რა არის ჯეკფრუტი? ჯანმრთელობის სარგებელი და როგორ ვჭამოთ იგი

არ არის იშვიათი შემთხვევა, როდესაც ადამიანები აცხადებენ დიდ (უსაფუძვლო) პრეტენზიებს საკვებზე. ქოქოსის ზეთი სავარაუდოდ წვავს მუცლის ცხიმს. ნიახურის წვენი შეუძლია განკურნოს ყველაფერი აკნედან დეპრესიამდე. (გაფრთხილება: კარგი პრინციპის დაცვაა იმ რჩევებიდან, რომელიც მიუთითებს მთლიან ჯანმრთელობაზე ერთ ინგრედიენტზე.)

მაგრამ ჯეკფრუტი, როგორც საშუალება მთელი დღის განმავლობაში სრულად დარჩენისთვის? ეს არის ის, რაც თქვენ ალბათ არ გსმენიათ აქამდე - სანამ არ უყურებდით ახალი Netflix დოკუმენტური სერია, გაიხარე.

ნაყოფი მოდის გაბი ბატლერთან-შოუში მონაწილე 22 წლის გულშემატკივარი-და დედამისის, დები, სცენის დროს, როდესაც ის ეკითხება ქალიშვილს "ჭამს სუფთა".

"თუ ჭამთ ჯეკფრუტს, მას შეუძლია თქვენი კუჭის შეკავება 10 -დან 12 საათამდე სხვა საკვების გარეშე", - ამბობს დები.

გაბი პასუხობს დედას ეუბნება, რომ ის მთელი დღე ვარჯიშობს და მას უნდა ჭამა, და, აქ გავჩერდეთ - ის მართალია. სინამდვილეში, როდესაც ქალი სპორტსმენები არ ჭამენ საკმარის კალორიებს მაღალი დონის აქტივობის ასანაზღაურებლად, ეს ხდება

გაიხარე მაყურებლებმა დები ბატლერის საკმაოდ პრობლემური წინადადება სწრაფად მიიღეს, ბევრმა მათგანმა ზიზღიც კი გამოაქვეყნა.

”ძმა გაბი ბატლერის მშობლები მასზე ძალიან დიდ ზეწოლას ახდენენ, ისევე როგორც დედამისმა უთხრა ჭამა ჯეკფრუტი ასე რომ მას არ მოუწევს ჭამა ძირითადად მთელი დღის განმავლობაში არის გიჟური და არაჯანსაღი, ” - თქვა Twitter– ის ერთ – ერთმა მომხმარებელმა წერდა.

გაბის აქვს მას შემდეგ გამოეხმაურა ინტერნეტის უკმაყოფილებას დედის საკამათო განცხადებების გამო. ბოლო გამოჩენის შესახებ ელენ დეჯენერესის შოუ, მან აღიარა, რომ შოუს ყურება იყო "დიდი თვალისმომჭრელი" მისი მთელი ოჯახისთვის და რომ ეს საბოლოოდ დაეხმარა მას "საკუთარი თავის უფრო მეტად შეყვარებაში".

დედააზრი: არა, ჯეკფრუტი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მადის დამთრგუნველი - და არასოდეს არ უნდა ჩაითვალოს საჭმლის შემცვლელად. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჯეკფრუტი არ არის ძალიან მკვებავი ან ღირებული თქვენს დიეტაში დამატებისთვის. წინ, ორი რეგისტრირებული დიეტოლოგი ამცირებს ამ ნაკლებად ცნობილი ხილის ჯანმრთელობის სარგებელს და როგორ უნდა შეიტანოს იგი თქვენს მომავალ კვებაში.

ვიდეო: გაბრიელ კავშირმა ხელახლა ჩაიცვა კოსტიუმში და ზუსტად ისე გამოიყურება, როგორც 2000 წელს

თქვენ შეიძლება გინახავთ ჯეკფრუტი თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ან კოოპერატივში. ეს არის დიდი, "მწვანე და წვეტიანი" ტროპიკული ხილი ჯეკის ხედან, განმარტავს ელისონ ჩილდისი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და ასისტენტ პროფესორი ტეხასის ტექნიკური უნივერსიტეტის კვების მეცნიერებების განყოფილებაში.

”ეს ხილი სულ უფრო მეტად გამოიყენება როგორც ტკბილი, ასევე გემრიელი კერძებისთვის, მისი სიმწიფის მიხედვით”, - განმარტავს იგი ხილის შესახებ, ძირითადად გაიზარდა ტროპიკულ ადგილებში, როგორიცაა ინდოეთი, ტაილანდი და სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზია, მაგრამ სულ უფრო ხელმისაწვდომი ხდება შეერთებულ შტატებში.

თქვენ შეიძლება ასევე დაიწყოთ მეტი გაიგო ჯეკფრუტის შესახებ მცენარეული ხორცის ალტერნატივა. ჩილდერსის თქმით, ეს იმიტომ ხდება, რომ მას აქვს „ხორცის მსგავსი ტექსტურა“ მოხარშვისას და, ტოფუს მსგავსად, ის იძენს არომატს რასაც მოამზადებენ, სანელებლების, მწვანილის და თქვენი საყვარელი მარინადის ჩათვლით.

ასევე საინტერესოა? მიუხედავად იმისა, რომ ჯეკფრუტი (და მისი საინტერესო გარეგნობა) შეიძლება გარეგნულად მოგეჩვენოთ, ის სინამდვილეში ერთ ოჯახშია როგორც უფრო ხშირად აღიარებული ლეღვი და თუთა, ამბობს კრისტინა ფიცჯერალდი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და დამფუძნებელი ფიცჯერალდის კვება.

მიუხედავად იმისა, რომ ჯეკფრუტის სქელ, მწვანე ქერქს შეუძლია გაართულოს მზარეული ფრენის დროს, Childress ამბობს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ წინასწარ შეფუთული ვერსიები, მაგალითად ჯეკფრუტის კომპანიის სამხრეთ -დასავლეთის ნაზავი ან მშობლიური ტყის დაკონსერვებული ორგანული ჯეკფრუტი.

ერთი ჭიქა (165 გრამი) ჯეკფრუტი შეიცავს 157 კალორიას, 40 გრამ ნახშირწყლებს, 3 გრამ ბოჭკოს და 1 გრამ ცხიმს. შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მონაცემთა ბაზა. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ სხვა მსგავს ხილს (მაგალითად, ვაშლს ან მანგოს) აქვს მხოლოდ 0-1 გრამი ცილა, ჯეკფრუტი შეიცავს 3 გრამ ცილას თითო ჭიქაზე.

დაკავშირებული: არის თუ არა სარგებელი Elderberry Legit ჯანმრთელობისთვის?

ის ასევე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. აღსანიშნავია, რომ ჯეკფრუტს აქვს დიდი რაოდენობით C ვიტამინი და ფლავონოიდები, რაც ხელს შეუწყობს ანთების თავიდან აცილებას და შემცირებას და კიდევ ამცირებს სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებების რისკს, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი და გულის დაავადება, დასძენს Childress.

ის ასევე მდიდარია B კომპლექსის ვიტამინებით, კერძოდ B6, ამბობს ფიცჯერალდი. "ვიტამინი B6, წყალში ხსნადი ვიტამინი, არის გასაღები ჰორმონის სეროტონინის (რომელიც გამოიყენება განწყობის რეგულირებაში) და ნორეპინეფრინის (რომელიც თქვენს სხეულს ეხმარება სტრესის მართვაში) წარმოებაში",-განმარტავს ის.

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც შეიძლება დაგჭირდეთ მისი დიეტაში დამატება? ჯეკფრუტი ასევე არის კალიუმის მყარი წყარო, რომელსაც შეუძლია დაეხმარება ტკივილგამაყუჩებელ კუნთებს მძიმე ვარჯიშის და მაგნიუმის შემდეგ, რაც ეხმარება შეინარჩუნე შენი იმუნური სისტემა ძლიერი და გული სტაბილურად სცემს, ამბობს ჩილდრესი.

დაკავშირებული: ამ ბალახს შეუძლია სერიოზულად შეამციროს თქვენი სტრესის დონე

ჩილდრესის მსგავსად, ნაყოფი ოდნავ ქამელეონია, შერწყმულია ნებისმიერი არომატით და ინგრედიენტებით. თუ თქვენ ეძებთ რაიმე გემრიელს, მაშინ Childress ამბობს, რომ თქვენ შეიძლება გინდათ გამოიყენოთ ჯეკფრუტი როგორც ხორცი ალტერნატიული, ეყრდნობა მის მკაცრ, გახეხილ ტექსტურას, რომ ის მწვადების სენდვიჩად ან ქათმის მსგავსი გახდეს თაკო

„ჯეკფრუტი ასევე შეიძლება ტკბილი კერძი იყოს მისი დაჭრა (თესლის ჩათვლით) და ქვაბში ჩადება საშუალო ცეცხლზე და ერთი ჭიქის დამატებით წყალი და ერთი ჭიქა შაქარი, ” - ამბობს ჩილდრესი და დასძენს, რომ მისი ასე მოხარშვა ამოიღებს ხილის 80 % წყლის შემცველობას. შედეგი არის ნაზი ჯეკფრუტის ნაჭრები ტკბილი, სიროფის მსგავსი ტექსტურით, რომელიც ემსახურება სრულყოფილ დესერტს.

დაკავშირებული: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ "ვეგანუარის" შესახებ

ეს არის მარტივი, ამბობს Childress - აბსოლუტურად არა.

”ისევე, როგორც ნებისმიერი ახალი დიეტის დროს, არ არსებობს სწრაფი გამოსავალი თქვენი მადის შესამცირებლად მთელი დღის განმავლობაში,” - ამბობს ის. ”[ეს] არ არის ჯანსაღი და ასევე ამჟამად არ არსებობს კვლევა, რომელიც აჩვენებს ამ ეფექტს.”

მიუხედავად იმისა, რომ ჯეკფრუტი შეიცავს საკმარის რაოდენობას შემავსებელ ბოჭკოს (რაც ფიცჯერალდმა თქვა "შეუძლია შეანელოს საჭმლის მონელება და გაგრძნობინებთ თავს უფრო დიდხანს ”), ის არ უნდა იყოს შემცვლელი ადექვატურზე კვება. გარდა ამისა, ჯეკფრუტი თავისთავად არ არის კვება, არამედ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც რეცეპტის ნაწილი ან როგორც საჭმელი, მაგალითად ხმელი ჯეკფრუტი.

”ის არ დაგაკმაყოფილებთ მთელი დღის განმავლობაში და არც უნდა იყოს!” ის ამბობს. ”თქვენ კვლავ გსურთ მოერგოთ თქვენს სხეულს, მოუსმინოთ თქვენს შიმშილს და სისავსეს და მიირთვათ დაბალანსებული კვება და საჭმელი მთელი დღის განმავლობაში.”

Ამბის მორალი? მიირთვით ჯეკფრუტი, მაგრამ როგორც დაბალანსებული, ჯანსაღი დიეტის ნაწილი. პორცია გთავაზობთ კვების სარგებელს, დიახ, მაგრამ არა მთელი დღის საკვებს.