신선한 무화과, 루꼴라, 치즈 샐러드 레시피

양지머리가 완벽한 부드러움에 도달할 때까지 기다리는 동안 쉴 만한 것이 필요하십니까? 의 잘릴 잘릴 셰프가 만든 컬러풀한 샐러드 마즈다, 예루살렘과 텔아비브 사이의 시골에 자리 잡은 Anthony Bourdain 승인 지중해식 레스토랑으로 여행 사진가 Steven Rothfeld의 새 요리책 페이지에서 발췌했습니다. 이스라엘은 먹는다 ($32; 아마존닷컴), 비주얼만큼이나 맛있습니다. 또한 달콤한 무화과와 꿀을 영리하게 첨가하여 씹을 때마다 완벽한 단맛을 선사합니다. 전체 레시피를 읽으십시오.

허니 레몬 드레싱을 곁들인 신선한 무화과, 루꼴라, 치즈 샐러드

서브 4.

재료

1 / 2 컵 꿀
1/2 신선한 레몬 주스
얇게 썬 신선한 무화과 8개
손으로 네 조각으로 찢은 8개의 신선한 무화과
6온스 루꼴라
1/2 lb 페타 치즈, 으깬 것
4 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일.

지도

1. 작고 무거운 스튜 냄비에 꿀과 레몬 주스를 넣으십시오. 가끔 저어주면서 끓입니다. 열에서 제거하고 드레싱을 실온으로 식힙니다.

2. 샐러드 접시 4개에 얇게 썬 무화과 2개와 4분의 1 무화과 2개를 놓습니다. 접시에 arugula를 나누고 무화과 위에 뿌립니다. 접시에 치즈를 나누어 샐러드 위에 스푼 드레싱을 얹어 맛을 냅니다. 조금 남을 수 있습니다. 각 접시에 1큰술의 기름을 뿌립니다. 바다 소금으로 간을 하고 서빙합니다.