여름이 왔다가 갔을 수도 있지만 이번 주말에는 National Food Holiday(오늘, 9월 9일 16). 우리는 과카몰리에 대해 이야기하고 있습니다. 무엇이 엄청난 딥을 만드는지에 관해서는 모든 사람이 다른 의견을 가지고 있기 때문에 신중한 사람부터 위험을 감수하는 사람에 이르기까지 각 성격 유형에 대해 우리가 가장 좋아하는 세 가지 요리법을 모았습니다. 아래를 스크롤하여 선택하십시오.
올리브 오일에 부드럽게 튀긴 견과류가 듬뿍 들어 있는 이 맛있는 요리는 셰프 Alex Stupak이 제공합니다. 엠펠론 N.Y.C.의 레스토랑은 평균적인 수준이 아닙니다. "저는 피스타치오와 아보카도의 녹색을 좋아합니다."라고 그는 말하며 크림 같은 질감과 뛰어난 맛 때문에 Hass 품종의 아보카도를 선호합니다. 여기에서 레시피를 받으세요.
햄버거와 빵보다 바베큐에 더 많은 것이 있습니다. 캘리포니아의 스타 셰프인 Michael Chiarello가 애칭으로 "Rockamole"이라고 불리는 과일 밑반찬으로 불을 붙인 데에는 그럴만한 이유가 있습니다. 이것은 놀라운 것은 말할 것도 없고 강력한 신선한 망고를 포장합니다. 여기에서 레시피를 받으세요.
원본에 더 충실한 고전의 변형을 위해 Stupak은 흰 양파, 고수, 할라피뇨, 아보카도, 라임을 요구하는 중독성이 강한 이 조리법을 제공합니다. 열쇠? 토마토를 건너 뛰십시오. 그는 그들이 당신의 물을 너무 묽게 만들 수 있다고 경고합니다. 여기에서 레시피를 받으세요.