გვინეტ პელტროუს დედის დღის ბრანჩის რეცეპტები

მოწვევა

მიეცით სტუმრებს გემო Paltrow-ის მიმზიდველი, რბილი და მეოცნებე ფერის სქემის ციფრული ბარათით, რომელიც შექმნილია თეთრი ცხელი LA საკანცელარიო სტუდიის Sugar Paper-ის მიერ (28¢-დან; paperlesspost.com).

Სცენა

„მაგიდისთვის მიზიდული ვარ მდუმარე პალიტრასკენ – ბევრი ნაცრისფერი, თეთრი და ნაზი ვარდისფერი ან იასამნისფერი“, ამბობს პელტროუ. შეეხეთ მის ხელმოწერის გაუქმებულ გლამურს ამ სამი რჩევით.

1. შეინახეთ ეკლექტიკური. „არაფერი არ არის ზედმეტად შესატყვისი ან ძვირფასი“, ამბობს პელტროუ. "მე მიყვარს რაღაცების არევა." მისი საყვარელი ბრენდები მოიცავს Convivio ხაზს ემთხვევა პიუტერს, CB2 სათვალეები და ლუ ბრასი ემსახურება ცალი.

2. გაახარეთ ადგილის ბარათები. „სადილზე წავედი, სადაც დასაჯდომად გენიალური ხრიკი გამოიყენეს: თქვენ აიღეთ თასი თასიდან და შემდეგ იპოვეთ შესაბამისი ფოტოები მაგიდასთან. დედა-შვილის ბრანჩისთვის ცხოველებს და მათ შთამომავლობას ვაკეთებდი“.

3. მორთეთ თქვენი ღეროები. "მე მიყვარს პიონები, როდესაც ისინი სეზონზე არიან, დაბალ და აყვავებულ მოჭრილი, ან გირლანდი, რომელიც მაგრად დევს მაგიდასთან," ამბობს ის. „არასდროს გსურს თვალის დახუჭვა ცენტრალური ნაწილის ირგვლივ საუბრის დროს თვალის კონტაქტის დასამყარებლად“.

დაასხით

როდესაც საქმე ეხება რაიმე გემრიელი სასმელის მირთმევას, პელტროუ თბილი მცენარეული სასმელის მოყვარულია. "ლიმონის ბალახი ამატებს ციტრუსის მშვენიერ ნოტებს ჩაის და ტკბილ კერძებსაც", - ამბობს პელტროუ. "ეს ინფუზია იძლევა შუადღის დამამშვიდებელ კერძს, მაგრამ განსაკუთრებით მიყვარს მისი მირთმევა ჭამის ბოლოს."

ლიმონის ბალახი და პიტნის ტიზანი

ემსახურება 1.

ინგრედიენტები

1 4 დიუმიანი ცალი ახალი ლიმონის ბალახი; ამოღებულია მკაცრი გარე ფენით
2 ჭიქა გაფილტრული წყალი
ფოთლები ახალი პიტნის 6 დიდი ყლორტისგან, დამატებით დამატებით დეკორაციისთვის
5 წვეთი თხევადი სტევია (სურვილისამებრ)

მიმართულებები

1. ლიმონის ბალახი დავჭრათ ორ 2 დიუმიან ნაჭრად და დაჭერით დანის გვერდით.
2. შეურიეთ ლიმონის ბალახი და გაფილტრული წყალი პატარა ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. დაუმატეთ პიტნის ფოთლები, გამორთეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ფინჯანში და სურვილისამებრ დაამატეთ სტევია.
4. მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით და მიირთვით.

რეცეპტები

ძირითადი კერძისთვის, სოკას "პიცების" მასივი ხალხის აბსოლუტური სასიამოვნოა. ჩიჩის ფქვილისგან დამზადებული სოკა წააგავს დიდ ბლინს ან კრეპს და წარმოებულია პროვანსიდან, საფრანგეთი და ლიგურიის მეზობელი რეგიონიდან, იტალია. ”მე მათ პიცას ვეძახი, რადგან მიყვარს მათი ტოპინგებით ჩატვირთვა”, - ამბობს პელტროუ. აქ არის მისი სამი საყვარელი კომბინაცია. „წინასწარ მოამზადეთ ყველა კომპონენტი, რომ მზად იყოთ შეიკრიბოთ, როგორც კი პიცა გამოვა ტაფიდან“, გვთავაზობს ის. „ბავშვებს უყვართ მშენებლობის პროცესში ჩართვა“.

სოკას პიცა

ემსახურება 6.

აქტიური დრო 55 წუთი.

სულ დრო 1 საათი 25 წუთი (სამივე ჯიშის დასამზადებლად)

ინგრედიენტები

• 2 ¼ ჭიქა წიწილის ფქვილი (Bob's Red Mill garbanzo ლობიოს ფქვილი, $3/16 უნცია. ჩანთა; bobsredmill.com)
• 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი შეწვისთვის
• Მარილი
• ტოპინგები (რეცეპტი შემდეგია)

მიმართულებები

1. ათქვიფეთ წიწაკის ფქვილი, ზეითუნის ზეთი და 2 ჭიქა წყალი; სეზონი 2 დიდი მწიკვი მარილით.
2. როდესაც სოკას მოსამზადებლად მზად იქნებით, გააცხელეთ 8 დიუმიანი არაწებოვანი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ 1-2 ს/კ ზეითუნის ზეთი, დაასხით დაახლოებით 1/4 ჭიქა ცომი და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ძირი არ გახდება ხრაშუნა და ზემოდან თითქმის არ გაიყინება. ფრთხილად გადაატრიალეთ სოკა და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი.
3. გადაიტანეთ თეფშზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით. ჩაიცვით სასურველი ტოპინგებით.

Za'atar შემწვარი სტაფილო და ავოკადოს სოკას ტოპინგი

ხდის 2 სოკა.

ინგრედიენტები

• 4 პატარა სტაფილო
• Ზეითუნის ზეთი
• Ზღვის მარილი
• ზაატარი ($8/1 lb; nuts.com)
• 2 სოკა
• 1/2 ავოკადო, დაჭრილი
• 2 ს/კ დაჭრილი ახალი კილანტრო
• 1/2 ლაიმის წვენი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 400˚F-ზე.
2. საცხობ ფირფიტაზე მოაყარეთ სტაფილო დაახლოებით 2 ს/კ ზეითუნის ზეთით, ცოტა მარილი და ცოტაოდენი ზაატარი. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სტაფილო ლამაზად დაბრაწული და ნაზი არ გახდება.
3. სტაფილო გაანახევრეთ, დაალაგეთ სოკაზე, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ავოკადო და ქინძი. მოაყარეთ დამატებითი ზღვის მარილი და ზაატარი და დაწურეთ მასზე ახალი ლაიმის წვენი.

Pisaladière Socca ტოპინგი

ხდის 2 სოკა.

ინგრედიენტები

2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
1 საშუალო ზომის ყვითელი ხახვი, შუაზე გაჭრილი და თხლად დაჭრილი
1 ჩ/კ ხაჭოს ახალი ფოთლები
1 კბილი ნიორი, თხლად დაჭრილი
2 სოკა
1/2 ჭიქა ჩერი პომიდორი
6 ანჩოუსი
10 ნისოაზის ზეთისხილი
დაფქული შავი პილპილი.

მიმართულებები

1. საშუალო შემწვარი ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ ხახვი, ხახვი და ნიორი; მოშუშეთ სანამ ხახვი რბილი და ტკბილი გახდება, დაახლოებით 10 წუთი.
2. ხახვი მოათავსეთ პირდაპირ სოკაზე.
3. ტაფაზე დაამატეთ ჩერი პომიდორი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ბუშტუკებს.
4. ხახვს ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, ანჩოუსი და ზეთისხილი; სეზონი დაფქული შავი პილპილით.

ბურრატა და გაპარსული ბოსტნეული სოკას ტოპინგები

ხდის 2 სოკა.

ინგრედიენტები

• 2-3 ასპარაგუსის შუბი, გაპარსული ლენტებად ქერცლით
• 1/2 პატარა zucchini, გაპარსული შევიდა ribbons ერთად peeler
• 2 ს/კ დაჭრილი ახალი პიტნა
• 1/2 ლიმონის ცედრა და წვენი
• 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
• Ზღვის მარილი
• 2 სოკა
• 2 უნცია. ბურატა ყველი ($12/4 უნცია); murrayscheese.com)

მიმართულებები

1. სალათის მოსამზადებლად ასპარაგუსი, ყაბაყი, პიტნა, ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და უხვად მოაყარეთ მარილი.
2. მოათავსეთ პირდაპირ სოკაზე და ზემოდან მოაყარეთ ბურატა.

Დესერტი

„სიროპიანი ბალზამიანი ძმარი, რომელიც ჩვეულებრივ ასოცირდება ქონდარი კერძებთან და სალათებთან, რეალურად შესანიშნავი შემავსებელია ზაფხულის ტკბილი კენკრისთვის“, - ამბობს პელტროუ. "დააყარეთ ისინი ქოქოსის შაქართან ერთად და მიირთვით კეშიუს კრემით და ახლად გახეხილი ლიმონის ცედრა - ელეგანტური, უტყუარი ვეგანური დესერტი წუთებში."

ბალზამიანი კენკრა კეშიუს კრემით

ემსახურება 4.

აქტიური დრო 20 წუთი.

სულ დრო 2 საათი 20 წთ.

ინგრედიენტები

კეშიუს კრემისთვის
1 ჭიქა ორგანული უმი კეშიუ, გაჟღენთილი წყალში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში
1/2 ჭიქა გაფილტრული წყალი
1 ს/კ პლუს 1 ჩ/კ ნეკერჩხლის სიროფი
მწიკვი მარილი
1/4 ჩ/კ ვანილის ფხვნილი ან ვანილის ექსტრაქტი.

ბალზამიანი კენკრისთვის
2 ჭიქა განახევრებული მარწყვი
2 ჩ/კ სქელი ბალზამიანი ძმარი
1 ჩ/კ ქოქოსის შაქარი
1/2-1 ჭიქა კეშიუს კრემი
ლიმონის ცედრა, დეკორაციისთვის.

მიმართულებები

1. კეშიუს კრემის გასაკეთებლად კეშიუ გადაწურეთ, შემდეგ გადაიტანეთ მაღალი სიმძლავრის ბლენდერში; დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
2. შეურიეთ კენკრა, ძმარი და შაქარი დიდ თასში და ნაზად მოურიეთ.
3. კენკრა და ნაღები გაყავით ოთხ თასს ან ჭიქებს შორის და მორთეთ ცოტა ახალი ლიმონის ცედრა.

სახლში წაყვანა

გაავრცელეთ დამატებითი სიყვარული ამ სპილენძის ხელსახოცის ბეჭდებით (სერ/ქალბატონო, თითო $20; shopsirmadam.com) მოთავსებულია თითოეულ პარამეტრზე. ჩაწერილი სიტყვებით, როგორიცაა "დედა", "ქალიშვილი" და "მეგობარი", ეს პირდაპირი სოციალური წრეები ასევე ემსახურება თქვენს სტუმრებს სახლში მოყვანას, რომ ტკბილად გაიხსენონ ეს დღე.

მეტი საგაზაფხულო დეკორაციის იდეებისთვის, აიღეთ InStyle-ის მაისის ნომერი, ხელმისაწვდომია გაზეთების ჯიხურებზე და ამისთვის ციფრული ჩამოტვირთვა ახლა.

ეს ყველაფერი მარტივია ასევე ხელმისაწვდომია როგორც ინტერაქტიული ელექტრონული წიგნი ხელსაწყოებით, რომლებიც ხელმძღვანელობენ თქვენს სამზარეულოს, მათ შორის გაფილტრული ძიების ვარიანტები, რომ იპოვოთ შესაფერისი რეცეპტი თქვენ, ათვლის ქრონომეტრები დროული მომზადების ღონისძიებებისთვის, ელ.ფოსტის საყიდლების სიები და ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ინსტრუქციები.

ამ სტატიაში მოცემული რეცეპტები და კომენტარები ამოღებულია და ადაპტირებულია IT'S ALL EASY გვინეტ პელტროუს მიერ. საავტორო უფლება (c) 2016 გვინეტ პელტროუს მიერ. ხელახლა დაბეჭდილია Grand Central Publishing-ის ნებართვით, ნიუ-იორკი, ნიუ-იორკი. Ყველა უფლება დაცულია.