Los Andželo maisto scena yra žaidimo viršuje, o virėjai Jon Shook ir Vinny Dotolo gali turėti šiek tiek bendro su tuo. Duetui priklauso jūros gėrybių vieta Ginklo sūnus, Džeimso Bardo apdovanojimą Gyvūnas, ir taikliai pavadinta picos ir makaronų jungtis, Jonui ir Viniuiir jie taip pat dalyvauja trijuose restoranuose su šefu Ludo Lefebvre: Trois Mec, Petit Trois, ir Trois Familia. Ir jei to nepakanka, pora turi savo pilno aptarnavimo įmonę, Carmelized Productions. Šie vaikinai yra rimtai užsiėmę.
Neseniai teko pabendrauti su „Shook“ septintame kasmetiniame Los Andželo maisto ir vyno festivalyje, kuriame virėjas vienas pats gamino picas šimtams alkanų lankytojų. Kaip patys dideli jo restoranų gerbėjai (Kendall Jenner ir Gwyneth Paltrow taip pat), norėjome sužinoti geriausius patarimus, kuriuos jis gavo, formavęs jo karjerą ir bėgant metams pilvus ir laimingus.
„Gavau daug puikių patarimų“, - sakė jis Stiliuje. „Taigi, jei galite tik įsivaizduoti, sunku prikalti tik vieną. Bet aš manau, kad tas, kuris man visada rezonuoja ir manau, kad tikrai paveikė mano karjerą, eina valgyti.
Virėja Michelle Bernstein man ir Vinnyi [Dotolo] pasakė, kai mes buvome maži vaikai kulinarijos mokykloje vienas iš svarbiausių dalykų, kurį galite padaryti kaip virėjas, yra išeiti valgyti ir patirti maistą kaip klientas. Manau, kad tai tikrai padėjo mano karjerai ir man vis dar patinka išeiti pavalgyti. "Bet koks pasiteisinimas valgyti daugiau mums skamba gerai!