보데가는 뉴욕시의 근간입니다. 당신이 필요로 하는 것이 무엇이든, 당신은 그들이 그것을 가지고 있다고 믿는 것이 좋습니다. 아이스크림 한 파인트? 확신하는. 조간신문? 맞아요. 델리 샌드위치? 바로 온다. 그러나 옵션이 많다는 점을 고려할 때 쇼핑 목록을 최소한의 필수품으로 줄이는 것이 도움이 될 수 있습니다.

이를 염두에 두고 우리는 컬트적으로 사랑받는 컴포트 푸드 식당을 운영하는 셰프이자 할렘 거주자 Marcus Samuelsson에게 물었습니다. 붉은 수탉 동네 동네에서 그가 주로 삽니다. "보데가는 너무 무작위적입니다."라고 그는 말했습니다. 스타일 스코틀랜드 위스키 브랜드와의 최근 만찬에서 글렌모렌지 그의 레스토랑 지하에, 일명 지니의 만찬 클럽. "당신은 얻을 수 있습니다 데일리 뉴스, 40온스 또는 신선한 타말레를 얻을 수 있습니다."

아래에서 그는 항상 보데가를 얻을 것입니다. 스포일러 경고: 하나는 무료입니다.

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1. 라면

"라면은 다른 가게 못지않게 보데가스를 잘한다. 농산물 직거래 장터 야채, 수란, 간장을 추가하면 파티입니다."

2. 질경이

"나는 그것들을 작은 튀김으로 요리하고 라면과 함께 제공할 것입니다. 그럼 수프에 찍어먹을게."

3. 좋은 구식 가십

"나는 항상 같은 보데가에 간다. 결국 나에게 필요한 것은 대화가 아니라 대화입니다. 주인이 불평을 하거나 이야기를 하지 않는다면 내게는 뉴욕이 아니다"라고 말했다.