바나나 빵을 먹기에 잘못된 때는 없으며, 우리가 좋아하지 않는 빵은 거의 없습니다. 푸드 네트워크 호스트 Nigella Lawson의 새 책에서 찾을 수 있는 버전 Simply Nigella: 기분 좋은 음식 ($20; 아마존닷컴)도 예외는 아니며, 카다멈과 카카오 닙을 추가하여 더 스모키한 마무리를 제공합니다. 또 다른 보너스? Lawson은 레시피에서 설탕을 줄이므로 아침 식사로 빵을 죄책감 없이 먹을 수 있습니다. 게다가, 그것은 바나나 빵이니 기본적으로는 과일이죠??? 아래 정보를 통해 그녀가 아침 간식을 만드는 방법을 들어보세요.
2 tsp 지상 카다멈, 또는 1 tbsp 카다멈 꼬투리에서 씨앗, 지상
1. 오븐을 350ºF로 예열하고 종이 라이너를 로프 팬에 넣습니다(또는 바닥에 양피지로 줄을 긋고 측면에 약간의 식물성 기름을 바르십시오).
2. 나는 모든 것을 독립형 믹서를 사용하여 수행하지만 그릇과 전기 거품기 또는 나무 숟가락과 팔꿈치 기름을 충분히 사용하는 것이 좋습니다. 바나나를 으깨십시오(그리고 독립형 믹서를 사용하지 않는 경우 포크와 작은 그릇을 먼저 사용하고 그렇지 않으면 평평한 패들을 사용하십시오. 독립형 믹서가 할 것입니다) 한 번에 1 개의 계란을 넣고 요거트 또는 버터 밀크, 오일을 차례로 치고 모두 치십시오. 함께. 볼에 박력분, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 카다멈을 계량해서 넣고 저어가면서 섞어줍니다.
3. 건조 재료를 추가하는 동안 속도를 낮추고 점차적으로 계속 저어 준 다음 다시 속도를 약간 더 높이고 모든 건조 재료가 될 때까지 1분간 치십시오. 통합. 그릇 가장자리에 밀가루가 달라붙는 것이 보이면 그릇을 긁어내고 마지막으로 짧게 치십시오. 그런 다음 고무 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 손으로 카카오 닙을 접고 혼합물을 준비한 것에 옮기십시오. 팬에 올려 1시간 동안(45분부터 확인하는 것이 현명함) 또는 케이크 테스터가 나올 때까지 깨끗한.
4. 로프 팬을 와이어 랙에 놓고 바나나 빵을 팬에 식을 때까지 두십시오. 그것을 종이 라이너(또는 양피지)에 넣고 양피지와 알루미늄 호일로 싸서 하루 동안(가능한 경우) 먹기 전에 보관하십시오.
동결 참고: 최대 3개월까지 얼 수 있습니다. 플라스틱 랩의 이중 층과 알루미늄 호일의 층으로 케이크를 포장하십시오. 해동하려면 포장을 풀고 와이어 랙에 올려 실온에서 5시간 정도 둡니다. 또는 개별 조각을 비닐 랩에 싸서 다시 밀봉할 수 있는 봉지에 넣은 다음 약한 불에서 구워서 해동합니다.