თითქმის ყველა ებრაული დღესასწაული მოიცავს ტკბილი, კოშერის ღვინის დალევას, რომელიც ცნობილია როგორც მანიშევიცი, მაგრამ ლიბაციას განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს პასექზე, რომლის დროსაც ჩვენ ვზეიმობთ ჩვენი წინაპრების განთავისუფლებას. წელს, როდესაც სედერი დაიწყო და სიმღერები შესრულდება, გააოცეთ თქვენი სტუმრები მანიშევიცის კოქტეილით.
დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ. ამირ ნათანი, N.Y.C-ში დაფუძნებული ხმელთაშუა ზღვის მოდური კვების გენერალური მენეჯერი თიმნა, დღესასწაულის პატივსაცემად მანჰეტენ-შევიცი შექმნა, რომელიც ოფიციალურად ამ პასექს ყველა დანარჩენისგან გამოარჩევს. „ეს კოქტეილი არის კლასიკური მანჰეტენის აღქმა, სადაც მანიშევიცი ვისკის ყიდულობს“, - ამბობს ის. მისი ტკბილი გემო დაბალანსებულია კარდამარო ვინო ამაროს, დოლინის მშრალი ვერმუტისა და ანგოსტურას მწარით. წაიკითხეთ რეცეპტი ქვემოთ.
მანჰეტენ-შოვიცი
ინგრედიენტები
3/4 უნცია მანიშევიცი ($7; sherry-lehmann.com)
3/4 უნცია კარდამარო ვინო ამარო ($19; drinkupny.com)
1 უნცია დოლინის მშრალი ვერმუტი ($11;
2 ტირე მწარე ($5; jet.com)
ლუქსარდო ალუბალი, დეკორაციისთვის.
მიმართულებები
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მიირთვით კუპეს ჭიქაში.
