Jūs žinote seną posakį: pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Pamaitinti kūną vos pabudus yra ypač svarbu, kai esate geriausias sportininkas, besiruošiantis dalyvauti olimpinėse žaidynėse. Be treniruočių, tai, ką sportininkai valgo ruošdamiesi žaidynėms, taip pat gali turėti įtakos jų rezultatams.
Prieš 2018 m. Pjongčango žiemos olimpines žaidynes paklausėme žiemos olimpiečių, ką jie valgo pusryčiams varžybų dienomis.
Norėdami sužinoti daugiau, apsilankykite teamusa.org. Žiemos olimpinės žaidynės tiesiogiai prasideda vasario 8 d.
Kiaušiniai yra vienas mėgstamiausių Taylor maisto produktų, todėl natūraliai ji mėgsta pusryčių laiką. „Aš atsikeliu ir išplaku kiaušinių baltymus su daržovėmis – pipirais, špinatais, grybais – viskuo, ką turiu“, – pasakoja ji. Ji dažniausiai tai derina su avižiniais dribsniais ir uogomis.
„Man patinka gaminti maistą, bet su sportininko gyvenimu lengviau būti rutina“, – aiškina ji. "Renkuosi šiuos maisto produktus, nes jie suteikia man energijos neapsunkindami."
„Visada stengiuosi maitintis sveikai – gryną, ekologišką, visavertį maistą. Valgau šiek tiek mėsos, bet dažniausiai esu vegetarė“, – sako Andersonas. „Geriu žalią kokteilį, pripildytą amino rūgščių – jis vadinamas Tonic Alchemy – jame yra daugiau nei 100 supermaisto produktų, tokių kaip spirulina, goji uogos, įvairūs grūdai. Turite įsitikinti, kad vartojate daug papildomų vitaminų ir mineralų. Tinkamų ingredientų davimas yra jūsų kūnui, o tai, ką teigia protas." Anderson pusryčius paprastai sudaro žalieji kokteiliai su baltymų milteliais ir žolelių arbata.
Varžybų dienomis Knierim nervai yra stiprūs, todėl jos prioritetas yra ką nors numušti, kad ji turėtų pakankamai energijos ir kalorijų eiti ant ledo. „Manau, kad dažnai mėgstu bananus, žemės riešutų sviestą, avižinius dribsnius, stiklinę pieno ir galbūt nedidelę kavą“, – sako ji.
Treniruočių dienomis čiuožėjas renkasi lėtai deginančius angliavandenius su šiek tiek baltymų. „Aš dažnai valgau riekelę duonos su žemės riešutų sviestu, bananu ir minkšta kiaušinienė. (Lėkštėje, nesumaišyta.)“, – pasakoja ji. „Visada išgeriu stiklinę pieno ryte ir vėl vakare. Rytais taip pat išgersiu kavos ir daug vandens.
Be to, kad Knierim suteikdavo pakankamai energijos rungtyniauti, maistas taip pat buvo svarbus čiuožėjai sveikstant po sunkios ligos, dėl kurios 2016–2017 m. jai teko atlikti tris operacijas. „Kai pradėjau sveikti, mano svoris buvo pasiekęs 82 svarus“, – sako ji. „Buvau nusilpęs tiek, kad tiesiog stovėjimas tiesiai tapo mano treniruote. Be to, maistas tikrai suvaidino gyvybiškai svarbų vaidmenį atkuriant mano kūną – turiu omenyje ne svorio priaugimą, o tai, kad jis bus stipresnis ir patvaresnis nei anksčiau.
Įprastą Rosso patiekalą sudaro didelis saldžiųjų bulvių, pievagrybių, raudonųjų svogūnų, česnako ir špinatų kepsnys su dviem keptais ančių kiaušiniais. viršuje, šiek tiek Yerba Mate su migdolų pienu ir vietiniu medumi, žalumynais morkų ir apelsinų sultyse, o kartais obuoliu, apelsinu ar kriauše pusėje.
„Mano mitybos planas yra gana laisvai suformuotas. Bėgant metams sužinojau, kad dėl treniruočių skirtumų mano kūnui reikia skirtingų maisto šaltinių ir skirtingų kiekių“, – aiškina Bjornsenas. „Niekada nebijau apdovanoti save, kai to nusipelniau, bet taip pat sunkiai dirbu, kad suteikčiau savo kūnui geriausius įmanomus degalus. Aš esu variklis, varomas kuru kaip energijos šaltinį. Kuo geresnis kuras, tuo geresnis variklis starto linijoje! Jei išmokau vieną pamoką, mažiau ne visada yra geriau!" Ji paprastai valgo avižinius dribsnius, jogurtą, obuoliai, razinos, migdolai, medus ir šaukštas žemės riešutų sviesto su stikline vandens ir puodeliu kavos.
„Aš turėjau tokią ilgą karjerą ir pradėjau dalyvauti pasaulio čempionate, kai man buvo 13 metų“, – sako Kwan. „Esu kaltas dėl skirtingų mados per tą laiką, kai per daug angliavandenių, kai tai buvo populiaru, be riebalų arba daug baltymų, pavyzdžiui, Atkinsas. Tačiau vėliau savo karjeroje buvau šiek tiek protingesnis ir turiu liesų baltymų." Jos patiekalas: kiaušiniai, kalakutienos dešra, daržovės, pavyzdžiui, špinatai, ir keletas vaisių.
Šiandien įprasti Kwan pusryčiai nesiskiria ir dažniausiai išplaka špinatų omletą, išskyrus tai, kad ji į mišinį įpila kavos. „Rungtynių metu negėriau kavos, nes man nelabai patiko skonis“, – aiškina Kwan. „Ką tik pradėjau gerti sojų latte. Kai dalyvaudavau varžybose, mano prioritetai visada buvo treniruotis, valgyti ir gerai pailsėti. Aš buvau fiziškai pavargęs, bet visada turėjau pakankamai miego, nes tai buvo strateginė. Dabar, kai dirbu ir neturiu tokios prabangos, aš labiau pavargstu.
„Mano pusryčių valgymas lenktynių dienomis susideda iš daug angliavandenių, todėl man užteks degalų nuolatinėms pastangoms“, – sako Mastersas. „Turėsiu avižinių dribsnių su medumi, migdolais ir banano griežinėliais, puodelį kavos ar du, o OL su kasdieniais vitaminais“.
Ne lenktynių dienomis Masters pasirenka mažesnius pusryčius su mažiau angliavandenių ir daugiau baltymų. „Turėsiu puodelį jogurto su chia sėklomis, mėlynių ir skrebučio riekelę su daug kavos“, – sako ji. „Didžiausias skirtumas tarp maisto, kurį renkuosi valgyti lenktynių dienomis ir ne lenktynių dienomis, yra angliavandenių kiekis.