის გაზეთი? გაიგე. დელიკატური სენდვიჩი? Ახლავე. მაგრამ, თუ გავითვალისწინებთ უამრავ ვარიანტს, შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი საყიდლების სიის დაქვეითება უნივერსალურ საკითხებამდე - განსაკუთრებით მაშინ, თუ სწრაფ გაჩერებას აკეთებთ.
ამის გათვალისწინებით, ჩვენ ვკითხეთ შეფ-მზარეულს და ჰარლემის რეზიდენტ მარკუს სამუელსონს, რომელიც მართავს საკულტო საყვარელი კომფორტის საჭმელს. წითელი მამალი მის ადგილობრივ სამეზობლოში, რომელსაც ის ჩვეულებრივ აგროვებს. ”ბოდეგები ისეთი შემთხვევითები არიან”, - უთხრა მან Სტილში ბოლო ვახშამზე შოტლანდიურ ვისკის ბრენდთან გლენმორანგი მისი რესტორნის სარდაფში, ა.შ ჯინის ვახშამი კლუბი. "Შენ შეგიძლია მიიღო Daily Newsშეგიძლიათ მიიღოთ 40 უნცია, ან ახალი ტამალე.
ქვემოთ მოცემულია სამი რამ, რაც მას ყოველთვის ბოდეგას მიიღებს. სპოილერის გაფრთხილება: ერთი უფასოა.
1. რამენი
„რამენი ისეთივე კარგია ბოდეგაში, როგორც ნებისმიერ სხვა მაღაზიაში. დაამატეთ ფერმერის ბაზრის ბოსტნეული, ბრაკონიერებული კვერცხი, ცოტა სოიო და ეს წვეულებაა“.
2. Plantains
„პატარა ფრთებად ვამზადებდი და რამენთან ერთად მივირთმევდი. შემდეგ მათ წვნიანში ჩავსვამდი“.
3. კარგი ძველმოდური ჭორი
„მე ყოველთვის ერთ ბოდეგასთან დავდივარ. ბოლოს და ბოლოს, ეს არ არის იმდენად, რაც მე მჭირდება - ეს არის საუბარი. თუ მფლობელი არ წუწუნებს ან არ საუბრობს რაიმეზე, ეს ჩემთვის ნიუ-იორკი არ არის“.
