오늘은 Campari, 스위트 베르무트, 진의 맛있는 조합에 전념하는 전체 7일인 Negroni Week가 시작되는 날입니다. 1900년대 초반으로 거슬러 올라가는 이 음료는 지난 10년 동안 엄청난 반향을 불러일으켰습니다. 고전적인 형태와 자몽, 위스키. 이번 주에 시도해보고 싶은 한 가지 변형은 N.Y.C.에 기반을 둔 이탈리아 명소의 Count's Kiss입니다. 아이 피오리.

“원래 칵테일은 Negroni 백작을 위해 만들어졌습니다. 그는 자신이 가장 좋아하는 칵테일인 아메리카노를 갈망하고 있었지만 더 풍부한 맛을 원했습니다.” 이 음료의 제작자이자 수석 바텐더인 Anthony McCarty가 설명합니다. “그래서 진을 추가했습니다. 그리고 그로부터 백작의 키스가 탄생했습니다. 백작의 키스는 네그로니 백작과 오렌지 트위스트가 만드는 입술 모양에 경의를 표합니다.” Negroni Week를 기념하여 N.Y.C.에서 구입한 칵테일의 수익금 핫스팟은 앞으로 나아가다, 최근에 장애인이 필요한 서비스를 받을 수 있도록 지원 시스템과 자원을 제공하는 조직입니다. 백작의 키스를 직접 만들려면 아래 레시피를 확인하세요. (뉴욕은 아니지만 그래도 좋은 일을 하고 싶으세요? 여기에서 Wheeling Forward에 기부하세요..)