라고 해도 과언이 아니다 레이첼 레이 좋은 음식을 알고 있지만 그녀가 옷장 인디 록 팬이기도 한 줄 누가 알았습니까? “비닐이 2,000개가 넘습니다!” Food Network 호스트가 최근에 말했습니다. 스타일 그녀는 Alt-Rock 밴드 The Cringe의 프론트맨인 남편인 John Cusimano와 공유하는 뉴욕 북부의 집에 대해 이야기합니다. 사실, 지난 9년 동안 그녀는 두 가지 "가장 큰 열정"을 피드백, 부부가 공동 주최하고 기간 동안 개최되는 지역 셰프를 조명하는 연례 음악 축제 SXSW 오스틴에서. 이제 이 행사는 Ray가 개발한 중서부에서 영감을 받은 특별한 레시피와 Grace Potter의 헤드라인 공연으로 사상 처음으로 시카고로 향하고 있습니다. 이번 주 토요일 링컨 파크 동물원(Lincoln Park Zoo)에서 활동이 시작되지만, 주말을 앞두고 우리는 Ray에게 Windy Cindy에서 그녀의 상위 6개 레스토랑 선택을 공유해 달라고 요청했습니다. 아래를 스크롤하십시오.
“몇 년 전에 Charlie McKenna의 음식을 발견했습니다. 그는 세계 최고의 피트마스터 중 한 명입니다. 그는 최근 대회에서 1위를 차지했다. 2016 세계선수권 바베큐 요리대회 그의 돼지 어깨를 위해."
“저는 Stephanie Izzard가 제공하는 음식과 풍미 조합의 열렬한 팬입니다. 그녀는 내 주간 쇼에 단골 손님이었습니다. 정당한 이유가 있습니다!”
“Le Wolen은 간단한 재료, 특히 야채로 마법 같은 일을 합니다. 그의 요리는 균형이 잘 잡혀 있습니다. 떠나는 것만으로도 기분이 좋아지는 곳 중 하나입니다. 그의 당근을 놓치지 마세요!”
“저는 Carrie Nahabedian의 구식 요리 접근 방식을 깊이 존경합니다. 또한 그녀의 식당 식당은 아름답습니다. 사진을 많이 찍고 싶을 것입니다. 분위기는 매우 Zen입니다.”
“저는 뉴욕 북부 지역의 소녀입니다. 우리는 피클을 하고 캔으로 만들 수 있습니다. 그래서 Paul Virant가 항상 메뉴에서 절인 음식과 통조림 제품을 사용하는 방법에 감사드립니다. 치킨 파마산 치즈와 같은 가장 간단한 요리조차도 나를 놀라게합니다. 그는 신선한 제철 재료를 사용하며 완벽하게 맛있습니다.”
“Rick Bayless가 할 수 없는 일은 없습니다. 그는 끊임없이 자신의 요리로 기준을 높이고 그 과정에서 멕시코와 라틴 아메리카의 모든 다른 지역에 대해 동시에 사람들을 교육합니다. 그의 음식도 아름답습니다.”