섣달 그믐날은 활기가 넘칩니다. 그러나 직시합시다. 지역 와인 매장에서 수많은 옵션을 검색하는 것은 혼란스러울 뿐만 아니라 피곤할 수 있습니다. 그래서 우리는 음료 디렉터인 Jordan Lari에게 전문가의 조언을 구했습니다. 더 갠더, 뉴욕 첼시 지역에 있는 Jesse Schenker의 새로운 레스토랑. 드링크 마에스트로가 엄선한 최고의 병을 다양한 가격으로 제공합니다. 그의 선택을 보려면 아래로 스크롤하십시오!
립폴드 스파클링 리슬링 박사 (2011); $19.
"내가 이 와인을 좋아하는 이유는 '나는 리슬링이야!'라고 외친다는 것입니다. 약간 건조하지만 눈부신 산미와 입안을 매우 즐겁게 하고 더 원하게 만드는 미각을 담고 있습니다."
페후 시모네 Brut Rose; $38.
"이 로제는 의심할 여지 없이 시장에서 가장 가치 있는 제품 중 하나입니다. 피노 누아 70%, 샤도네이 30%로 딸기, 라즈베리 등의 새콤한 붉은 과일 풍미가 느껴진다. 라벤더에 가까운 꽃 품질도 있습니다. 완전 맛있어요!"
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
"이것은 훌륭한 데일리 샴페인입니다. 구운 브리오슈와 황금 사과, 감귤류와 아카시아 액센트의 풍부하고 풀 노트가 있습니다."
크레딧: 의례
가이 라르망디에 "버투스" 로즈; $60.
"라망디에는 항상 클래식하고 우아하며 상대적으로 저렴한 샴페인을 선택했습니다. 이 밝고 상쾌하며 약간 과일 향이 나지만 세련된 로제는 풍부한 샤르도네와 피노 누아의 밝은 붉은 과일을 결합합니다. 토스트의 힌트와 브램블리 라즈베리 액센트가 가미된 딸기와 붉은 체리 과일이 특징입니다."
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
"이 와인은 대부분 피노 누아로 만들어지며, 섬세하고 경쾌한 구조를 제공합니다. 라즈베리와 브램블리 레드 과일 향이 자가 분해의 토스트 향과 섞입니다."
나탈리 팔메 "르 발 코르네" Brut NV; $80.
"이 병은 같은 양의 피노 누아와 피노 뫼니에로 만들어집니다. 와인은 탱크에서 발효된 다음 오래된 부르고뉴 배럴에서 발효됩니다. 꿀, 향신료, 배를 모두 감지할 수 있는 맛의 롤러코스터입니다. 맛은 풍부하고 풍부하며 최고의 샴페인 하우스의 와인과 비교할 때 훌륭한 가치로 평가됩니다."
—Anne Kim의 보고와 함께