Lin Manuel Miranda와 Jose Andres는 화상 통화로 코로나바이러스 구호에 대해 이야기합니다.

세상에서 일어나는 모든 일을 감안할 때, 좋은 구식 브로맨스는 이상하게 안심할 수 있습니다. 특히 두 사람 사이에있을 때 헤르마노스 마음으로: 린 마누엘 미란다, 브로드웨이 메가스타 뒤에 해밀턴그리고 인 더 하이츠, 그리고 유명한 셰프이자 의 리더인 José Andrés 월드 센트럴 키친, 지난 몇 주 동안 수백만 끼의 식사를 생산했습니다. 코로나19 위기.

미란다가 브로드웨이 기금 마련을 위해 선별한 스웨트셔츠든 간에 서로의 좋은 작품을 리트윗하는 것을 좋아합니다. Cares/Equity Fights AIDS 또는 Andrés의 뉴욕시 기아 구제 노력은 물론, 심지어 그들과 함께 휴가를 보내기도 합니다. 가족들. Miranda와 그의 아버지 Luis는 Andrés의 책 서문을 공동 집필했습니다. 우리는 섬을 먹였습니다: 한 번에 한 끼 식사로 푸에르토리코 재건의 실화, 2017년 허리케인 마리아에 대한 World Central Kitchen의 놀라운 대응에 대해. 그리고 거기에 #사람들을위한레시피 — Andrés가 노래를 따라 부르면서 딸과 요리하는 재미있는 Instagram 비디오 해밀턴 사운드 트랙과 와인 한 잔을 즐기는 것. "팔!" 그는 그들에게 소리친다. "가자! 오늘이다!”

Andrés 자신은 Miranda 뮤지컬에 합당한 삶의 이야기를 가지고 있습니다. 1990년에 그는 El에서 그의 가장 친한 친구(그리고 미래의 유명 셰프) Ferran Adrià를 위해 일하기 위해 승선했습니다. 스페인 코스타에서 미슐랭 3스타를 획득할 미식 사원 Bulli 브라바. 그러나 Adrià와의 불운한 만남 이후 Andrés는 해고되었고 주머니에 단돈 50달러만 가지고 뉴욕으로 이사했습니다. 이후 30년 동안 그는 워싱턴 D.C.에서 라스베이거스, 디즈니에 이르는 레스토랑 제국을 건설했습니다. 세계는 위기 동안 모두가 의지하는 사람이 되었고 자신이 노벨 평화상 후보로 지명되었음을 알게 되었습니다. 상.

두 간호사의 아들인 이 스페인계 요리사는 어떻게 영웅과 정치가로 성장했을까요? 이런 질문을 받자, 허세가 많은 사람에게 겸손할 수 있는 Andrés는 어깨를 으쓱합니다. “나는 단지 불을 밝힐 뿐입니다.”라고 그는 말합니다. “만약 있다면 밀어붙이겠습니다. 다음은 놀라운 남성과 여성입니다. 붐! — 그들은 그것을하고 있습니다. 우리는 모두 함께 이 일을 하고 있으며 모두가 각자의 역할을 하고 있습니다. 여기 있는 모든 사람, Lin 및 기타 많은 사람들이 그렇습니다. 그리고 우리 모두가 우리의 몫을 다한다면

다음은 Skype를 통한 채팅에서 발췌한 내용입니다.

린-마누엘 미란다: 거장! 요리사! 만나서 반갑습니다!

호세 안드레스: 안녕, 린! 당신은 무엇을 마시고 있습니까?

LMM: 우나 코카콜라. [웃음]

일본: 아, 광고처럼.

LMM: Cafeína, porque ya tomé mi cafe por el día [카페인, 이미 오늘의 커피를 마셨기 때문에] 그리고 나는 커피를 배급하려고 합니다.

일본: 커피! 오늘은 푸에르토리코 커피.

LMM: 글쎄요, 저는 당신이 매우 자랑스럽습니다. 푸에르토리코라고 하면 실제로 만났습니다. 허리케인 마리아. 우리는 트위터에서 전 세계 각 부서에서 일종의 신호를 보냈습니다. 나는 당신이 우리가 듣지 못한 곳에 어떻게 도착했는지에 충격을 받은 것을 기억합니다. 그리고 당신은 음식을 제공하기 위해 장소를 설정하는 곳에서 이러한 파견을 촬영하고 있었습니다. 그리고 나서 내가 당신에게 DM을 보냈고 당신은 팀에 있었던 우리 친구 Erin Schrode에 대한 메시지를 보낸 것 같습니다. 그녀는 모든 단어를 알고 있기 때문입니다. 인 더 하이츠.

일본: 그녀는 않습니다.

LMM: 정말 미친 시간이었고, 당신은 그것을 직접 경험했습니다.

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일본: 나는 아직도 당신과 다른 많은 사람들이 희망과 사랑의 메시지를 가지고 산후안에 상륙한 날을 기억합니다. 또한 돈과 물과 같은 필요한 것들을 가져왔습니다. 나는 이러한 상황에서 모든 제스처가 우리가 이해하지 못하는 방식으로 중요하다는 것을 깨달았습니다. 나는 허리케인 마리아를 통해 당신과 당신의 모든 놀라운 가족과 연결했습니다. 그리고 갑자기 우리 가족은 "와, 당신은 영원히 친구처럼 보입니다."라고 말했습니다. 그리고 당신은 우리에게 이런 종류의 놀라운 메시지 — 당신의 말, 랩과 희망의 노래를 만들어내는 것, World Central의 남성과 여성에게 감사하는 것 부엌. 그리고 우리는 이것을 모두에게 전달할 수 있었습니다. 저에게는 이것이 기부자로부터 받는 어떤 돈보다 훨씬 더 중요했습니다. 섬 전역에서 우리와 함께 일하고 있는 모든 요리사와 음식을 배달하는 모든 사람에게 희망을 주었습니다. 간단히 말해서 우리는 26개의 주방을 열 수 있었습니다. 거의 400만 끼의 식사를 배달했습니다. 그리고 우리가 한 모든 것은 당신과 당신의 모든 친구들이 섬에 가져온 것과 같은 희망을 가져오는 것이었습니다. 때로는 공감의 순간이 매우 강력한 무기가 됩니다.

LMM: 그 시간에 자주 체크인을 해서 그 때부터 친구가 되었고, 그때 처음 [직접] 만났던 때가 D.C. 였을 때, 아마 6개월 후였던 것 같아요. 우리는 호텔 바에서 큰 곰 포옹과 많은 술을 마셨습니다. [웃음] 한 가지 여쭤보겠습니다. 나는 지금 일어나고 있는 일이 World Central Kitchen의 궁극적인 테스트라고 생각합니다. 왜냐하면 그것은 하나의 핫스팟이 아니기 때문입니다. 그것은 하나의 자연 재해가 아닙니다. 이것이 우리 나라와 우리 세계에 퍼진 것입니다. 산후안에서 무슨 일이 일어나고 있고 디트로이트와 시카고에서도 일이 벌어지고 있지만 나는 여전히 매일 뉴요커들이 식사를 할 수 있는 곳을 봅니다. 놀라운 작업을 어떻게 확장할 수 있습니까?

일본: 기록을 위해: 우리는 정말로 술을 마시지 않았습니다. 우리는 지역 경제를 지원했습니다.

LMM: 사실입니다.

일본: 감사합니다. 하지만 들어보세요. World Central Kitchen에서 우리는 몇 년 동안 이 일을 하고 있습니다. 푸에르토리코는 우리가 이렇게 빨리 큰 규모로 성장한 것은 처음이라고 말하고 싶습니다. 그리고 우리는 거의 350만 끼의 식사를 준비하고 14개 섬에 음식을 배달하던 바하마에서 막 돌아왔습니다. 우리는 이것이 실직하고 가족을 먹여 살리는 데 많은 어려움을 겪는 사람들을 위한 인도주의적 위기가 될 것임을 매우 빨리 보았습니다.

World Central Kitchen에서는 가능한 한 많은 사람들을 하나의 우산 아래 모으기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 그들이 그들 자신이기를 원하지만 우리는 모두가 명확한 목표를 가지고 있기를 원하므로 우리는 서로를 밟지 않습니다. 그래서 지금 우리는 수백 개의 병원에 식사를 제공하고 있으며 미국 전역의 수백 개의 레스토랑과 파트너 관계를 맺고 기부금이 전달되도록 하고 있습니다. 직원들에게 직접 전달하여 이 장소가 계속 최선을 다할 수 있도록 합니다. 즉, 노인, 쉼터, 노숙자, 병원 및 경찰. 우리는 현재 미국에서 150개 이상의 도시에 있으며 성장하고 있습니다. 지역 지도자들이 얼마나 중요한지 알게 되어 놀랍습니다. 그들은 가서 다른 사람들을 섬기고 이끌고 있습니다.

LMM: 여기 내가 가지고 있는 질문이 있습니다. 다른 사람에게는 없는 것처럼 보이는 당신의 커피에는 무엇이 있습니까? 당신이 더 많은 에너지를 가지고 있는 것 같기 때문입니다. 그리고 이것은 위기가 있을 때만 사실이 아니라 당신이 나서서 행동하는 경우가 종종 있습니다. 하지만 나는 당신과 함께 휴가를 다녀왔습니다! 당신은 같은 긴급성을 가지고 토마토와 성게에 대해 이야기합니다. ¡Tienes esa energía! [너에게는 그 에너지가 있다!] 거기 엔진에는 무엇이, 파피?

일본: 난 그저 소란을 피우고 지금, 지금의 시급함을 가져오는 데 능숙할 뿐입니다. 음식 얘기하고 물 얘기하면 지금의 시급함은 어제다, 린. 어제. 그래서 우리 팀의 임무는 매우 간단합니다. 배고픈 사람에게 먹이를 주고 목마른 사람에게 물을 가져다주는 것입니다. 그게 다야 나는 점들을 연결하려고 노력하고 있고, 비상시에 당신은 웅장함, 에너지를 가지고 있거나 그렇지 않습니다.

LMM: 나는 당신이 요리하는 동안 당신의 비디오를 좋아합니다. 해밀턴 King George의 3분짜리 노래[“You'll Be Back”]에서 보다 실질적인 식사인 “Non-Stop”까지 그 범위가 넓습니다. 그 뒤에 무슨 생각이 있었어 코모 엘 펜도르 데 에스타 전통 [이 전통의 사상가로서]?

일본: 좋아, 내가 Lin-Manuel을 좋아한다고 말하기에는 너무 부끄럽다.

LMM: [웃음]

일본: 그리고 저는 아주 어렸을 때부터 항상 노래를 부르던 사람입니다. 나는 내 자신의 노래를 만들고 삶과 나에게 매우 중요한 것들에 대해 노래할 것입니다. 그리고 지금까지도 그렇게 하고 있지만, 물론 아무도 나를 볼 수 없을 때, 샤워실과 화장실에서 하고 있습니다. 그러나 나는 그것을 좋아하고 미친 노래를 만들고 내 딸들은 노래하는 것을 좋아합니다. 해밀턴. 내가 아는 모든 아이는 알고 있는 것 같다. 해밀턴. 당신은 모든 어린이의 두뇌에 씨앗을 심음으로써 미국의 역사를 위해 누구보다 많은 일을 했습니다. [웃음]

나는 음악의 리듬에 맞춰 요리하는 것을 좋아하고 때로는 포크와 나이프로 소리를 내고 때로는 노래를 부르기 시작합니다. 이 [아이디어]는 몇 년 전 제가 스페인에서 요리 쇼를 했을 때 시작되었습니다. 우리는 시간이 부족하고 긴 하루였고 모두가 피곤했고 나는 여전히 전체 레시피를 [촬영]해야 했습니다. 일반적으로 전체 레시피를 촬영하는 데 2시간이 걸립니다. 그러나 팀은 파괴되었습니다. 나는 일종의 파괴되었다. 이틀 후에 TV에 나와야 했기 때문에 쇼를 끝내야 했습니다. 나는 그들에게 "내가 무슨 생각을 하는지 알아? 한 곡만 주세요.” 그리고 그것은 볼레로, [Maurice] Ravel 제작 — 음악.

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LMM: [웃음]

일본: 그리고 5, 6분 정도였습니다. 그리고 나는 그들에게 "나는 내 앞에 모든 재료를 원한다. 나는 팬, 재료를 원한다. 그리고 우리는 쉬지 않고 6분 안에 요리할 것입니다.” 모든 카메라가 돌아가고 10분 안에 우리는 여기서 나옵니다. 레시피를 촬영하는 데 2~3시간이 걸리는 대신 6분 만에 완성했습니다. 그리고 모두 집에 갔고, 그것은 사실 우리가 한 최고의 요리법 중 하나였습니다. 그래서 이것이 내 뇌리에 남았다. 나는 노래를 틀었다. 노래 시간에 요리를 만들 수 있을까 하는 도전으로 재료를 꺼냈다. 그리고 그것이 우리가 시작한 곳입니다 해밀턴 - 나와 내 가족이 사랑하는 것. 몇 주 전 우리가 뉴욕에 있었을 때 집에 격리되기 전에 우리 가족이 마지막으로 한 일은 일 때문에 할 수 없었습니다. 해밀턴 브로드웨이에서.

LMM: 오 와우!

일본: 그리고 그들은 "Hey! 우리는 할 필요가있다 해밀턴 요리!" 나는 "하자!" 그렇게 된 것입니다.

LMM: 우와. 스페인 요리쇼든 해밀턴 비디오 또는 귀하의 응답에서 실행 중인 주제는 긴급입니다. “지금 해야 합니다. 우리는 3시간을 보낼 수도 있고 10분 안에 할 수도 있습니다.” 그러나 긴급성은 연료 공급원입니다. 우리가 집에서 다시 나오기 시작하면 어떤 모습일 것 같나요? 그리고 World Central Kitchen이 어떻게 진화할 것이라고 생각하십니까? 나는 우리가 새로운 경제 시대에 진입할 것이고 사람들은 이 쪽에 더 굶주리게 될 것이라고 생각하기 때문입니다.

일본: 우리가 하려는 것은 많은 사람들이 하려고 하는 것입니다. 정부가 올바른 결정을 내리도록 하십시오. 문제에 돈을 쓰지 않고 솔루션에 투자하는 것입니다. 지금 우리 농민들이 판매할 곳이 없어서 버리고 있는 것을 봅니다. 동시에 우리는 미국 전역의 가족들이 음식을 집으로 가져오기 어려움. 이것은 실제로 매우 간단한 해결책이 있는 문제입니다. 미국에 푸드 뱅크를 제공하는 것이 해결책의 일부가 될 것이지만 더 많은 것이 필요합니다. 우리는 모든 경기장과 야구장을 이 가족들의 만남의 장소로 사용하여 사람들이 차를 몰고 일주일 동안 음식 한 상자를 들고 집에 갈 수 있도록 해야 합니다. 우리는 도시의 모든 구석, 특히 음식 사막에서 더 많은 농민 시장을 열기 시작해야 합니다.

사람들은 우리의 의견을 원하지 않습니다. 사람들은 우리의 존경을 원합니다. 그래서 당신은 그들에게 존경을 표합니다. 저는 이 새로운 미국에서 많은 공감을 봅니다. 공감을 무기화해야 한다고 생각합니다. 무엇보다 우리를 하나로 묶는 좋은 것들을 무기화해야 합니다. 그리고 우리가 그렇게 한다면 우리가 보게 될 미국은 당신이 우파에 있든 좌파에 있든 관계가 없을 것이라고 믿습니다. 당신이 백인이거나 흑인이거나 악센트가 있다면. 우리는 이와 같은 바이러스가 우리 모두에게 감염될 수 있다는 것과 벽이 바이러스를 막을 수 없기 때문에 더 짧은 벽과 더 긴 테이블이 필요하다는 것을 알게 될 것입니다. 벽은 배고픈 사람들을 멈추지 않을 것입니다. 당신이 아버지이고 어머니이고 가족이 식사를 해야 한다면 그 무엇도 당신을 막을 수 없습니다.

그래서 우리가 더 나은 삶을 위해 투자하는 세상이 되길 바랍니다. 우리는 사람들을 들어 올려야 합니다. 우리가 사람들을 밀치면 우리가 좋아하지 않는 내일을 보게 될 것입니다. 따라서 우리가 누구에게 투표하든지, 이 사람들이 사람들에게 봉사하고 지역 사회에 힘을 실어주기 위해 여기 있다는 것을 이해하도록 해야 합니다. 그들이 그렇게 하지 않는다면 우리는 그 지도자들을 원하지 않습니다. 우리에게 리더가 있다면 생각한다 그들은 정상에 있습니다. 우리는 그런 지도자를 원하지 않습니다. 우리는 지도자들이 모두가 이 아름다운 미국, 우리 모두가 속한 이 세상에서 성공할 수 있도록 권한을 부여해야 합니다.

LMM: 잘했다! 나는 다시 당신과 함께 부엌에서 우리 아이들이 들을 수 있기를 기다릴 수 없습니다. 해밀턴 — 그리고 시장에 가서 재료를 구하고 출근하는 모습을 지켜보세요.

일본: 당신에게 칵테일을 제공?

LMM: 응!

일본: 다, 다, 다 [노래] — 사랑해요, 린!

LMM: 사랑 해요! 시간을 내주셔서 감사합니다. 당신과 이야기하는 것은 항상 영감을 줍니다.

일본: 가족들에게 인사하세요! 여러분!

LMM: 알았어, 점심은 내가 먹을게.

일본: 팔!

World Central Kitchen에 대한 자세한 정보 및 기부는 wck.org.

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