Kaip dieta be cukraus ir glitimo pakeitė mano žarnyno sveikatą

- Atrodo, kad Frančeska galėtų užkąsti, - tarė mano vyras, staiga spoksodamas į mano smakrą, gudriai šypsodamasis. Tai, kad mano dėmė turėjo slapyvardį ir atrodė pakankamai alkanas, kad pašalintų „Kind“ barą, turėtų parodyti jūsų problemos rimtumą. „Frančeska“, kaip ją vadino mano antroji pusė, pirmą kartą užaugino savo bjaurią baltą galvą prieš septynias dienas, netrukus po to, kai nušlifavau antibiotikus nuo stafilokokinės infekcijos. Nepaisant pakartotinių visų rūšių džiovinimo gėrimų (sieros, salicilo rūgšties, AHA, benzoilo peroksido) užpuolimo, mano spuogas neturėjo jokių galiojimo požymių. Tiesą sakant, tą šaltą lietingą lapkričio pirmadienio vakarą atrodė, kad jai išsivystė širdies plakimas.

Priešiška mano smakro kolonizacija nebuvo vienintelis ženklas, kad mano kūnas buvo apgultas. Po kelių savaičių nenutrūkstamo streso, kurį lydėjo blogai suplanuoti, angliavandenių prisotinti „valgiai“ (mano sūnaus likę pipirai Bagel Bites, mano dukros „Mac 'n“ sūrio nuosėdos), oda aplink mano nosį buvo paraudusi ir uždegusi, o mano mažoje vietoje pasklido maži iškilimai kaktos. Mano rankų užpakalinė dalis buvo įtrūkusi ir įtrinta, mano ilgai neveikianti egzema išsiskleidė kaip nesąžiningi žolės kuokštai po sulenktu betonu. Mano nosis niežėjo, ir aš čiaudėjau dviženkliais skaičiais kiekvieną kartą, kai mano Roomba sukosi aplink svetainę. Ar minėjau, kad jaučiu nerimą?

SUSIJĘS: Dzeno įsakymai: jūsų gyvenimo vadovas dabar

Maždaug tada buvo tas neurologas Deividas Perlmutterisnauja knyga, Smegenų kūrėjas („Little, Brown and Company“, 28 USD; amazon.com), nusileidau ant mano stalo. Visiškas atskleidimas: privertiau savo knygų klubą perskaityti jo pirmąjį bestselerį, Grūdų smegenys, ir jie niekada man neatleido, kad sugadinau jų malonumą „sveikiems“ nesmulkintiems kviečiams. Aštuntojoje savo knygoje gydytojas toliau tyrinėja sudėtingą žarnyno mikrobų ir smegenys, parodančios, kaip disbalansuotas žarnynas gali turėti įtakos viskam - nuo depresijos ir Alzheimerio ligos iki spuogų ir egzema. „Jūsų mikrobiomas [dar žinomas kaip jūsų kūno bakterinė ekosistema] remiasi subtilia gerų ir blogų mikrobų pusiausvyra“, - sako jis. „Kai kažkas sutrikdo tą pusiausvyrą, tai gali sutrikdyti visą jūsų sistemą“. Išgirdęs mano simptomus, dr. Perlmutteris nenustebo, pastebėdamas, kad uždegiminės odos ligos dažnai buvo raudonos vėliavos neramus žarnynas. „Antibiotikai, kuriuos vartojote nuo pėdų infekcijos, nors ir reikalingi šiuo atveju, tikriausiai sunaikino visas gerąsias skrandžio bakterijas“, - aiškino jis. Pasak jo, pridėkite dietą, kurioje yra daug perdirbtų angliavandenių, ir gyvenimo būdą, perpildytą streso, ir jūs turite puikią audrą. Nors man buvo neigiamas celiakijos testas, aš galiu būti jautrus glitimui, - spėliojo jis. „Gali būti, kad daugelis žmonių, - sakė jis, - net ir tie, kurie neserga celiakija“. Be to, kad mano racione nėra cukraus, grūdų (net jei nesate jautrūs glitimo, per daug rafinuotų angliavandenių gali išbalansuoti jūsų mikrobiomo pusiausvyrą), o pesticidais prisotinti produktai man liepė valgyti fermentuotus maisto produktus (kurie padeda atkurti pusiausvyrą) gerųjų bakterijų), daugiau mankštinkitės ir venkite galimų žarnyno diversantų, tokių kaip chloruotas vanduo iš čiaupo, streso ir genetiškai modifikuoto maisto (tai galite padaryti pirkdami tik ekologiškus produktus) maistas; eiti į nongmoshoppingguide.com Daugiau informacijos).

Kitą rytą užspringdavau kombucha arbatos ir paskambinau integruoto sveikatingumo ekspertui Frankas Lipmanas. „Saldumynai ir krakmolingas maistas gali sukelti žarnyno aplinkos problemų“, - patvirtino jis. Šis disbalansas gali sukelti uždegimą, kuris gali sukelti odos problemų ir alergijų. Ar nepatikrintos blakės mano pilve taip pat gali turėti įtakos mano nuotaikai? Visiškai įmanoma, sakė jis. „Žarnynas dažnai vadinamas antrosiomis smegenimis. Žarnyne gaminama daugiau serotonino [neurotransmiterio, praminto gero jausmo chemine medžiaga] nei jūsų smegenyse “,-sakė jis.

6 miego patarimai, padėsiantys sklandžiau judėti į priekį

Tyrimai apie platų mūsų mikrobiomo vaidmenį visais mūsų sveikatos aspektais yra sprogūs, o tai gali būti paaiškinkite, kodėl daugelis prekės ženklų pradėjo įtraukti probiotikus į savo odos priežiūros produktus (žr. „Germ Warfare“, žemiau). „Jau beveik 20 metų ieškojome, kaip ši technologija gali padėti odai“, - sako Tomas Mammone, „Clinique“ tyrimų ir plėtros viceprezidentas. Kai jis vartojamas lokaliai, jis sako, kad probiotikai puola P. spuogų sukeliančios bakterijos, sukeliančios spuogus. Tyrimai rodo, kad jie taip pat stiprina odos imuninį atsaką, todėl gijimo metu atsiranda mažiau paraudimų ir patinimų.

Nusprendžiau, kad atėjo laikas išbandyti savo tyrimus. Ateinančias dvi savaites ketinau gyventi probiotikais turtingą gyvenimo būdą, net jei tai mane nužudytų (ir įtariau bjauraus skonio kimchi daktarą Perlmutterį). Tą naktį peržiūrėjau ateinančios savaitės pirkinių sąrašą: visiškai ekologiški produktai, kombucha arbata, marinuoti agurkai, kefyras, kimchi, rauginti kopūstai, kiaulpienių žalumynai, žalios cikorijos šaknys, česnakai, svogūnai, jogurtas. „Pasterizavimo procesas sunaikina daug gerųjų bakterijų daugelyje prekyboje esančių jogurto prekių ženklų“, - sako Lipmanas, rekomenduojantis pirkti paprastas, žalias veisles. „Įsitikinkite, kad jis taip pat yra riebus. Tai padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje “.

Laikytis režimo nebuvo lengva. Pusryčius sudarė žalias kokteilis (pagamintas iš kopūstų, citrinų, agurkų, salierų, jogurto, vandens ir ledas), kimchi omletas arba šiek tiek rūkytos arba keptos lašišos ir kiaulpienių žalumynai, nuplauti kombucha arbata. Pietums ir vakarienei valgiau liesą baltymą (dažniausiai laukines krevetes ar laisvai laikomą vištieną), kartu su gausybe spalvingų daržovių lėkštės. Norėdami įsitikinti, kad gavau sveiką prebiotikų dozę (nesuvirškinamą skaidulą, kuri maitina geras klaidas), salotų padažuose naudoju žalią česnaką. Dėl draudimo aš paėmiau „Lamborghini“ iš probiotikų: „Garden of Life's Raw Probiotics for Women“ (37 USD; vitacost.com), kuriame yra 85 milijardai gyvų kultūrų ir 32 probiotikų padermės (kitą efektyvų, bet pigesnį variantą rasite apačioje „Paprasti būdai, kaip pagerinti mikrobiomą“).

VIDEO: Ką valgyti sveikiems plaukams ir nagams

Praėjus dviem savaitėms nuo mano pačios nustatytos žarnyno floros įkrovos stovyklos (kurioje taip pat buvo kasdieniniai bėgimai ir naktinės meditacijos, siekiant sumažinti stresą), mano oda atrodė geriau nei per daugelį metų. Francesca pajudėjo toliau, taip pat ir paraudimas aplink nosį. Mano egzema išnyko, o mano skruostai grįžo sveikas paraudimas. Net mano nuotaika atrodė lengvesnė. Ar visa tai galima priskirti naujai subalansuotam mikrobiomui, stabiliam cukraus kiekiui kraujyje ar tik placebo poveikiui, aš niekada nesužinosiu. Bet atspėk ką? Man tai tikrai nerūpi. Praleiskite kombucha.

GERM WARFARE

Putų

Ši parabenų neturinti, probiotikų turtinga formulė, pagaminta iš graikiško jogurto, valo, drėkina ir ramina net labiausiai sudirgusią odą, pašalindama visus makiažo pėdsakus.

„Korres“ graikų jogurtas „3 viename“ valymo, tonizavimo ir akių makiažo šalinimo emulsija, 24 USD; sephora.com.

Slatheris

Norėdami nuraminti drėkinimą, kuris taip pat kontroliuoja spuogus, patikrinkite šį itin lengvą drėkinamąjį kremą, suformuotą su arbatmedžio aliejumi, taukmedžio sviestu, gluosnio žievės ekstraktu ir probiotikais.

Éminence Clear Skin probiotinis drėkiklis, 58 USD; eminenceorganics.com

Neutralizuoti

Šis be aliejaus makiažo pagrindas akimirksniu paslepia paraudimą, tuo pačiu ramina ir stiprina odą probiotikais, magnolijos žieve ir kofeinu. Premija: nepalieka užsispyrimo.

„Clinique Redness Solutions“ makiažas SPF 15 su probiotine technologija, 27 USD; clinique.com.

PAPRASTI MIKROBIOMOS PADĖVINIMO BŪDAI

1. Gerkite kasdienį probiotiką
Dr Perlmutter siūlo formulę, kurioje yra bent šios penkios padermės: Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis ir Lactobacillus plantarum (išbandykite Nexabiotic Advanced Daugiaprobiotinis, 25 USD; nexabiotic.com). Atminkite: skirtingi žmonės (ir sąlygos) reikalauja skirtingų padermių, todėl taip pat turėtumėte pasitarti su gydytoju.

2. Valgykite raugintą maistą
Kefyras, kimchi, miso, marinuotas imbieras, tempeh-įgytas skonis, žinoma, bet visi pilni žarnynui palankių bakterijų.

3. Sumažinkite angliavandenių kiekį
Neviršykite daugiau kaip 80 gramų angliavandenių per dieną, sako dr.

4. Nepamirškite apie prebiotikus
Svogūnai, česnakai, porai, trūkažolės šaknys, kiaulpienių žalumynai, tik keletas - padeda geroms bakterijoms klestėti.

Jei norite daugiau stiliaus, grožio ir sveikatingumo iš mūsų vykdomosios redaktorės, sekite ją toliau Instagram ir „Twitter“.