당신이 알아야 할 모든 것을 알고 있다고 생각하십시오. 탑 셰프 호스트 및 저자 파드마 락슈미? 다시 생각 해봐. Time Inc.의 저널리스트 Aaliya Zaveri와의 최근 대화에서 뉴욕시에 있는 건물에서 라이프스타일 전문가는 자궁내막증을 안고 살아가는 두 문화권에서 자라는 것이 어떤 것인지, 회고록을 쓰는 데 따르는 시련과 고난에 대해 이야기했습니다. 사랑, 상실, 그리고 우리가 먹은 것 ($16; 아마존닷컴) 및 요리 책, 향신료와 허브 백과사전: 세계의 맛에 대한 필수 가이드 ($24; 아마존닷컴). 그녀의 첫 번째 조언은? “나는 누구에게나 1년에 두 권의 책을 출판하라고 권하고 싶지 않습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 더 많은 지혜의 말씀을 읽으십시오.
1. 그녀의 어린 시절 이정표는 모두 부엌을 중심으로 이루어졌습니다.
Lakshmi는 인도에 있는 할머니의 부엌을 회상했습니다. “대학에 갈 때만 굶어 죽을 때를 대비하여 요리를 배울 수 있었습니다.”
2. 할로윈은 그녀의 마음에 특별한 장소가 있습니다.
Lakshmi는 할로윈 밤에 처음으로 주에 왔습니다. "이 아이들은 모두 사탕을 구걸하며 차려입었습니다."라고 그녀는 말했습니다. “나에게 그것은 의미가 없었습니다. 이제 할로윈은 락슈미족 가정에서 가장 신성한 날입니다. 밸런타인데이 다음 날부터 의상 기획을 시작한다”고 말했다.
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3. 그녀의 딸은 팝스타가 되고 싶어한다.
고전적인 인도 음악가의 명단을 듣는 것 외에도 Lakshmi의 딸인 Krishna는 카르나틱 성악 수업(락슈미의 출신지인 인도 남부에서 시작된 음악 스타일) 4일 일주일. Lakshmi는 "그녀가 인도인이 되기 위해 최선을 다했기 때문이 아니라 팝스타가 되기를 원하기 때문입니다."라고 말했습니다.
4. 그녀의 새 요리책은 식품점에 보내는 러브레터입니다.
Lakshmi와 뉴욕에 기반을 둔 전문 식품 매장 Kalustyan's의 관계는 오래되었습니다. “나는 어머니를 위해 요리를 하려고 했고 그녀는 토요일에 나를 Kalustyan's에 데려가곤 했다. 대학을 마치고 뉴욕으로 와서 첫 아파트를 갖게 되면서 그들은 정말 제게 대리 가족이었습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 말했다. “그들은 나에게 향신료에 관한 모든 것을 가르쳐 주었다.” 향신료 마스터는 또한 모든 재료를 제공했습니다.
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5. Padma Lakshmi는 그녀의 본명이 아닙니다.
Padma Parvati Lakshmi Vaidynathan입니다. 그녀는 대학 때까지 "Angelique"로 다녔지만("생각하기 싫다"고 인정했습니다). 그녀가 공식적으로 미국 시민이 되었을 때, 그녀는 Padma의 아버지와 이혼한 후 그녀의 이름을 Vidjaya Lakshmi로 줄인 그녀의 어머니를 기리기 위해 법적으로 그녀의 이름을 Padma Lakshmi로 변경했습니다. “저는 어머니의 딸이고 어머니는 제 성을 따를 자격이 있습니다. 개인적으로 정치적인 일이었습니다.”
6. 그녀는 미국 자궁내막증 재단을 공동 설립했습니다.
미국 자궁내막증 재단(Endometriosis Foundation of America)은 여성의 생식 능력과 신체 건강에 영향을 미치는 염증성 질환인 자궁내막증에 대한 인식을 높입니다. Lakshmi는 13세부터 여러 불편한 신체 증상 중 심한 경련을 일으키는 질병으로 고통받았지만 36세에 진단을 받았습니다.
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7. 그녀는 대학에서 연극을 전공했습니다.
그녀가 음식에서 경력을 시작하기 전에 Lakshmi는 연기에 손을 댔습니다. Lakshmi는 "나는 지금 10년 동안 TV에 나왔고 소수 민족 역할을 하지 않은 것은 매우 행운입니다."라고 말합니다. "그것은 나에게 큰 일이었습니다."