블렌더 없이 프로제 만들기

이 레시피는 원래 food52.com.

나는 뉴욕으로 이사했을 때 내 열 내성이 약간 자랑스러웠다는 것을 인정합니다. 겨울의 기온은 말 그대로 눈물을 흘렸지만, 나는 따뜻한 달에 번창할 것이라고 확신했습니다. 제 북유럽 유산이 저를 포기한 것은 아닙니다... 하지만 끈끈하고 피할 수 없는 루이지애나의 더위 속에서 22년의 여름은 무엇인가를 계산해야 했습니다. 맞습니까?

잘못된. 나는 화씨 100도의 열 지수에도 불구하고 중앙 에어컨의 도움을 받았다는 사실을 잊었습니다. 여기에서 나는 직장을 오가는 데 1마일 이상을 걸어갑니다. 하루가 끝나면 몸을 식혀야 합니다. 빠른.

그리고 얼음처럼 차가운 음료수보다 더 상쾌한 것은 무엇입니까? 아무것도 아니에요. 그리고 문을 연 후 몇 분 동안 즐길 수 있습니까? 여름의 기적입니다.

로제 아이스 큐브는 내 기도에 대한 응답입니다. 따고, 붓고, 얼리고, 기다리는 것처럼 간단합니다. 네 진짜로 요. 그들은 복잡하지 않은 파티 칵테일이나 즉석 영화의 밤에 적합합니다. 아니면 그냥 식히기 위해.

과일로 시작

과일, 아무 과일이나 선택하십시오. 냉장고에 있는 반쯤 먹은 체리 상자든, 일주일 내내 시시덕거리고 있는 파머스 마켓 라즈베리든 상관없습니다. 우리는 딸기와 라임의 고전적인 맛 조합으로 갔지만 멜론과 바질, 레몬과 블랙베리 또는 복숭아와 타라곤을 시도하고 싶을 수도 있습니다. 정말, 당신은 잘못 갈 수 없습니다. 잘 익고 곰팡이가 없는지 확인하십시오.

더 로제

로제는 잘못 알려진 와인이다. 그것은 매우 트렌디 할 수 있지만 양질의 장미가 존재하며 매우 저렴할 수 있습니다. 너무 복잡한 것을 고르는 데 정신을 쏟지 마세요. 큐브는 칵테일의 구성 요소일 뿐이며 더 정제된 와인은 쉽게 길을 잃을 수 있습니다.

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NS 컨테이너

맛 얼음을 만들 때 쉽게 제거할 수 있고 냉동실에 쏟아지지 않는 트레이가 필요합니다. 우리는 W&P Design의 아이스 큐브 쟁반을 사용했습니다. 이 쟁반에는 쟁반 상단을 따라 이어지는 스테인리스 스틸 프레임이 있어 냉장고로 가는 도중에 흘러내리거나 쏟아지지 않습니다. 또한 프레임은 큐브를 꺼낼 때 누를 수 있는 무언가를 제공합니다. 그러나 집에 있는 모든 것을 자유롭게 사용하십시오.

피복재

각 큐브에 과일과 로제를 채운 후, 큐브가 6시간 동안 굳어 굳을 때까지 식힌 다음 프로세코(또는 모든 스파클링 와인)를 얹습니다. 결과는 여름과 같은 맛이 나는 상쾌하고 풍미있는 칵테일입니다.