Geriausi pavasario kokteiliai

VIP dalyviai „Coachella“ gali pabėgti per šventes dėl „The Retreat“, trijų dienų svetingumo oazės, esančios Viduržemio jūros regiono stiliaus. Korakia pensionas viešbutis Palm Springse, Kalifornijoje. Įžymybės galės gurkšnoti šį išskirtinį degtinės gėrimą, tinkamai pavadintą „Days of Heaven“, suteikiant LA kokteilių baro Medžių nuomininkai. „Norėjau sukurti ką nors vizualiai gražaus, su tiek arbatos, tiek prieskonių iš trauktinės, kad būtų galima užsiminti apie sudėtingą žemiškumą“, – sako baro „Tenants of the Trees“ direktorius Niki Kotantoulas. Gaukite visą receptą čia.

Atostogaujate pavasario atostogų metu? Paruoškite „El Boricua“ – atogrąžų kokteilį iš prabangos W Retreat ir SPA Vieques saloje, Puerto Rike. „Mano įkvėpimas už šį puertorikietišką gėrimą atsirado dėl vietinių ingredientų, kurių reikia jam sukurti“, – sako miksologas Robertas Navarro. Gaukite visą receptą čia.

Šią lengvai paruošiamą klasikinio „Americano“ versiją sukūrė autorė Jennifer McCartney nauja gėrimų knyga, Kokteiliai geriantiems

Kavinė „Dėkingumas“.Kalifornijoje yra mėgstamų augalinės kilmės restoranų kolekcija, kuri savo naujoje prabangioje vietoje Niuport Biče pristato visą meistriško baro programą. Jų firminis gėrimas caipirinha yra pagamintas iš visų ekologiškų ingredientų. „Ekologiška cachaça, skirtingai nuo daugelio kitų romo kategorijos stipriųjų gėrimų, gaminama iš spaustų cukranendrių sulčių“, – sako gėrimų direktorius Jasonas Eisneris. Gaukite visą receptą čia.

Tęsdamas tendenciją į mėgstamus vaikystės gėrimus dėti svaigalų, Robas Kruegeris, populiaraus Brukline (JAV) įsikūrusio restorano ir baro gėrimų direktorius. Extra Fancy, perkėlė klasikinį šaknų alaus plūdurą į kitą lygį. „Kadangi naudojau „suaugusiųjų“ šaknies alų, norėjau rasti tam tikrų suaugusių skonių, kurie tiktų prie jo“, - sako Kruegeris. Gaukite visą receptą čia.

Atsisakykite klasikinio Mai Tai for a Saturn – gėrimo, kurį 1967 m. sukūrė garsus Kalifornijos barmenas J. „Popo“ Galsini, o pergalvotas Čikagoje, Ill. įsikūrusioje tiki bare Trys taškai ir brūkšnys. „Man patinka, kad jo pagrindas yra džinas, o ne tradicinis romas“, - sako gėrimų direktorė Diane Corokran. Gaukite visą receptą čia.

„Gėlių slėnis“ – paprastas, bet sudėtingas trijų ingredientų kokteilis iš itin populiaraus Niujorko restorano. Laikrodžio bokštas, yra paprastas, bet skanus. „Manau, kad kokteiliai neturėtų pernelyg nutolti nuo klasikos, kuri turi labai mažai ingredientų“, – aiškina gėrimų vadovas Nathanas Rawlinsonas. „Gėlių slėnis yra tik degtinė, shochu (japoniškas ryžių gėrimas) ir pora trauktinių trauktinės. Gaukite visą receptą čia.

„Margaritas visada vadinu paprastesniu gėrimu, nes vieną kartą turėdamas, visada norisi kito“, – sako virtuvės šefas Alexas Stupakas. Empellon restoranai N.Y.C. Šviežios sultys paaukština jo versiją, ir nors jis naudoja pasifloros vaisius, galite jas pakeisti bet kokiomis rūgštinėmis vaisių sultimis. Gaukite visą receptą čia.

„Food52“ naujausia kulinarijos knyga Genialūs receptai ($35; food52.com), yra skanus gėrimas, kuris gali būti nealkoholinis arba pagardintas džino purslais. Arbūzų mėtų toniką sukūrė kulinarinių knygų autorius ir maisto tinklaraštininkas Louisa Shafia, ir yra tobulai gaivus saldaus ir rūgštaus balansas. Gaukite visą receptą čia.