당신의 마가리타를 한 단계 업그레이드 하시겠습니까? 하바네로 고추가 들어간 이 과일 파인애플 버전을 시도해 보시지 않겠습니까? 멕시칸 셰프와 Food Network 개성의 아이디어 마르셀라 바야돌리드, Tijuana에서 요리의 이를 잘랐던 이 음료는 붉은 고추 주입 덕분에 한 모금 마실 때마다 적절한 양의 열을 공급합니다. 그리고 매운맛을 줄여야 한다면 그 이상의 맛을 냅니다. 부에노 칩과 과카몰리와 짝을 이룹니다. Cinco de Mayo에 맞춰 레시피를 읽으십시오.
하바네로 파인애플 마가리타NS
서브 8
재료:
설탕 1/2컵
물 1/2컵
신선한 하바네로 칠리 2개, 반으로 나눕니다
코셔 소금 3큰술
라임 1개
24온스 데킬라 블랑코
24온스 파인애플 주스
라임 1개, 웨지 모양으로 자른다
장식용 구운 파인애플 웨지(선택 사항)
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지도
1. 작은 냄비에 설탕, 물, 쪼개진 하바네로를 섞습니다. 중불에 놓고 설탕이 녹을 때까지 약 3분간 저어줍니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 30분 이상 그대로 두면 심플 시럽에 하바네로의 풍미가 스며듭니다. 긴장하고 식히십시오.
2. 라임 소금을 만들려면 접시에 라임 제스트와 코셔 소금을 섞습니다.
3. 각 마가리타에 데킬라 3oz, 파인애플 주스 3oz, 냉각된 하바네로 단순 시럽 1oz를 얼음 위의 셰이커에 넣습니다. 거품이 일고 식을 때까지 약 30초 동안 흔듭니다.
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4. 유리 테두리를 만들려면 자른 석회 조각으로 유리 가장자리를 적시고 준비된 석회 소금에 담그십시오. 테두리가 있는 잔에 으깬 얼음을 채운 다음 쉐이킹한 마가리타를 잔에 붓습니다. 잔 가장자리에 파인애플 조각을 올려 놓고 즐기세요!