일반적인 결혼식 피로연에는 일반적으로 손님들이 밤새도록 댄스 플로어에 오기 전에 여러 코스로 구성된 좌식 만찬이 포함됩니다. 그리고 한 번이라도 계획을 세운 사람이라면 누구나 그 설정에 매우 일반적인 문제가 하나 있다는 것을 알고 있습니다. 어느순간 좌석 배치도 작성, 서로에게 친숙하고 편안한 친구와 친척으로 채워진 테이블에 실제로 "소속"되지 않은 손님이 적어도 몇 명 있다는 것을 알게 됩니다.
안나 켄드릭의 영화 표 19 그 상황을 정확히 다루고 있고 영화 자체는 웃기지만 당신이 그 손님 중 한 명이라면 현실의 상황은 상당히 어색할 수 있습니다. 그래서 당신은 무엇을합니까? 떠다니는 모든 싱글과 커플을 각자의 테이블에 드래프트하거나 전체에 뿌립니까? 둘 다 어때?
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현대적인 결혼식을 치르고 있다면 전통적인 좌식 저녁 식사를 선택하지 않고 대신 칵테일 스타일의 리셉션으로 가는 것이 어떻습니까? 그들은 재미있고 사교적이며 손님이 원하는 사람과 어울릴 수 있는 좋은 방법입니다(왼쪽이나 오른쪽에 앉아 있는 사람과만 어울리지 않음).
가장 먼저 해야 할 일은 이벤트에 앞서 기대치를 설정하여 모든 사람이 귀하가 주최하는 이벤트 유형을 알 수 있도록 하는 것입니다.
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"손님에게 무엇을 기대해야 하는지 알려주는 것이 중요합니다. 초대 모음에 있는 문구, 웨딩 웹사이트 로우다운 또는 체크인 시 주말 일정도 제공됩니다. 이렇게 하면 의사 소통이 명확해지고 이벤트의 분위기가 조성됩니다."라고 Jill Perez가 제안합니다. 케이트앤컴퍼니.
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다음으로 칵테일 및 음식 서비스의 레이아웃과 흐름을 계획합니다.
"지나가면서 긴 줄을 피하고 음료와 음식 뿐만 아니라 공간을 현명하게 활용하기 위해 전략적으로 배치된 다양한 스테이션을 설정합니다."라고 그녀는 말합니다. "높은 테이블과 낮은 테이블이 혼합되어 있어야 합니다. 후한 경험을 보장하기 위해 좌석을 선호할 수 있는 노인 손님을 고려하십시오."
음식에 대해 말하자면, 이것은 당신이 창의력을 발휘할 수 있는 곳입니다. 전채 요리와 간단한 음식을 제공할 가능성이 높기 때문에 케이터링 담당자와 협력하여 다양한 요리가 포함된 메뉴를 만들 수 있습니다. 채식주의자 및 완전 채식주의자 손님을 잊지 말고 그들에게도 옵션을 포함시키십시오.
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사진작가이자 공동 창립자인 Mike Peyzner에 따르면 칵테일 스타일의 리셉션은 사진가가 더 자연스럽고 포즈를 취하지 않는 순간을 포착할 수 있는 좋은 기회이기도 합니다. 초코스튜디오. 그러나 그는 손님이 행사에 구조가 있다고 느끼게 하는 것이 문제라고 경고합니다.
"이 딜레마를 처리하는 좋은 방법은 최소한 주요 리셉션 이벤트 중 일부를 일정에 명확하게 표시하는 것입니다. 이것은 당신의 결혼식에 자연스러운 속도를 설정하는 데 도움이 될 것이며 호기심이 많은 하객들이 무엇을 기대해야 할지 궁금해하지 않도록 할 것입니다."라고 그는 제안합니다.
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마지막으로 케이크 커팅 시간을 건너뛰고 싶다면 디저트 테이블을 선택하여 손님이 원하는 대로 식사를 하거나 집사를 둘러볼 수 있습니다. 다양한 종류의 달콤한 간식 이벤트의 흐름을 보다 캐주얼하게 유지합니다.