ყველა ხილი და ბოსტნეული არ არის შექმნილი თანაბარი. მათ აქვთ მრავალფეროვანი ფორმები, ფერები და გემოები: წითელი, მწვანე, ფოთლოვანი, წვნიანი, ტკბილი, მწარე, უცნაური, რომელთა ამოცნობა შეუძლებელია. მაგრამ ახალი კვლევა ვარაუდობს, რომ სხვადასხვა პროდუქტის პროდუქტს ასევე შეუძლია მკვეთრად განსხვავებული გავლენა მოახდინოს წონის დაკლებაზე.
The სწავლაჰარვარდის მკვლევარებმა ჩაატარეს ინფორმაცია 117,918 ადამიანის კვების შესახებ ოთხწლიანი ინტერვალით 24 წლის განმავლობაში, მონაწილეთა 30-დან 40-იან წლებში დაწყებული. მიუხედავად იმისა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის ყოველდღიური პორციების გაზრდამ გამოიწვია წონის დაკლება მთლიანობაში, ზოგიერთი სპეციფიკური საკვები უკეთესად იყო დაკავშირებული წონის დაკლებასთან, ვიდრე სხვები.
მაგალითად, თუმცა ხილის მოხმარების გაზრდამ გამოიწვია წონის საშუალო დაკლება 0,53 ფუნტით თითოზე დამატებითი ყოველდღიური მიღება ოთხი წლის განმავლობაში, მეტი კენკრის ჭამამ გამოიწვია ფუნტზე მეტი წონის დაკლება. ვაშლებსა და მსხლებს ჰქონდათ მსგავსი ეფექტი, რამაც გამოიწვია წონის დაკლება 1,24 ფუნტით ყოველ დამატებით დღეში.
რაც შეეხება ბოსტნეულს, ტოფუ/სოიო და ყვავილოვანი კომბოსტო ორი უდიდესი ვარსკვლავი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ მთლიანობაში ბოსტნეულის ზრდამ გამოიწვია დაახლოებით მეოთხედი ფუნტის წონის დაკლება დღიურ პორციაზე, რაც გაიზარდა ტოფუზე/სოიაზე საშუალო ადამიანმა თითქმის 2,5 ფუნტი დაიკლო, ხოლო ყვავილოვანი კომბოსტო 1,37 ფუნტს აკლებდა დაკარგვა. იმავდროულად, სხვა ბოსტნეულმა უფრო მეტი ზიანი მოახდინა, ვიდრე კარგი. „სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის, მათ შორის სიმინდის, ბარდასა და კარტოფილის გაზრდილი მიღება ასოცირდება წონის მატებასთან“, - ნათქვამია კვლევაში.
"არსებობს ბევრი ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც შეიძლება იყოს უკეთესი არჩევანი - ვაშლი, მსხალი, კენკრა და არასახამებლის შემცველი ბოსტნეული", - მთავარი ავტორი მონიკა ლ. ბერტოია განუცხადა ნიუ-იორკს ჯერ.
აღმოჩენები გვაწვდის საინტერესო ახალ წარმოდგენას იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს ის, რასაც ჭამთ თქვენს წონაზე. და თუ ჩემს მათემატიკას სწორად ვაკეთებ, ეს ასევე აჩვენებს, რომ თუ თქვენ მიირთმევთ მხოლოდ 40 დამატებით პორცია ტოფუს ყოველდღიურად, შეგიძლიათ დაიკლოთ 100 ფუნტი ოთხ წელიწადში. მართალია?
ეს სტატია თავდაპირველად გამოჩნდა საჭმელი და ღვინო. მეტი მსგავსი ისტორიებისთვის ეწვიეთ FWx.com.
