무쇠 초콜릿 칩 쿠키 레시피

대부분의 초콜릿 칩 쿠키 조리법에는 오븐과 기름을 충분히 바른 베이킹 시트가 필요합니다. 그러나 대신 주철 프라이팬을 사용할 생각을 한 적이 있습니까? N.Y.C. 다운타운의 수석 셰프 데이비드 로터(David Rotter) 개스트로펍 볼턴 앤 와트, 주방용품의 놀라운 부분을 수용하여 이제 레스토랑의 시그니처가 된 부드럽고 끈적한 XL 크기 디저트를 만들었습니다. "특히 키가 큰 우유 한 잔과 함께 제공되면 어린 시절로 돌아갑니다."라고 그는 말합니다. 스타일. "공유하기에도 좋습니다. 향기와 프레젠테이션은 전염성이 있습니다!" 아래 레시피를 통해 직접 알아보세요.

Boulton & Watt 주철 쿠키

만들다 쿠키 5개.

재료

연화 버터 1/2파운드
다목적 밀가루 2컵
흑설탕 3/4컵
설탕 1컵
3 1/4 tsp 베이킹 소다
소금 1작은술
계란 2개
바닐라 2티스푼
12온스 초콜릿 칩
15 파스텔 초콜릿 땅콩 사탕.

지도

1. 버터, 밀가루, 설탕을 섞은 다음 베이킹 소다와 소금을 넣으십시오.

2. 계란을 하나씩 넣습니다. 바닐라를 섞는다. 초콜릿 칩을 부드럽게 접습니다.

3. 450°F에서 10분 동안 요리합니다(완전히 익힌 것을 선호하는 경우 더 오래).

4. 초콜릿 땅콩 사탕을 얹는다.

5. 원하는 경우 전유 한 주전자와 함께 제공하십시오.