სალმა ჰაიეკი ცნობილია თავისი კაშკაშა კანით და როგორც ჩვენ ვიეჭვეთ, ის არის უძველესი გამონათქვამის დიდი მომხრე, რომ სილამაზე უფრო მეტია, ვიდრე კანის სიღრმე. "რას ჭამთ და რას სვამთ, ჩნდება თქვენს კანზე", - ამბობს ჰაიეკი Სტილში. „თუ ქალი ხარ, ცხიმის მინიმალური დონე უნდა მოიხმარო. კანისთვის ჯობია ცოტა ცხიმი გქონდეს“.
ცხიმი არის მბზინავი კანის საიდუმლო? დარეგისტრირდით! მაგრამ მოითმინეთ, სანამ ამ დონატს აიღებ, მოუსმინეთ: "მე არ ვამბობ, რომ გარეთ გავიდეთ და შემწვარი საჭმელი ჭამოთ", - ამბობს ის. „მნიშვნელოვანია სწორი სახის ცხიმები, როგორიცაა ნუშის რძე. მე აბსოლუტურად მიყვარს წვენის თაობანუშის რძე!" (ქვემოთ ნაჩვენებია Juice Generation-ის დამფუძნებელი ერიკ ჰელმსი). მას ეს იმდენად უყვარს, რომ რეცეპტს ხშირად ამზადებს საკუთარ სამზარეულოში. "კარგია თმისთვის, კანისთვის და სხეულისთვის - საოცარ საქმეებს აკეთებს!" მიიღეთ მისი ექსკლუზიური რეცეპტი ქვემოთ და მოემზადეთ თქვენი ბრწყინვალების მისაღებად.
სალმა ჰაიეკის ხელნაკეთი ნუშის რძის რეცეპტი
ინგრედიენტები:
1 ჭიქა უმი ნუში.
5 ჭიქა გაფილტრული წყალი.
მიმართულებები:
1. დაასველეთ 1 ჭიქა უმი ნუში წყალში ღამით ოთახის ტემპერატურაზე, ან 8-დან 12 საათის განმავლობაში. თხილი გადაწურეთ და დაასხით გაჟღენთილი წყალი.
2. მოათავსეთ თხილი მაღალსიჩქარიან ბლენდერში 5 ჭიქა წყალთან ერთად, იდეალურად გაფილტრული წყალი. (თხილის ზუსტი თანაფარდობა წყალთან, რომელსაც თქვენ აურიეთ, თქვენზეა დამოკიდებული; ეს დამოკიდებულია თქვენს სასურველ კონსისტენციაზე და კრემულობაზე. შეცვალეთ თანაფარდობა თქვენი უპირატესობის მიხედვით.)
3. თხილი და წყალი აურიეთ სანამ არ დაინახავთ თხილის დაფხვრას და სითხე არ გახდება კრემისებრი თეთრი. თუ წვენსაწურს იყენებთ, შეიძლება დაგჭირდეთ სითხის ორჯერ გადატანა. თუ ნარევი გადაცემათა კოლოფში მოხვდება, დააჭირეთ ღილაკს "უკუ" რამდენიმე წამის განმავლობაში, რათა ამოძვრეს, შემდეგ გააგრძელეთ და დაამატეთ ნაკლები ნუში.
4. მოათავსეთ თხილის რძის ჩანთა ($6; amazon.com) თასში ან ქილაში, ჩანთის გვერდები კიდეზე შორს ჩამოკიდებული. სითხე ნელ-ნელა ჩაასხით და გააჩერეთ თავისი ტემპით.
5. აწიეთ ჩანთა ზევით, რათა მეტი რძე გამოვიდეს და ნაზად შემოხაზეთ მისი ზოლები მჭიდროდ. ახლა ნაზად გადაატრიალეთ ჩანთა ზემოდან ქვევით და გაწურეთ შიგთავსი, რომ ამოიღოთ მთელი რძე, რბილობი არ გაუშვათ. თუ გსურთ უბრალო რძე, თქვენ დაასრულეთ.
*ვანილის ნუშის რძისთვის, ბლენდერში ჩაასხით ნუშის რძე ერთიდან ორ ვანილის მარცვლებთან ერთად (ან ვანილის ესენცია), გაფილტრული წყალი და ფინიკი გემოვნებით. მოწინავე დონე: დაამატეთ ცოტაოდენი კურკუმა ოქროსფერ-ყვითელი, დამატებითი სამკურნალო სასმელისთვის!
6. შესანახად თხილის რძე დაასხით მინის ქილაში თავსახური და შედგით მაცივარში 3-დან 4 დღემდე. შეეცადეთ შეავსოთ იგი ქილის ზევით, რათა შეინარჩუნოთ რძის სიახლე. თუ თქვენ გაქვთ მეტი, ვიდრე შეგიძლიათ გამოიყენოთ, გაყინეთ დამატებითი საყინულე შესაფერის კონტეინერებში. გამოყენებამდე შეანჯღრიეთ, როგორც თხილის რძე ცალკე ბუნებრივად.
