Neišmeskite to rudo banano; tai gali būti tavo kita rankinė. Roterdame įsikūręs studentų dizainerių kolektyvas kuria ekologiškas rankines iš likusių vaisių atliekų. Studentai sukūrė projektą „Fruitleather Rotterdam“ Willem de Kooning meno akademijoje. Socialinės sąmonės, aplinkosauginio sąmoningumo ir mados kryžkelėje, Vaisinė oda Roterdamas pristato naują būdą apsvarstyti maisto švaistymą.

Vaisių turguose per dieną išmeta apie 3500 kilogramų arba apie 7700 svarų maisto. Tai ne tik švaistoma, bet ir vaismedžių savininkams už kilogramą vaisių sutvarkyti kainuoja 12 centų. Tai neatrodo daug, bet kartu vietiniai ūkininkai kasdien praranda apie 42 000 USD. Vietoj to, norėdami išvengti šių išlaidų, daugelis ūkininkų atliekas šalina nelegaliai.

Nors „Fruitleather Rotterdam“ kai kuriuos savo procesus laiko paslaptyje, jie atskleidė kai kuriuos savo metodus, įskaitant vaisių virinimą, kad pašalintų visas bakterijas ir išvengtų puvimo. Įkvėpti virėjų gastronominės technikos, kai vaisiai paverčiami valgoma vaisių oda kaip garnyras, jie sutrina vaisius, išdžiovina ir suvynioja į odą.

click fraud protection

„Fruitleather Rotterdam“ nori būti ne tik nedideliu mastu dirbančių studentų grupe; jie tikisi plėstis, bendradarbiaudami su įmonėmis ir organizacijomis ir toliau kurdami tvirtesnes vaisių odas. Pagal grupei rankinė yra savotiškas prototipas: „Krepšys parodo vaisinės odos kokybę ir galimybes turi pasiūlyti kaip medžiagą." Galiausiai jie tikisi pamatyti daugybę produktų, pagamintų iš jų vaisių oda.