რაც შეეხება დილის კოქტეილს, არაფერია ისეთი, როგორიც ირლანდიურ ყავას მოუტანს თქვენთვის საჭირო სითბოს ზამთრის საშინელ დღეებს. ლეგენდა ამბობს, რომ სასმელი - რომელიც ჩვეულებრივ შედგება ცხელი ყავისგან, ირლანდიური ვისკისგან, შაქრისა და კრემისგან - გამოიგონა კაცმა ე.წ. ჯოზეფ შერიდანი, რომელიც სავარაუდოდ ემსახურებოდა ცივ მოგზაურებს, რომლებიც გაიარეს მისი აეროპორტის რესტორანში სამხრეთ-დასავლეთში ირლანდია.

სასმელის ეროვნული დღესასწაულის საპატივცემულოდ, ჩვენ ავიღეთ ჯილდოს მფლობელი ბარმენი ხოაკინ სიმო N.Y.C. ხელნაკეთი კოქტეილის ბარი ლენტების ჩამოსხმა მისი რეცეპტისთვის, რომელიც მოხარშული მარშმელოუს გენიალურ დამატებას მოითხოვს. "ჩემი საყვარელი ზამთრის სამოსი არის ვისკის სვიტერი - ეს ბზინვარება, რომელიც მაძლევს სადღეგრძელოს გრძნობას", - ამბობს ის. Სტილში. "ირლანდიური ყავა გვთავაზობს ამ სიმყუდროვეს, პლუს კოფეინის შემცველობას." წაიკითხეთ სრული განხილვისთვის.

Knappogue Irish Coffee

  • ინგრედიენტები:
  • 1 1/2 უნცია Knappogue Castle Single Malt ირლანდიური ვისკი ($50; grandwinecellar.com)
  • 1/4 უნცია დემერარა სიროფი
    • click fraud protection
  • 5 უნცია ცხელი ყავა
  • მწიკვი კოშერის მარილი
  • 2 ს/კ შაქარი
  • 1 ფორთოხალი
  • 2 ტირე Regans' Orange Bitters No. 6 ($9; amazon.com)
  • 1/8 ჭიქა კრემი
  • 1 მარშმლოუ, მოხალული
დაკავშირებული: ჯასტინ ტიმბერლეიკის მიერ დამტკიცებული ეს კოქტეილი გარანტირებულია "როკ შენი სხეულისთვის"

მიმართულებები:

1. ერთი ფორთოხლის ცედრა ათქვიფეთ ორ სუფრის კოვზ თეთრ შაქართან, ექვს ტილო Regans' Orange Bitters No. 6 გასქელებამდე, მაგრამ მაინც დასალევად.

2. ნარევი დაუმატეთ გაცხელებულ ფინჯანს ყავასთან, ვისკისთან და დემერარა სიროფთან ერთად. დაუმატეთ ცოტა მარილი.

3. წაისვით კრემი სასმელის თავზე, ნაზად დაასხით კოვზის უკანა მხარეს.

4. ზემოდან მოაყარეთ მსუბუქად შემწვარი მარშამლოუ.