Sarah Schiear가 만드는 3가지 간편한 휴가 전채 비디오

친구와 가족을 위한 축제 모임을 주최하는 것은 보람이 있을 수 있지만(시작할 때보다 더 많은 와인을 얻게 될 가능성이 높음) 메뉴를 구성하는 것은 스트레스가 될 수 있습니다. 내면의 안주인에게 가장 많은 정보를 제공할 수 있도록 온라인 가정용품 원더랜드의 설립자이자 CEO인 Sarah Schiear를 탭했습니다. 솔트 하우스 마켓, 그녀의 재미있는 전문 지식을 위해.

다음과 같은 A-Listers를 위한 만찬 셰프 케이터링 야회를 하는 기업가이기도 합니다. 메리 케이트 올슨, 초대 스타일의 라이프스타일 에디터 Anne Vorrasi가 뉴욕에 있는 그녀의 멋진 구리 도금 주방으로 들어왔습니다. 파티 준비 지침과 좋아하는 미식가 전채 요리법에 대해 이야기합니다.

Schiear는 제철 재료를 사용하여 엔다이브 보트, 고구마 바이트 및 구운 브리 슈미어와 같은 고급 핑거 푸드를 함께 던졌습니다. "제가 이 애피타이저를 ​​좋아하는 이유는 크리스마스 시즌이지만 너무 과하지 않다는 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "이것은 내가 일년 중 다른시기에 제공 할 수있는 여전히 세련된 물건입니다." 뭐 우리 이 전채 요리에 대한 사랑은 모두 30분 이내에 준비할 수 있다는 것입니다.

아래 레시피를 확인하고 그녀의 휴가 호스팅 팁을 더 많이 플레이하세요.

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껍질을 벗기고 깍둑썰기한 비트 1개
엑스트라 버진 올리브 오일
코셔 소금
셰리 식초
1 작은 패키지 상추 잎
아보카도 1개, 깍둑썰기
작은 용기 염소 리코타 1개(일반 염소 치즈 또는 리코타도 가능)
레몬 웨지
장식용 신선한 민트
장식용 다진 피스타치오
올리브 오일 마무리
플레이크 바다 소금

1. 오븐을 400˚F로 예열하십시오. 올리브와 함께 사탕무를 던지십시오. 코셔 소금으로 간을 합니다. 베이킹 시트에서 약 20분 동안 또는 완전히 익고 가장자리가 바삭해질 때까지 굽습니다. 따뜻할 때 셰리 식초를 살짝 뿌려줍니다.

2. 엔다이브의 밑부분을 다듬어 잎을 제거한다. 각 잎에 비트, 아보카도, 염소 리코타를 추가합니다. 레몬 주스, 민트, 피스타치오를 약간 짜내십시오. 올리브 오일과 바다 소금으로 마무리하십시오.

1 좁은 고구마, 문질러서 얇게 썬 것
엑스트라 버진 올리브 오일
코셔 소금
Labneh 또는 그릭 요구르트
얇게 썬 쪽파 1개
석류 씨앗
알레포 고추
올리브 오일 마무리
플레이크 바다 소금

1. 오븐을 400˚F로 예열하십시오. 고구마를 올리브와 함께 던지십시오. 코셔 소금으로 간을 합니다. 약 20분 동안 또는 황금색이 될 때까지 베이킹 시트에서 굽습니다. 식히십시오.

2. 라브네 또는 요구르트 덩어리, 부추 조각, 석류 씨로 고구마 동전을 올려보세요. 알레포 후추를 뿌린다. 올리브 오일과 바다 소금으로 마무리.

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1 휠 브리 치즈
신선한 크랜베리 ​​1 1/2컵
메이플 시럽 2큰술
흑설탕 2큰술
장식용 신선한 로즈마리
서빙용 크래커와 신선한 배 조각

1. 오븐을 350˚F로 예열하십시오. 따뜻해질 때까지 브리를 5분 동안 굽습니다.

2. 그 동안 작은 냄비에 크랜베리, 메이플 시럽, 흑설탕을 넣고 섞습니다. 크랜베리가 부드러워질 때까지 약 5분 동안 요리합니다.

3. 크랜베리와 함께 최고의 브리; 로즈마리로 장식하십시오. 크래커와 얇게 썬 배와 함께 제공합니다.

비디오: 구운 브리 만드는 법