Tie kompaktiški nedideli užkandžiai, žinomi kaip baltymų batonėliai, ne veltui tapo pagrindiniais patiekalais: jie yra patogūs, sotūs ir daugeliu atvejų gana skanūs. Tačiau kai kurie gali turėti daugiau cukraus, nei manote, todėl kalbėjomės su Wendy Bazilian, mokslų daktare, knygos autore Dieta SuperFoodsRx ($11; amazon.com), sužinoti, ko ieškoti (o ko vengti bet kokia kaina), norint išsirinkti geresnį barą.
Apskritai, Bazilian pabrėžia, kad reikia ieškoti baro su kokybiškais, atpažįstamais ingredientais, bet taip pat siūlo pažvelgti į patį barą. „Ar jūs iš tikrųjų ir matomai pamatyti ingredientai?" ji klausia. „Nereikia kiekvieną kartą, bet tai geras rodiklis, kad maistas yra visavertesnis ir mažiau apdorotas.
Paprastai batonėlyje turi būti kuo mažiau pridėtinio cukraus (idealiu atveju mažiau nei 10 gramų 150 kalorijų batonėlyje). Be to, įsitikinkite, kad jame yra bent du gramai skaidulų ir kad iš viso būtų mažiau nei 30 procentų jūsų dienos riebalų vertės, sako Bazilianas. Čia yra dar keli patarimai, kaip rasti geriausią barą.
Jei praleidote valgį…
Įtempti grafikai dažnai yra priežastis, dėl kurios čia ir kitur nevalgome, tačiau, jei pasirinksite gerai, baltymų batonėlis gali būti visiškai pagrįstas pakaitalas. Kokybė svarbesnė už kiekybę, todėl perskaitykite ingredientų sąrašą prieš mitybos faktus. „Nustatykite, ar batonėlis vertas jūsų laiko, o tai reiškia, kad jaučiatės gerai dėl matomų ingredientų kokybės“, - sako Bazilian. Tada pažiūrėkite į skaičius. Maisto pakaitalui Bazilian siūlo rinktis tokį, kuriame iš viso būtų nuo 200 iki 300 kalorijų (arba dvi 150 kalorijų batonėliai) ir kuriame yra 15–20 gramų baltymų, bet neturi jokios dangos, pavyzdžiui, šokolado ar jogurtas. „Jei pakeičiate maistą, naudokite mažiau saldainių ar skanėstų ir daugiau valgio“, – aiškina ji. Bazilianas siūlo ekologiško maisto batonėlius (3,30 USD; shop.organicfoodbar.com) kaip geras pasirinkimas. Quest barai (2,40 USD; questnutrition.com) taip pat patenka į jos rekomendacijas.
Jei ką tik baigėte treniruotę…
Bazilian rekomenduoja rinktis batonėlį, kuriame yra 10–15 gramų baltymų, taip pat panašaus angliavandenių ir riebalų kiekio. „Nebijokite riebalų, jei riebalų yra natūraliai“, – sako Bazilianas. (Riešutai, sėklos ir avokadas yra puikūs šaltiniai). Batonėlis su 150–200 kalorijų užtikrins, kad per kelis kąsnius neišpūsite visos treniruotės. Ji taip pat pabrėžia, kad po treniruotės būtina drėkinti. Larabar ALT batonėliai (1,80 USD; shop.larabar.com) yra pagaminti iš žirnių baltymų ir pilni sveikų riebalų ir angliavandenių, kurie padeda atgaivinti po sporto sesijos.
Jei reikia popietės užkandžių…
Jų nedaug, bet baltymų batonėliuose gali būti daugiau kalorijų, nei reikia užkandžiui. Kaip popietę, pasirinkite vieną iš 130–200 kalorijų, sako Bazilianas. „Jei pasirinksite batonėlį su gerais ingredientais, jame yra visos sveiko ir maistingo užkandžio dalys“, - priduria ji. „Kai kurie angliavandeniai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, baltymai sulėtina cukraus išsiskyrimą kraujyje, kad būtume tvarūs ir ilgalaikė energija ir sveiki riebalai, padedantys pasisavinti tam tikrus vitaminus, mineralus ir fitonutrientai. Natūralus (20 USD už 12; kindsnacks.comc) ir „Smart For Life“ batonėliai (40 USD už 18; products.smartforlife.com) puikiai tinka norint įveikti popietinį nuosmukį.