고백: 우리는 Zac Posen의 음악에 중독되어 있습니다. 인스 타 그램. 거품이 가득한 바닥을 휩쓸고 있는 레드 카펫 작품 사이에 디자이너는 자신의 주방에서 또 다른 종류의 작품을 뿌립니다. 매주 요리사는 축제에서 군침이 도는 요리를 휘젓습니다. 크리스마스 아몬드 라벤더 파운드 케이크 에게 고소한 퀴노아와 야채 볶음. 우리가 #cookingwithzac이었으면 좋겠지만 우리가 할 수 있는 최소한의 일은 그의 재능을 본받는 것입니다. 그래서 우리는 휴가를 즐길 수 있는 팁과 요령에 대해 주인의 마음을 직접 살펴보았습니다. 그가 게스트를 집처럼 편안하게 만드는 방법, 호스팅에 대한 최고의 팁 등을 알아보세요.
어떻게 요리에 입문하게 되었나요?"나는 요리하는 것을 좋아한다. 7살 때부터 요리 프로그램을 보기 시작했는데, 연습이 완벽해!"
요리/오락 시간은 어떻게 찾나요?"그것은 나를 이완시킨다. 스튜디오에서 길고 바쁜 하루를 보낸 후 주방에서 휘젓고 굽고 맛있는 식사를 제공하는 시간이 기대됩니다."
손님이 집에 있는 것처럼 느끼도록 하려면 어떻게 합니까?"저는 항상 손님이 특별하고 즐거운 경험을 하기를 바랍니다. 그들이 도착하자마자 나는 그들에게 집중하고 그들의 회사를 즐기기 위해 부엌을 혼자 남겨둡니다."
당신이 하는 특별하고 독특한 터치가 있습니까?"모든 만찬회에는 고유한 감각이 있습니다. 내가 전하고 싶은 메시지에 따라 테이블 세팅이 바뀝니다. Limoges porcelain의 Lush china; 거울 광택 스테인리스 스틸 식기류; 풍부한 꽃꽂이는 극적인 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다. 손님이 집에 가져갈 수 있는 특별한 기념품으로 장소 설정을 화려하게 만들 수 있습니다. 양치류와 은방울꽃이 있는 꽃꽂이는 언제나 멋진 마무리입니다."
호스팅에 대한 최고의 팁은 무엇입니까?"준비와 발표가 전부입니다."
당신의 저녁 식사 레시피는 무엇입니까?"저는 항상 중식과 채식주의자를 위한 신선하고 맛있고 다채로운 옵션을 다양하게 좋아합니다. 원유는 항상 필요합니다. 저는 항상 예쁘게 썬 야채를 모듬으로 준비해서 꽃다발로 준비합니다. 디핑 소스는 된장, 퓌레 캐슈, 구운 참깨를 뿌린 매운 유자 소스, 강판 생강과 혼합하는 것을 좋아합니다. 파티를 시작하기 위해 샴페인이 주입된 칵테일은 재미있고 상쾌합니다. 거품을 좋아하지 않는 사람들에게는 스파이스한 와인이 좋은 대안이 됩니다. 포트를 따뜻하게 하고 오래된 펀치 볼에 담아 제공합니다."
만찬의 경우 좌석이 지정되어 있습니까?"저는 보통 손님이 자리를 선택하게 하는 것을 좋아하지만, 그것은 만찬의 형식에 따라 다릅니다."
당신은 어느 것을 선호합니까: 종이 vs. 이메일 초대? 그리고 왜?"공식 만찬을 주최하면 종이 초대장을 보냅니다. 캐주얼 파티의 경우 이메일이나 문자 메시지를 선택합니다."
호스트가 아닌 경우 게스트로 무엇을 가져오나요?"저는 짙은 보라색과 분홍색의 꽃이나 빈티지 와인 한 병을 좋아합니다."
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