가능하면 문 앞에서 손님을 맞이하십시오. 음료를 제공하고 적어도 한 명의 다른 손님에게 소개하십시오. 그들의 선물을 우아하게 인정하십시오.

파티 계획, 쇼핑, 준비 및 실제 이벤트의 단계를 상상해 보십시오. 그리고 모든 세부 사항이 포함된 일종의 파티 대본을 작성하십시오. 세부 사항을 정리하는 데 도움이 됩니다.

의심스러울 때 메뉴와 장식을 포함한 선택의 폭이 좁고 단순성 측면에서 오류가 발생합니다. 옵션이 너무 많으면 압도되고 시간과 비용이 많이 듭니다.

파티 규모에 상관없이 도움을 받는 것이 좋습니다. 손님에게 와인을 따거나 전채 요리 한 쟁반을 가져갈 것을 요청하는 것을 두려워하지 마십시오. (또는 예산이 있다면 누군가를 고용하십시오.)

파티를 만드는 사람들입니다. 다양한 배경, 세대 및 설득력을 가진 다양한 게스트를 초대하여 상황을 혼합하세요. 다양한 게스트 목록이 즐거운 축제를 만듭니다.

이른 파티 같은 오후 2시를 선택하세요. 오후 6시까지 - 저녁을 정식으로 제공할 필요가 없습니다. 또한 행사 3주 전에 사람들을 초대하여 적절한 통지를 하십시오.

"온라인으로 손님과 의사 소통하는 것이 훨씬 쉽습니다."라고 말합니다. 파티 청사진 블로거 던 산도메노. Evite.com, Paperlesspost.com, 그리고 Postmark.com 모두 간단하게 세부 정보를 업데이트하고 참석자를 추적할 수 있습니다. 그리고 파티 며칠 전에 자동 알림을 보내 더 많은 응답을 유도할 수 있습니다.

"저는 항상 축제 분위기를 조성하기 위해 Ella Fitzgerald, Tony Bennett 또는 Frank Sinatra와 같은 재즈와 함께 저녁을 시작합니다."라고 저명한 셰프이자 레스토랑 경영자인 Todd English는 조언합니다. "나중에 나는 60년대나 70년대의 포크나 록을 연주한다. 친구들이 '오랜만에 그 노래를 들었다'고 하면 다들 웃으면서 회상한다"고 말했다.

유명 셰프 로코 디스피리토(Rocco DiSpirito)는 "좋아하는 전채 요리는 프로슈토에 싸인 파마산 치즈 덩어리"라고 추천합니다. 추가 보너스: "짠맛은 샴페인과 잘 어울립니다."라고 그는 말합니다.

정말 우아한 저녁 파티에 피자를 추가하는 한 가지 방법은 특히 저녁이 끝날 때 은하수 또는 스니커즈 바와 같은 냉동 캔디 바를 손님에게 제공하는 것입니다. 그들이 전리품을 집으로 가져갈 수 있도록 강아지 가방을 가져 오십시오.

세계적으로 유명한 셰프 토마스 켈러(Thomas Keller)는 구운 야채를 곁들인 구운 닭고기, 마카로니와 치즈 또는 쇠고기 다우베(비프 스튜)와 같은 한 냄비 식사를 고수할 것을 조언합니다. "훌륭한 향기가 집안에 퍼집니다. 오븐에서 꺼내면 끝입니다."라고 Keller는 말합니다. "샐러드와 와인 한 병을 추가하면 약간의 청소로 아름다운 식사를 할 수 있습니다."

유명 셰프이자 레스토랑 경영자인 Ming Tsai는 마른 망고, 말린 리치 견과류, 마카다미아 견과류, 말린 생선, 와사비 완두콩, 말린 생선 또는 기타 이국적인 품목으로 가득 찬 게으른 수잔을 테이블 위에 놓습니다. "손님이 도착하면 바로 먹을 수 있도록 준비되어 있습니다."라고 Tsai는 말합니다. "그리고 그것은 모든 음식이 무엇인지 모르고 모두가 추측하기 시작하기 때문에 얼음을 깨뜨립니다."

손님이 도착했을 때 정신을 잃지 않도록 미리 특정 세부 사항을 처리하십시오. 전날 밤, 식탁을 차리고 뷔페에 접시와 서빙 조각을 놓고 은을 닦고 와인 잔에 흠집이 없는지 확인하십시오.

Cynthia Rowley와 Ilene Rosenzweig가 그들의 책을 위해 파티를 열었을 때 Swell: 좋은 삶을 위한 소녀를 위한 안내서, 그룹은 크랩의 활기찬 게임을 했다. 상품에는 퍼지 주사위 한 쌍, 플레이보이 토끼 목걸이, 2인용 패러세일링 여행이 포함되었습니다.

여유로운 브런치를 즐기려면 쿠션과 일요일 신문을 내려놓고 친구들이 신발을 벗도록 격려하십시오. 그런 다음 호박 팬케이크 또는 손쉬운 DIY 그래놀라 바, 신선한 OJ 및 블러디 메리 피처로 따뜻하고 여유로운 가브 페스트를 만드십시오.

모든 사람은 따뜻한 촛불 아래에서 가장 잘 보입니다. 따라서 키가 큰 은색 또는 유리 촛대를 봉헌물로 둘러싸거나 짧은 양초를 맑은 물 그릇에 띄우십시오.

1998년 오지 오스본(Ozzy Osbourne)의 50번째 생일 파티에서 손님들은 초콜릿 박쥐와 그가 영국에서 마시며 자란 펀치를 제공받았습니다. 또는 그 사람을 알고 있다면 그들이 좋아하는 요리를 생각하고 그것을 재현하십시오.

다채로운 프로스팅과 스프링클 옆에 일반 컵케이크(또는 설탕 쿠키)를 놓으십시오. 또는 손님에게 좋아하는 쿠키를 가져와 쌓은 받침대에 표시하고 공유하고 교환하도록 요청하십시오.

다음은 호스트가 자주 잊는 중요한 규칙입니다. 축제가 시작되면 세부 사항을 잊고 즐겁게 지내십시오!