약간의 반짝임과 재미를 더하세요. 7월 4일 사랑받는 Brooklyn 베이커리의 두 설립자인 Matt Lewis와 Renato Poliafito가 꿈꾸는 이 기발한 케이크로 올해를 즐겁게 보내세요. 구운 것. 여기에 다채로운 스프링클을 엮은 바닐라 케이크를 여러 겹 쌓고 젖빛을 낸 다음 다가오는 휴일을 기념하여 빨간색, 흰색, 파란색 스프링클을 덮습니다. 물론 이 상록수 레시피는 독립기념일 이후에도 어떤 행사나 행사에도 사용할 수 있습니다. 테마나 수상자가 가장 좋아하는 색상에 맞게 스프링클 색상을 변경하기만 하면 됩니다.
"이 케이크는 조립하는 것이 매우 재미있습니다."라고 루이스는 말합니다. "본질적으로, 당신은 케이크에 스프링클을 던지고 있습니다." 조리대와 바닥을 깔끔하게 유지하려면 케이크를 놓으십시오. 테두리가 있는 큰 베이킹 시트나 매우 넓고 큰 믹싱 볼에 서서 떨어지는 사탕을 잡습니다. 조언한다. 측면을 장식하려면 케이크에 스프링클을 한 움큼만 눌러주면 됩니다. 남은 케이크는 그릇에 그대로 떨어집니다. “이거 깔끔하고 질서정연한 것 같죠? 루이스는 그렇습니다. "하지만 단정하고 질서정연한 것을 원한다면 이 케이크를 만들면 안 된다." 더 많은 7월 4일 레시피 아이디어는 7월호에서 확인하세요. 스타일, 신문 가판대 및 디지털 다운로드 6월 10일.
스프링클 레이어 케이크
만들다 8인치 레이어 케이크 1개
활성 시간 40분
총 시간 3 시간
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재료
팬용 쿠킹 스프레이
3/4 컵 빨간 사탕 뿌리
3/4 컵 네이비 블루 캔디 스프링클
3/4 컵 흰색 사탕 뿌리
화이트 케이크 믹스 2박스
3 12온스 컨테이너 화이트 프로스팅
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지도
1. 오븐을 350°F로 예열하십시오.
2. 3개의 8인치 원형 케이크 팬에 쿠킹 스프레이로 기름을 살짝 바르고 양피지로 바닥을 그립니다.
3. 중간 그릇에 빨강, 파랑 및 흰색 스프링클을 함께 저어줍니다.
4. 큰 믹싱 볼에 케이크 반죽을 만드십시오. 1 컵의 뿌리 혼합물을 저어주고 반죽을 준비된 케이크 팬에 고르게 나눕니다.
5. 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 약 34분 동안 팬을 앞뒤로 돌려가며 굽습니다. 팬에 있는 케이크를 와이어 랙에서 10분 동안 식힌 후 팬에서 꺼낸 후 와이어 랙에서 완전히 식을 때까지 약 1시간 정도 식힙니다.
6. 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 케이크 층의 둥근 상단(약 ¼인치)을 잘라 평평하게 만듭니다. 스크랩을 폐기하십시오.
7. 케이크 스탠드에 케이크 한 층을 놓습니다.
8. 양피지 4장을 케이크 아래에 넣어 여분의 종이가 케이크 받침대 가장자리에 걸치도록 합니다(이렇게 하면 설탕을 입힐 때 표면을 깨끗하게 유지할 수 있습니다). 그런 다음 오프셋 주걱을 사용하여 설탕 1컵으로 상단에 설탕을 입힙니다. 두 번째 및 세 번째 레이어로 케이크를 쌓고 설탕을 입히는 작업을 반복합니다. 남은 설탕을 사용하여 케이크의 측면을 덮고 설탕을 전체적으로 부드럽게 만들어 최대한 평평하게 만듭니다.
9. 테두리가 있는 베이킹 시트나 넓은 그릇 안에 케이크 스탠드를 중앙에 놓습니다. 손으로 스프링클을 떠서 케이크 옆면을 완전히 덮을 때까지 부드럽게 누릅니다.
10. 양피지를 조심스럽게 제거하십시오. 즉시 서빙하거나 뚜껑을 덮고 실온에서 최대 3일 동안 보관하십시오. 케이크는 또한 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.