თუ თქვენში პატარა გოგონა ოცნებობს ისეთ ადგილას, სადაც ჩაის წვეულება ისეთივე მისასალმებელია, როგორც ჯიმი ჩუ-კარგი ეკიპაჟი, შენი ახალი მექა არის აუ ფადჯი. სასაცილო რესტორნის კონცეფცია ჯესიკა ბილი და მისი მრავალფუნქციური პარტნიორები (სტილისტი-დიზაინერი ესტი სტენლი და მათ შორის ავტორი-პროდიუსერი კიმბერლი მიულერი) იხსნება დღეს, 4 მარტს, დასავლეთ ჰოლივუდის დიზაინის უბანში. (მისი მელროზის გამზ. მეზობლები მოიცავს სხვა უგემრიელეს სასადილოებს Craig's და Gracias Madre.)
Au Fudge– ის შიგნით ნახავთ საოცარი საოცრების ქვეყანას - მკვლელი კოქტეილის პროგრამით და ორგანული მენიუ (ეს არის L.A.) მაგრამ მისი სიურპრიზები სცილდება ხელნაკეთი ნუშის რძეს და ჭარხლისგან შეღებილ საკონდიტრო ნაწარმს. შესაბამისი საბავშვო წიგნი, Au Fudge- ის ისტორია, ასევე გამოდის დღეს და მისი ილუსტრაციები ცოცხლდება რესტორანში. სპირალური კიბე მიდის მყუდრო "ხის სახლთან", რომელიც აღჭურვილია წმინდა ფრანკი ბალიშები და დამფუძნებლების ოჯახების ხელით დახატული პორტრეტები (დიახ, არის ახალგაზრდა ჯასტინ ტიმბერლეიკი და ბავშვი სილა!); იხსნება წიგნის კარადა, რომ გამოავლინოს ფარული სათამაშო ოთახი ბამბის ღრუბლებით, რომლებიც ცურავს ფანჯრების ქვემოთ; და ტაქსიდერმიის სათამაშო უნიკროზული თავი სასადილო ოთახის გადაკეთებულ ხის მაგიდებზე მაღლა დგას.
კრედიტი: თავაზიანობა Au Fudge
დედებისთვის და მამებისთვის, რომლებსაც პატარები ჰყავთ, პროფესიონალი წყვილი ადგილზეა საღამოს 8 საათამდე. ასე რომ მშობლებს შეუძლიათ მეგობრებთან ერთად უსიამოვნოდ დალიონ ბუშტუკიანი ჭიქა მაშინ როდესაც ბავშვები ხუმრობენ "შემოქმედებით სივრცეში". მათთვის, ვინც ეძებს ღამის გასვლას ჩვილების გარეშე, ბარი და რესტორანი გვთავაზობენ ნოშსა და სასმელს დილის 2 საათამდე შაბათ -კვირას.
Au Fudge– ს წარმოუდგენელი შიდა-გარე დიზაინი, რთველისა და მდგრადი დეკორაციის შერწყმა (რამაც მას გარემოსდაცვითი მედიის ასოციაციის პირველი მწვანე ბეჭედი რესტორნისთვის) უფრო სამართლიანად ელეგანტურია, ვიდრე ფანქრის ყუთი. ”მე უბრალოდ მინდოდა მეგრძნო, რომ შენ მოდიოდი ჩემს სახლში. ჩვენ ყველას ძალიან გვინდოდა, რომ ეს ყოფილიყო მიმზიდველი და არა ისე, როგორც თქვენ მიდიხართ რესტორანში, ” - თქვა სტენლიმ მეოცნებე სივრცის შესახებ. და მისი მენიუ ამაღლებული კლასიკისა (ტრიუფელის შემწვარი ყველი, კომბოსტო კეისრის სალათი, ჩურო ნაყინის სლაიდერი) თანაბრად ძალიან ღირსია, ასე რომ ნუ ჩამოწერ მხოლოდ ოჯახებისთვის-ეს არის რეგიონის ახალი "შეხვდით სასმელებზე/ბრანჩზე/დაბადების დღეზე" ადგილზე
კრედიტი: თავაზიანობა Au Fudge
ბიელისთვის Au Fudge- ის ხელმოწერის კერძების სრულყოფა ისეთივე პრიორიტეტული იყო, როგორც საერთო კონცეფციის დაფარვა. ”ჩვენ ალბათ გავაკეთეთ დაახლოებით 20 განსხვავებული დეგუსტაცია, რადგან თქვენ უნდა სცადოთ ყველაფერი. როგორც თქვენ უნდა სცადოთ ფრანგული ფრი ისევთქვენ უნდა სცადოთ ბურგერი, ისევ”, - გაიცინა მან ოთხშაბათს რესტორნის გადახედვისას. ”თუნდაც ის შემწვარი ყველი, რომელსაც ჩვენ ვცვლით. ის მუდმივად ვითარდება. ” მიუხედავად იმისა, რომ ბიელი იმედოვნებს, რომ მისი რამოდენიმე ფავორიტი, მოხარშული კვერცხის სენდვიჩის მსგავსად, გახდება ლანჩის ძირითადი ნაწილები, მან აღნიშნა, რომ გუნდი ასევე ითხოვს შვილების შეყვანას ყველაფრისთვის მენიუ ”ჩვენ [ბავშვები იწონებენ]. ესტეს ბავშვები, კიმბერლის ბავშვები, ისინი ყველა შემოდიან აქ და ჰგვანან: "მე ამას არ ვჭამ" და ჩვენ გვსურს, "კარგი. შემდეგი! ”ბავშვები ძალიან სასტიკები არიან, მაგრამ ჩვენ ვაფასებთ ამას.”
კრედიტი: თავაზიანობა Au Fudge
სადილის შემდეგ რამდენიმე შამპანური კოქტეილით (ხელოვნურად შეუსაბამო რთველისა და ბროლის ჭიქებში) და დეკადენტური შერეული კენკროვანი დესერტი (მხიარულ თამაშში ვარდისფერი ღორის თასი), მოხვდა რესტორნის ბაზარზე ტკბილეულისა და უგემრიელესი სასადილოების ჩათვლით, მათ შორის არატოქსიკური სათამაშოები, გიგანტური ლოლიპოტები და ეს ძალიან მნიშვნელოვანი ორცხობილა. ყოველივე ამის შემდეგ, #GetFudgedUp არის აუ ფადჯის დევიზი.
9010 მელროუს გამზ. ვესტ ჰოლივუდი, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com