Kaip pasigaminti „Instagram“ vertų šventinių užkandžių

Jei jis nebuvo pasidalytas socialinėje žiniasklaidoje, ar taip nutiko?

Su fėjų šviesomis, žvakėmis ir (tikiuosi) šviežio sniego krūvomis atostogos visada bus įtrauktos į Instagramą – ir jūsų meniu taip pat turėtų būti toks. Kad padėtų mūsų linksmą žaidimą perkelti į kitą lygį, asocijuotoji redaktorė Claire Stern gavo pamoką, kaip sukurti puikūs kokteiliai ir užkandžiai iš virėjų ir renginių planuotojų Andrew Cavitolo, Tylerio Lyne'o ir Bobby Sterno apie Rivjeros maitinimo įstaigos, kaip tik ateinančios savaitės vakarėliams.

Šefai, kurių įnoringi pristatymai galėjo pabėgti Willy Wonka už savo pinigus, dalijosi mėgstamais šou sustojimo kąsneliais ir ne vienu, o dviem šventiniais gėrimais, patiektais žavinguose mini buteliukuose. „Idėja yra padaryti viską, kad viskas jaustųsi šiek tiek labiau suasmeninta“, - sako Sternas Stiliuje. „Mums patinka dovanoti savo pirmąjį patiekalą“, – priduria Cavitolo, patiekiantis patiekalus į sausainių formeles, apvyniotas juostele. „Tai įdomus ir novatoriškas būdas paįvairinti šventes.

Žiūrėkite aukščiau esantį vaizdo įrašą, kad gautumėte daugiau apgalvotų patarimų, ir skaitykite receptus.

SUSIJĘS: Štai 10 populiariausių maisto produktų, kuriuos pažymėjote 2016 m

Svečiams patiks atidaryti mažytį pasiimti konteinerį, kad surastų mėgstamo greito maisto derinio mikro versiją. Be to, dėžutė palaiko slankiklį šiltą, kol jis bus paruoštas valgyti. „Man patinka užklijuoti lipdukus ant dėžutės dugno“, – sako Cavitolo, todėl apsvarstykite galimybę įtraukti nedidelę šventinę žinutę arba parašyti savo svečių vardus.

10 porcijų

Specialiam padažui
12 uncijų majonezo
3 1/2 uncijos kornikonai, susmulkinti (3 USD; jet.com)
1 oz paprika
1 šaukštelis svogūnų miltelių
1 šaukštelis česnako miltelių
2 šaukštai šampano acto (7 USD; jet.com)
Druska ir pipirai pagal skonį

Dėl mėsainių
20 jautienos šliaužtinukų, supjaustytų 1/4 colio storio
4 uncijos specialus padažas
20 riekelių amerikietiško sūrio (2 griežinėliai viename slankikliu)
Aisbergo salotos, susmulkintos (pagal poreikį)
10 Pillsbury sausainių bandelių

Specialiam padažui
1. Visus ingredientus išplakti iki vientisos masės.
2. Paragaukite ir pagardinkite.

Dėl mėsainių
1. Suformuokite mini mėsainių paplotėlius ir kepkite orkaitėje 5 minutes.
2. Išmuškite Pillsbury sausainių tešlos bandeles, tokio pat dydžio kaip mėsainių pyragaičius, aptepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
3. Iškepkite sausainių bandeles, kaip nurodyta ant indo, tada supjaustykite į tris dalis.
4. Ištirpinkite amerikietišką sūrį ant paplotėlių ir būsite pasiruošę rinkti.

Surinkti
1. Specialiu padažu ištepkite visas bandelės puses.
2. Padėkite paplotėlį, salotas, vidurinę bandelę, paplotėlį, salotas ir galiausiai viršutinę bandelę.
3. Įkaitinkite orkaitę ir mėgaukitės!

„Iš anksto užpilkite kiaušinienę burbonu, kad nereikėtų vaidinti barmeno“, – sako Sternas.

SUSIJĘS: Žiūrėkite, kaip pramogų ekspertė Sarah Schiear pagamina 3 lengvus užkandžius per mažiau nei 30 minučių

5 tryniai
1/2 stiklinės cukraus
2 šaukšteliai muskato riešuto
2 puodeliai pieno
1 puodelis riebios grietinėlės
5 uncijos burbono

1. Ant vidutinės ugnies užvirinkite pieną ir grietinėlę su muskato riešutu.
2. Trynius ir cukrų išplakti iki tirštumo ir panašaus į juostelę.
3. Supilkite karštą pieną ir išplakite. Sudėkite atgal į keptuvę ir kepkite iki 155˚F.
4. Atvėsinkite, tada įpilkite burbono.

Nors Sternas yra ypatingas Ronui Zacapai (43 USD; klwines.com), šiam gėrimui galite naudoti bet kokį tamsų romą. „Galite patiekti tiek šaltus, tiek šiltus, bet jei patiekiate šiltus, nedėkite romo anksčiau laiko“, – perspėja jis, nes buteliai linkę degti.

SUSIJĘS: Kiaušinių be pieno receptas, kurio niekada nežinojote, kad jums reikia

4 puodeliai obuolių sulčių
1/2 stiklinės cukraus
1 cinamono lazdelė
1 šaukštelis cinamono
1 šaukštelis gvazdikėlio
1 šaukštelis visų prieskonių
1 šaukštelis muskato riešuto
6 uncijos romo

1. Visus ingredientus sudėkite į puodą. Užvirkite ant silpnos ugnies, tada įpilkite romo iki norimo stiprumo.

„Stengiamės, kad jis būtų kuo sezoniškesnis“, – sako Lyne apie patiekalą, kuriame yra konservuotų pomidorų. sudeginti laiškiniai svogūnai ir plonais griežinėliais pjaustytas raudonasis ridikas, pagardintas svogūnų marmeladu ir bazilikais viršūnės.

Susiję: Naminiai migdoliniai praline šokoladiniai „Rochers“ yra puiki šeimininkės dovana

10 burratų (po 12 USD; murrayscheese.com)
20 uncijų raudonųjų svogūnų marmeladas
10 oz pesto
2 uncijos konfituotų pomidorų
10 porcijų mesclun žalumynų
30 mažylio baziliko lapelių, nuskintų
30 laiškinių svogūnų, blanširuotų

1. Sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite.