აქ ვართ, იანვრის მესამედი გზა. შესაძლოა, საახალწლო გადაწყვეტილებები არ დაგიყენებიათ. იქნებ თქვენ უკვე მიატოვეთ ისინი. იქნებ ისევ ძლიერად აგრძელებ. რაც არ უნდა იყოს, ჩვენ არ ვიმსჯელებთ. ცვლილება რთულია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს ცვლილება თქვენს დიეტას ეხება. თუ 2017 წელს აპირებთ უფრო ჯანსაღად იკვებოთ – ან თუნდაც არა – მაშინ რატომ არ უნდა დაიწყოთ საუზმე?

თუ თქვენი დილის კვება უფრო შაქრიან დესერტს ჰგავს, ვიდრე ნამდვილ საკვებს, დროა გადახედოთ თქვენს კულინარიულ არჩევანს. გაგვიმართლა, შვრიის ფაფაზე ბევრად ადვილი არ არის. ეს მკვებავი, შემავსებელი კერძია დღის დასაწყებად, რომ აღარაფერი ვთქვათ იდეალურია, როცა ზამთრის ცივ დილაობით ცხელ რამეს ეძებთ. სცადეთ ნებისმიერი და ყველა ვარიაცია ქვემოთ, ამოღებული გვერდებიდან სამზარეულო რომ ითვლის -ის რედაქტორების მიერ სამზარეულო Light ($15; amazon.com).

თითოეული რეცეპტი იწყება იმავე გზით: ადუღეთ წყალი, შეურიეთ შვრია და ცოტა მარილი და დაასრულეთ შემდეგი ვარიაციებიდან ერთ-ერთი. Გემრიელად მიირთვით!

Cooking That Counts - Embed
თავაზიანობა

თხის ყველი-კრემინის შვრიის ფაფა

1. საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ საშუალო ტაფა.

click fraud protection

2. დაუმატეთ 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი; მორევა.

3. დაუმატეთ 1⁄2 ჭიქა დაჭრილი კრემინის სოკო; შეწვით 4 წუთი.

4. 1 ს/კ დაქუცმაცებული თხის ყველი, 2 ს/კ ნახევარ-ნახევარი, 1⁄8 ჩ/კ მარილი და 1⁄8 ჩ/კ დაჭრილი ახალი თიამი აურიეთ 1 პორცია თბილ შვრიის ფაფაში.

5. ზემოდან მოაყარეთ სოკო და დამატებით 1 1⁄2 ჩ/კ დამსხვრეული თხის ყველი.

ლიმონი-მოცვის შვრიის ფაფა

1. 1 პორცია თბილ შვრიის ფაფას აურიეთ 1 ჩ/კ შაქარი და 1 ჩ/კ მომზადებული ლიმონის ხაჭო.

2. შვრიის ფაფას მოაყარეთ 3 ს/კ ახალი მოცვი, 1 ჩ/კ ყველი მასკარპონე და 2 ს/კ დაჭრილი მოხალული ნუში.

პანჩეტა, შემწვარი კვერცხი და წითელი თვალის გრავი

1. გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე; ტაფაში დაამატეთ 1⁄2 უნცია დაჭრილი პანჩეტა. მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება crisp.

2. გადაიტანეთ თეფშზე; შეინახეთ წვეთები ტაფაში.

3. ტაფაზე დაუმატეთ 1 ჩ/კ ფქვილი, ათქვიფეთ. შეურიეთ 2 ს/კ შავი ყავა და 2 ს/კ პომიდვრის წვენი.

4. მიიყვანეთ ადუღებამდე; მოხარშეთ სანამ სოუსი განახევრდება.

5. გააცხელეთ პატარა არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე; გახეხეთ 1 დიდი კვერცხი ტაფაზე. მოხარშეთ 2 წუთი; მოაყარეთ შავი პილპილი.

6. ზემოდან 1 პორცია თბილი შვრიის ფაფა გრევით, კვერცხთან და პანჩეტასთან ერთად.

ჩაის სანელებლები - მსხლის შვრიის ფაფა

1. საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ საშუალო ტაფა; დააფარეთ ტაფა სამზარეულო სპრეით.

2. ტაფაზე დაამატეთ ½ მსხალი წვრილად დაჭრილი; შეწვით 3 წუთი.

3. შეურიეთ 1 ჩ/კ თაფლი. მოხარშეთ 2 წუთი.

4. 1 ს/კ 1 პროცენტიანი უცხიმო რძე, 1⁄8 ჩ/კ დარიჩინი, 1⁄8 ჩ/კ კარდამონი, 1⁄8 ჩ/კ დაფქული კოჭა, 1⁄8 ჩ/კ წიწაკა და 1⁄8 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი აურიეთ 1 პორცია თბილ შვრიის ფაფას.

5. ზემოდან მოაყარეთ მსხლის ნაჭრები და 1 ს/კ დაჭრილი მოხალული ნიგოზი.

ფისტა, ლეღვი და ზაფრანის იოგურტი

1. 1 პორცია თბილ შვრიის ფაფას აურიეთ 1 ს/კ ახალი ფორთოხლის წვენი და 1 ჩ/კ თაფლი.

2. ათქვიფეთ 2 ს/კ უბრალო 2 პროცენტიანი ბერძნული იოგურტი და ცოტაოდენი ზაფრანის ძაფები; თოჯინა შვრიის ფაფაზე.

3. მოაყარეთ 1 ს/კ დაჭრილი უმარილო ფისტა და 1 ს/კ დაჭრილი ლეღვის ჩირი.

4. მოასხით 1 ჩ/კ თაფლი.