Sue Torres는 이전에 New York City의 Sueños에서 셰프였습니다. Darren Carbone은 수석 셰프입니다. 엘베즈 뉴욕시에서.

고소하다: 나는 추운 겨울날 대런에게 저와 여동생을 위해 쇠고기 스튜를 요리해 달라고 부탁했습니다. 우리는 재료를 사러 함께 가게에 갔고, 농산물 코너를 오가며 그는 파스닙, 루타바가, 샐러리 뿌리 및 기타 재료를 카트에 넣었습니다. 내 여동생은 당신의 기본 당근과 감자 종류의 여자입니다. Darren은 그녀가 더 많이 구타되지 않은 재료를 먹지 않더라도 그의 쇠고기 스튜를 먹을 때 먹게 될 것이라고 말했습니다. 그녀는 그릇 전체를 청소하고 몇 초 밖에 남지 않았을 뿐만 아니라 남은 음식도 스스로 주장했습니다. 그 순간만큼은 열정을 가지고 요리하는 사람이 나와 잘 맞을 줄 알았다.

대런: 첫 번째 가족 모임에서 수는 가지 파마산 치즈를 만들었습니다. 나는 끝났다; 그것은 다른 수준에 있었다. 빵가루 대신 반죽을 사용했고, 가지를 최대한 얇게 썰어서 반죽을 극대화했다. 내 마음은 사랑으로, 내 배는 소울풀한 요리로 채워주는 놀라운 셰프가 있다는 것은 정말 행운이고 감사한 일입니다.

Angie Rito와 Scott Tacinelli는 공동 셰프입니다. 돈 앤지 뉴욕시에서.

앤지: Scott과 나는 우리가 만난 직후 사랑에 빠졌습니다. 우리는 서로를 거의 알지 못하고 스페인으로 배낭 여행을 가기로 결정했습니다. 우리 각자의 마음에 꽂힌 그 여행의 요리는 우리가 그레나다의 작은 지역 카페에서 먹었던 간단한 샌드위치입니다. 그것은 단순함에서 완벽했습니다. 재료의 품질은 내가 전에 가진 것과는 달랐습니다. 음식에 대한 우리의 열정에 대해 진정으로 우리를 하나로 모으는 순간이었습니다.

스콧: 신선하고 부드러운 롤에 치즈의 바삭함과 햄의 흙 맛이 완벽한 조화를 이뤘고 어떤 조미료의 도움도 필요하지 않은 완벽한 샌드위치였습니다. 고기, 치즈, 빵이 생산된 동일한 지역에서 당시 우리가 있었던 장소에 매우 구체적이기 때문에 우리는 그것을 재현하려고 시도하지 않았습니다.

Jeni Britton Bauer는 제니의 스플렌디드 아이스크림; Charly Bauer는 스튜어드십 디렉터입니다.

제니: 나는 1999년 3월에 파티에 아이스크림 몇 개를 가져왔고, 부엌에서 시식을 하던 중에 만났습니다. 나는 파티에 늦었고, Charly는 밖에 있는 온수 욕조에 몸을 담근 후 집을 소유한 사람들에게서 "빌려온" 목욕 가운을 입고 있었습니다. 그는 그날 시장에서 나를 실제로 본 적이 있는 것으로 밝혀졌다. 나머지는 역사이다.

찰리: 나는 콜럼버스의 시내 시장에서 만찬을 위해 무엇을 만들지 쇼핑을 하고 있었고 카운터 뒤에서 아이스크림을 만드는 것을 본 사람 중 가장 아름다운 사람을 보았습니다. 나는 언젠가 그녀와 결혼할 것이라고 생각했다. 그날 밤 파티에서 그녀는 나타나 놀라운 아이스크림을 가져왔습니다. 그날 밤에 내가 무엇을 입고 있었다는 소문은 그저 그랬다.

Sarah Schneider와 Demetri Makoulis는 공동 소유주입니다. 계란 가게 뉴욕시에서.

사라: Hamptons에서 너무 많은 샴페인으로 가득 찬 긴 밤 후에, 우리는 숙취를 치료하기 위해 계란 샌드위치를 ​​집어 들었습니다. 집에 돌아와서 도미노를 주문하고 함께 울면서 목련. 그것은 사랑이었습니다.

데메트리: Hamptons의 주말에는 구운 랍스터가 항상 우리의 저녁 식사였습니다. 우리는 그 단순함을 좋아했습니다. 그런 다음 매일 아침 일어나서 먹고 싶은 계란 샌드위치를 ​​먹었습니다. 우리의 사랑은 둘 다에 있는 것 같아요!

Zoe Nathan과 Josh Loeb는 허클베리 캘리포니아 산타모니카에서

조롱: Zoe는 우리가 함께 아침을 먹은 첫날 아침에 갓 구운 초콜릿 크루아상과 햄 치즈 크루아상을 만들어 주었습니다. 나는 이미 사랑에 빠졌지만 그것은 확실히 아프지 않았습니다.

여자 이름: 조쉬가 나에게 티라미수를 만들 때. 그것은 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나이며 나는 그의 버전을 좋아합니다.

데이지 라이언(Daisy Ryan)과 그렉 라이언(Greg Ryan)은 캘리포니아 로스 알라모스에 곧 오픈할 벨 레스토랑의 공동 소유자입니다.

데이지: 한번은 직원 파티에서 Greg와 나는 Lay의 감자 칩으로 캐비아를 먹고 있었습니다. 항상 같이 먹고 싶은 캐비어인데 감자칩만 먹을 수 있다고 생각했던 기억이 난다.

그렉: 우리가 뉴욕에 살던 어느 날 눈이 내렸고, 데이지는 우리 아파트에서 블루 에이프런(지금은 힐러& 문)은 브루클린 파크슬로프에서 치킨을 볶고 버터 양상추 샐러드와 레몬을 보존한 수제 라비올리를 만들었다. 리코타. 나는 항상 그 식사를 생각한다.