음식 마니아라면 주목하세요: 뉴욕에 있는 유명 레스토랑과 베이커리의 구운 치즈에 아직 익숙하지 않으시다면 새델의, 잘 들어! 끊임없이 진화하는 식품 트렌드의 과거 현상(예: 엉뚱한 디저트 하이브리드 및 매머드 밀크 쉐이크), 많이 과장된 거꾸로 구운 치즈는 분명히 덜 화려하고 복잡한. 사실, 그것을 구별하는 유일한 것은 전통적인 빵이 거꾸로 된 모든 베이글로 대체된다는 것입니다. 그러나 사람, 그것은 항상 맛있습니다.
이 요리는 몇 달 동안 Sadelle의 메뉴에 남아 있었지만, 그것이 침투하기 시작한 1월에야 유명해진 것 같습니다. 인스 타 그램 어디서나 먹습니다. Sadelle의 공동 소유주이자 제빵사인 Melissa Weller가 만든 전설적인 베이글을 사용하여 만든 샌드위치는 완벽한 크기에 퍽퍽한 치즈가 뚝뚝 떨어지는 테이블에 도착합니다. N.Y.C.에 거주하지 않는 분들을 위해 지역 또는 브런치 군중을 용감하게 내키지 않는 경우 아래 조리법으로 해결하십시오.
1. 베이글을 반으로 자르고 일반 두께의 약 절반이 될 때까지 누릅니다.
2. 치즈 교대로 치즈를 추가하고 베이글 외부에 치즈가 너무 많지 않은지 확인하십시오.
3. 평평한 면에 버터를 통째로 올려 놓거나 중불로 달군 팬에 구운 치즈를 올려주세요. 구운 치즈 위에 가벼운 무게를 올려 놓습니다.
4. 황금빛 갈색을 확인한 다음 샌드위치를 뒤집고 버터와 무게를 다시 추가합니다. 양면이 황금색이고 치즈가 적절히 녹으면 슬라이스하여 서빙합니다.