2017 SAG 어워드에서 스타들은 무엇을 먹을까

할리우드에서 가장 큰 밤 중 하나를 축하하려면 메뉴가 별이 빛나는 것처럼 보여야 합니다.

후보자가 좋아하는 것처럼 라이언 고슬링, 에이미 아담스 그리고 옥타비아 스펜서 일요일에 열리는 제23회 미국 배우 조합 시상식에 함께 모이면 시상식 내내 와인과 식사를 즐길 수 있습니다. 사람들 엔터테인먼트 산업 재단의 사후 시상식 갈라.

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볼프강 퍽(Wolfgang Puck)이 개발한 행사 메뉴 시상식 요리), 롤라 로사 양상추, 아몬드 및 사이다 비네그레트를 얹은 구운 파로와 함께 구운 도토리 스쿼시가 제공됩니다. bulgur 밀, 두부, 달콤한 간장으로 절인 녹차 연어; 그리고 모로코 쿠스쿠스와 사프란 아이올리를 곁들인 양념 치킨.

이렇게 큰 군중을 먹여 살리려면 연어 200파운드, 닭고기 400파운드, 쿠스쿠스 50파운드, 수제 빵 막대기 3,200개(!)를 포함한 방대한 식료품 목록이 필요합니다.

동료 배우와 친구들(또는 그들 자신)을 건배하기 위해 스타들은 샴페인 떼탕거 브뤼 한 잔을 올릴 것입니다. la Francaise NV, 2015 Sterling Napa Valley Chardonnay 및 2014 Sterling Napa Valley Cabernet 소비뇽. 피지워터도 이번 대회의 공식 워터로 돌아온다.

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밤의 일에는 총 약 120병의 주류를 사용하는 스페셜티 칵테일도 있습니다. "The Outstanding Performance"는 쇼팽 포테이토 보드카, 주입된 신선한 오이, 알로에 물, 신선한 엘더플라워, 라임 주스 및 주입된 레몬 껍질 고명을 혼합한 반면 "Fix It in Post”는 La Pinta 석류 데킬라 리큐어, 신선한 절인 파인애플 주스, 신선한 레몬 주스, 생 아가베 과즙, 할라피뇨를 곁들인 Clase Azul Plata 데킬라 기반 칵테일입니다. 고명.

당신이 올해의 쇼 티켓을 구한 운이 좋은 사람이 아니었다면, 적어도 잔치를 벌일 수 있습니다. 스타가 먹을 정확한 연어 레시피를 가지고 있는 것처럼(셰프가 요리할 너).

미국 배우 조합 시상식은 1월 1일 일요일에 방송됩니다. 29일 오후 8시 TBS 및 TNT의 ET.

6인분

2 큰술. 녹차 말가루
2 큰술. 말린 쪽파
2 큰술. 말린 오레가노
2 큰술. 말린 파슬리
연어 6조각(3oz.)
소금과 후추, 기호에 따라
1 컵 건조 불거 밀
당근 1개
다진 양파 1개
다진 셀러리 1개
월계수잎 2조각
다진 파 ½ 묶음
다진 실란트로 ½ 묶음
1팩. 단단한 두부
3온스 매플로이 스위트 칠리 소스
2온스 저염 간장
필요에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일
3온스 물
1 큰술. 흰 참깨

1. 오븐을 400도로 예열하십시오.

2. 먼저 그릇에 말린 허브와 말가루를 모두 섞어서 보관하십시오.

3. 연어를 베이킹 시트에 유산지로 깔고 소금과 종이로 간을 합니다. 말린 허브 혼합물을 연어 위에 고르게 올려 놓고 냉장고에 넣어 굳힙니다.

4. 3-qt에 bulgur 밀을 넣으십시오. 냄비에 넣고 물이 맑아질 때까지 찬물로 헹굽니다. 냄비를 불거 위로 2인치가 될 때까지 찬물로 채웁니다.

5. 당근, 양파, 샐러리는 껍질을 벗기고 큼직큼직한 주사위 모양으로 썰고 bulgur 냄비에 넣고 소금으로 간을 하고 월계수 잎을 넣습니다. 냄비를 중불에 놓고 부드러워질 때까지 요리합니다. 불거가 익으면 체에 걸러 베이킹 시트에 올려 냉장고에 보관합니다.

6. 신선한 허브를 세척하려면 찬물에 헹구고 샐러드 스피너에서 탈수하십시오. 파를 준비하려면 파를 얇은 스트립으로 바이어스로 자르고 젖은 수건과 함께 그릇에 보관하십시오. 실란트로의 잎을 따서 거칠게 자릅니다.

7. 두부는 봉지에서 물기를 빼고 작은 입방체로 깍둑썰기하고 스윗 칠리 소스와 간장으로 간을 하고 마리네이드합니다.

8. 이제 연어를 냉장고에서 꺼내 오븐에 5분 동안 넣고 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 카운터에서 실온으로 식히십시오(더 익힌 연어를 원하면 오븐에 몇 분 더 둡니다).

9. 냉장고에서 불거를 꺼내 그릇에 담고 고수, 참깨를 넣고 섞고 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금, 후추로 간을 합니다.

10. 접시에 담으려면 서빙 접시를 가져다가 양념한 불거를 접시 중앙에 놓고 그 위에 익힌 연어를 올리고 양념한 두부로 마무리하고 대파와 엑스트라 버진으로 장식 올리브유.