스릴을 위해 고안된 디저트와 함께 7월 4일 파티를 시작하세요. 우아한 아이스 화이트 레이어 케이크처럼 보이지만 손님이 자르면 대담한 깃발이 드러납니다. 그래픽 과자는 블로거이자 케이크 디자이너인 Kathryn Poduska(그녀의 사이트, Sugarturntable.com, "깜짝 놀라는" 케이크에 대한 튜토리얼 제공), 이번 달 호에 실렸습니다. 스타일 다른 군중을 기쁘게하는 7 월 4 일 디저트와 함께. 케이크 조립에 대한 위의 비디오와 함께 아래 레시피를 확인하십시오.
다음 독립 기념일 파티를 위해 센터피스를 준비했습니다. 설탕 턴테이블. 방법 비디오 보기 여기.
| 크레딧: 조니 밀러
깃발 케이크
제공: 10–12
활동 시간: 1시간 30분
총 시간: 4 시간
재료:
레드벨벳 케이크 믹스 1박스
1박스 화이트 케이크 믹스
3/4 tsp 로열 블루 젤 식용 색소 ($2; nycake.com)
3 16온스. 컨테이너 화이트 프로스팅
지도:
1. 두 개의 8인치 케이크 팬에 기름을 바릅니다. 포장 지침에 따라 8인치 레드벨벳 케이크 2개를 준비하고 굽습니다. 식히고 팬에서 제거하십시오.
2. 두 개의 8인치 케이크 팬에 기름을 바릅니다. 화이트 케이크 반죽은 포장 지침에 따라 준비하세요. 반죽의 절반을 하나의 팬에 펼치십시오. 줄무늬가 남지 않을 때까지 파란색 식용 색소를 남은 반죽에 저어줍니다. 다른 팬에 펼쳐주세요. 포장 지침에 따라 굽습니다. 식히고 팬에서 제거하십시오.
3. 긴 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 케이크의 둥근 꼭대기를 잘라내고 버립니다.
4. 각 레드 벨벳 케이크를 가로로 반으로 잘라 4겹으로 만듭니다. 흰색 케이크를 가로로 반으로 잘라 2겹으로 만듭니다. 파란색 케이크를 자르지 마십시오.
조립하려면(비디오도 확인하세요!):
1. 흰색 케이크 레이어 2개, 빨간색 케이크 레이어 3개, 파란색 케이크 레이어 1개(다른 레이어의 높이의 두 배여야 함)로 시작합니다. 다른 용도를 위해 나머지 레이어를 예약하십시오.
2. 4인치 접시나 그릇을 기준으로 작은 톱니 모양의 칼을 사용하여 빨간색 레이어 1개, 흰색 레이어 1개, 파란색 케이크의 중심에서 4인치 원형을 잘라냅니다.
3. 이제 8인치 흰색 레이어 1개, 4인치 흰색 레이어 1개, 8인치 빨간색 레이어 2개, 4인치 빨간색 레이어 1개가 있어야 합니다.
8인치 블루 링 1개. 다른 용도를 위해 나머지 컷아웃을 예약하십시오.
4. 8인치 빨간색 레이어로 시작합니다. 얇은 설탕 층으로 꼭대기에 오르십시오. 흰색 층에 쌓은 다음 서리를 제거하십시오. 다른 빨간색 레이어를 추가한 다음 서리를 추가합니다. 파란색 링을 추가하십시오. 4인치 흰색 라운드의 상단을 서리로 덥고 파란색 링에 부드럽게 삽입합니다.
5. 4인치 레드 벨벳 라운드를 파란색 링에 삽입하고 4인치 반투명 흰색 라운드 위에 삽입합니다. 꾹꾹 눌러주세요
빨간 케이크의 상단이 파란색 케이크의 상단과 같은 높이가 되도록 합니다.
6. 오프셋 주걱을 사용하여 케이크 전체에 프로스팅을 얇게 펴 바릅니다. 약 30분 정도 굳을 때까지 식힙니다. 케이크 전체에 프로스팅의 마지막 층을 바르십시오. 약 1시간 동안 굳혀주세요. 웨지로 자르고 봉사하십시오.
사진: 7월 4일 Bash에 필요한 모든 것이 있습니다.