სახალისო იდეები საახალწლოდ

მთავარი 2008 წლამდე

მოაწყვეთ ადრეული ვახშამი, რათა სტუმრებმა შეძლონ სახლში მისვლა ბურთის გასაღებად, გვირჩევს N.Y.C. ღონისძიების პროდიუსერი დევიდ მონი. გაგზავნეთ მოწვევები თქვით „მოდი 7-ზე, სახლში 11-ზე“ და დაასრულე ღამე კარგი ჩანთებით, რომლებსაც უჭირავთ შამპანურის ნატეხი, დეკადენტური დესერტი და სახალისო, გაქცევის სადღესასწაულო DVD (მაგ. დღესასწაული ან Მიყვარს რეალურად).

პეტრა ნემკოვა (მარცხნივ) ასწევს ერთი ჭიქა (ან ორი!) შამპანური.

გურმანი ფოსტის შეკვეთით კვება

მოიწვიე მეგობრები ელეგანტურ შამპანური შავი ჰალსტუხიანი ვახშმისთვის - მაგრამ გააადვილე ეს ფოსტით შეკვეთით. შეფ დინ ფირინგი (რიც-კარლტონიდან, დალასი) შეუკვეთავს ნეიმან მარკუსს: ტრიუფელი და წითელი ღვინო ლონდონის ბროილი კარტოფილის სოკოს გრატინით და შემწვარი ბოსტნეულით ( neimanmarcus.com). დაასრულეთ ნაყინით და ფუნთუშებით (ელენის ხელით გაყინულის მსგავსად, მარცხნივ, $65/15; Elenis.com).

დროის ზონის გლობალური პარტია

იზეიმეთ კულინარიული მოგზაურობით მთელს მსოფლიოში, თქვით N.Y.C. ღონისძიების დამგეგმავები ენ დევიდი და ნიკი რეინჰარდ: ყოველ საათში მოამზადეთ ნაკბენის ზომის საჭმელები ქალაქიდან იმ თანმიმდევრობით, რომლითაც თითოეული მიესალმება 2008. დაიწყეთ შამპანური კოქტეილებით და ჩაატარეთ საახალწლო პეკინის სტილში საგაზაფხულო რულონებითა და პელმენებით. თქვით bonne annee პატარა კიშებით და მინი კროკ-მონსიეებით. შემდეგი, ეს არის თევზისა და ჩიფსების პაწაწინა გირჩები, როგორც ლონდონის კლასიკური პაბის საკვები. და ბოლოს, ეს არის ემპანადები და მარინირებული სტეიკის შამფურები - ფავორიტები რიო დე ჟანეიროში. შუაღამისას ბურთის დაცემის შემდეგ საღამოს დაახურეთ თქვენი ტერიტორიის გამორჩეული ტკბილეული, მაგ შავ-თეთრი ნამცხვრები (ნიუ-იორკი), მინი ჩიზქეიქები (ფილი) ან პატარა პეკანის ღვეზელები ან პრალინები ( სამხრეთი).

გადახედე 2007 წელს

გამოიკვლიეთ ახალი წლის ღამეს რემინისცენციის კლასიკური თემა, ამბობს ჩიკაგოელი სტილისტი დაიან მაჰონი. შექმენით ვერცხლის სასანთლეების, სასანთლეებისა და ვაზების მბზინავი, ამრეკლავი ცენტრალური ნაწილი და სთხოვეთ სტუმრებს მოეტანონ გასული წლის განსაკუთრებული მომენტის პატარა ჩარჩოში ჩასმული ფოტო მაგიდაზე დასამატებლად. ვახშმის დროს სტუმრებმა მოუყევით თითოეული ფოტოს ისტორია, შემდეგ ასწიეთ ჭიქა. L.A.-ს ღონისძიებების დამგეგმავი ჯო გარტინი (ქეით უოლშის ქორწილის შემქმნელი) გვთავაზობს რამდენიმე შესანიშნავი ღვინის შეთავაზებას, რომლებიც გამოვიდა 2007 წელს. სცადეთ Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005, $28; Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, $30; ან Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, $52.